菠蘿不能和什么同食 菠蘿跟什么不能一起吃
菠蘿中所含酶類、無機(jī)鹽有利尿作用,適當(dāng)食用對腎炎、高血壓病患者有益。小編整理了 不能和菠蘿同食的食物，歡迎閱讀!
菠蘿不能和什么同食
菠蘿與雞蛋不能同食
雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康。
菠蘿與蘿卜不能同食
菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養(yǎng)價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發(fā)甲狀腺腫。
菠蘿與牛奶不能同食
菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。
菠蘿的保健作用
菠蘿食性平,味甘,歸脾、腎經(jīng);具有消暑解渴、祛濕消腫、消食止瀉之功效。
(1)促進(jìn)消化,利尿消炎。據(jù)研究,菠蘿果皮中富含菠蘿沅酶和菠蘿蛋白酶,能幫助胃分解和消化蛋白質(zhì),尤其是進(jìn)食過多的肉類和油膩食物之后吃菠蘿較有益處,并有消除局部炎癥和促進(jìn)組織愈合的作用。
(2)解熱止渴。菠蘿富含維生素C、碳水化合物、水分、無機(jī)鹽和各種有機(jī)酸等成分,可為機(jī)體補(bǔ)充足量的營養(yǎng)物質(zhì),且清香可口,清熱止渴。
(3)抗血栓作用。菠蘿含有的菠蘿蛋白酶成分能加速溶解纖維蛋白和蛋白凝塊,降低血液黏度,因而有抗血栓的作用,這對心腦血管疾病有一定的輔助治療效果。
(4)利尿消腫。因菠蘿中含有糖分較高,有滲透性利尿作用,此外,某些酶類物質(zhì)也有利尿作用。
菠蘿的營養(yǎng)價值
菠蘿酶
果實(shí)含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質(zhì)、治支氣管炎、利尿等功效，并對預(yù)防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。
維生素B
菠蘿還有豐富的維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
蛋白質(zhì)分解酵素
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解食物中的蛋白質(zhì)，還能增加腸胃蠕動，幫助消化。對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
菠蘿朊酶
“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當(dāng)多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。
維生素C
維生素C能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強(qiáng)人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉著，起到滋養(yǎng)皮膚的作用。
糖、鹽類和酶
菠蘿中所含的糖，鹽類和酶有利尿作用，適合食用對腎炎、高血壓病患者有益。
維生素B1
菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
膳食纖維
豐富的膳食纖維能讓胃腸道蠕動更順暢，緩解便秘.
酸丁酯
菠蘿的香味來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
維生素A
維生素A有保護(hù)皮膚，促進(jìn)生長發(fā)育的作用，還能保護(hù)眼睛，防止夜盲癥和視力減退。
礦物質(zhì)
能夠補(bǔ)充人體各種所需的礦物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)。
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