近H7N9禽流感弄得人心恐慌,很多人都不敢吃雞鴨肉,轉(zhuǎn)而也有人投向豬肉、魚的身上。禽流感能吃魚嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家最近禽流感能不能吃魚，希望對大家有幫助!

　　禽流感不能吃魚嗎

　　禽流感是可以吃魚的

　　禽流感

　　禽流感這個名稱，對一般人來講可能有點(diǎn)陌生。因?yàn)樵谶^去相當(dāng)長的一段時間里，人們把它稱為雞瘟，意大利1878年首次報(bào)道。1901年證實(shí)其病原為濾過性病原體，1955年才證實(shí)該病原為甲型流感病毒的一員。后來發(fā)現(xiàn)實(shí)際上在禽類中還存在一種相似的疾病叫新城疫。兩者常常被混為一談。

　　為把二者區(qū)別開，現(xiàn)把前者稱為禽流感或真性雞瘟、歐洲雞瘟，把后者稱為新城疫或偽雞瘟、亞洲雞瘟。所以，禽流感是由甲型流感病毒引起的一種人畜共患的急性傳染病。

　　根據(jù)致病力的不同，禽流感病毒可分為高致病性、低致病性和非致病性三大類。高致病性禽流感因傳播快、危害大，被世界動物衛(wèi)生組織列為A類動物疫病，我國將其列為一類動物疫病。

　　禽流感不能吃魚這種說法是不正確的，因?yàn)槿祟惽萘鞲胁《镜膫鞑ネ緩街饕峭ㄟ^禽類分泌物接觸傳染，但禽肉在煮熟透后，病毒也可以被殺死，傳播的可能性更小，更何況是魚類，所以一般來說吃魚是不可能得禽流感的，除非是接觸了禽流感病毒載體，然后再接觸熟魚。

　　禽流感不會通過魚傳播

　　禽類和魚類屬于兩種不同的物種，一般來說禽流感只會在禽類之間傳播，很難通過感染魚類而傳染給人類，所以禽流感是不會通過魚類傳播的。

　　禽流感期間可多吃魚預(yù)防禽流感最近又是談“禽”色變啊!你還敢吃“禽”類么?吃吧，怕萬一受到感染什么的，不吃吧覺得“禽”類還是蠻有營養(yǎng)的。因?yàn)榍蓊惖闹竞康?，蛋白質(zhì)較高，不飽和脂肪酸多，還有豐富的維生素A和B族。在這段特殊時期，為了安全起見我們還是不吃了。但是它的這些營養(yǎng)素我們可以通過吃別的食物來代替。比如多吃些魚和貝類來補(bǔ)硒防病毒。

　　補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。深海魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。

　　預(yù)防禽流感

　　1、保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防本病的關(guān)鍵:保持室內(nèi)空氣流通,盡量少去空氣不流通場所;注意個人衛(wèi)生,打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。保持室內(nèi)清潔,使用可清洗的地墊,避免使用難以清理的地毯,保持地面、天花板、家具及墻壁清潔,確保排水道通暢;保持室內(nèi)空氣流通,應(yīng)每天開窗換氣兩次,每次至少10分鐘,或使用抽氣扇保持空氣流通;盡量少去空氣不流通的場所。特別是上下班坐公交的時候,公交上的人多,而且空氣也不流通,所以回家之后一定要清潔自己的手、臉!

　　2、發(fā)現(xiàn)傳染病及時報(bào)告是每個市民應(yīng)盡的職責(zé)和義務(wù)。發(fā)現(xiàn)疫情時,應(yīng)盡量避免與禽類接觸;公眾特別是兒童應(yīng)避免密切接觸家禽和野禽。

　　3、如果所在區(qū)域已發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)盡量避免與禽類接觸,避免接觸染病的禽類,如雞、鴨;避免與禽流感患者接觸;對雞肉等食物應(yīng)徹底煮熟,避免食用活的或未經(jīng)煮熟的雞鴨,特別是煎雞蛋一定要煎透,避免蛋黃不熟。進(jìn)食禽肉、蛋類要徹底煮熟,加工、保存食物時要注意生、熟分開;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,搞好廚房衛(wèi)生,不生食禽肉和內(nèi)臟,解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要徹底洗手。

　　4、及時而徹底的疫區(qū)環(huán)境消毒:禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮等有機(jī)溶劑,熱及紫外線均敏感,56℃加熱30分鐘,60℃加熱10分鐘,70℃加熱數(shù)分鐘,陽光直射40-48小時以及使用常用消毒藥均可使該病毒滅活。

　　5、手消毒可用0.3～0.5%碘伏消毒液或快速手消毒劑(異丙醇類、洗必泰-醇、新潔爾滅-醇、75%酒精等消毒劑)揉搓作用1～3分鐘。