11個月寶寶已經(jīng)可以吃各種蔬菜、肉類、蛋類等但不要只吃水或泥狀食物了,不利寶寶發(fā)育咀嚼和吞咽能力。那11個月的寶寶的飲食要如何才健康呢?小編給大家精心推薦的11個月寶寶不能吃的食物，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　11個月寶寶不能吃什么

　　1、肥肉

　　過多地攝入脂肪會導致寶寶體內(nèi)的脂肪過剩,使血液中的膽固醇含量增多,從而存在引發(fā)心血管疾病、甚至是肥胖癥的風險。而且,肥肉中的脂肪多為飽和脂肪酸,不僅膽固醇含量高,而且消化率低,在胃內(nèi)只留的時間又長,使用后易產(chǎn)生飽腹感,從而影響寶寶的進食量。此外,高脂肪飲食還會影響寶寶對鈣的吸收。因此,不建議1歲以內(nèi)的寶寶食用肥肉,1歲以后的寶寶也不宜多吃。

　　2、蜂蜜

　　蜂蜜能夠增強腸道蠕動并縮短排便時間,而寶寶由于年級太小,胃腸功能還未健全,食用蜂蜜后很容易引起腹瀉。另外,蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中,有可能會把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱。小寶寶的腸道抗病能力和評比能力很差,很容易被感染而引起食物中毒。因此,1歲以內(nèi)的寶寶應禁食蜂蜜,1歲以上的寶寶也應少食蜂蜜。

　　3、咸鴨蛋

　　過咸的鴨蛋,一方面能直接應先寶寶對鋅的吸收,導致寶寶缺鋅,另一方面,腌制過的咸鴨蛋中,鈉的含量相對較高,會造成寶寶出現(xiàn)局部水腫的情況。另外,腌制過的咸鴨蛋含有大量的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是致癌物質(zhì),對寶寶的健康有很大影響。因此,10歲以內(nèi)的寶寶,最好不要吃咸鴨蛋,10歲以后的寶寶,也最好少吃咸鴨蛋。

　　4、牛奶

　　1歲以內(nèi)的寶寶不宜喝牛奶,因為寶寶的胃腸道、腎臟等系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟,而牛奶匯中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等成分較高,不僅會家伙總寶寶肝腎臟的負擔,導致寶寶出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥、上火等癥狀,還會影響寶寶對其他營養(yǎng)成分的吸收。另外,牛奶中的脂肪主要是動物性飽和脂肪,這種脂肪會刺激寶寶的腸道,使腸道發(fā)生慢性隱性失血,引起貧血等病癥。因此,1歲以內(nèi)的寶寶應禁食牛奶,最好等到寶寶2歲以后再喝。

　　11個月的寶寶如何補鈣

　　補鈣的食物：乳類和乳制品，豆制品，水產(chǎn)品如蝦皮、紫菜、海魚，蛋黃，芝麻，山楂等，11個月寶寶可以嘗試吃。

　　1.蝦皮碎菜粥

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、些許鹽。

　　做法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)合。等白米粥好了后，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，略煮2分鐘即可。

　　補鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。

　　2.蝦皮碎菜包

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。

　　做法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

　　補鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，寶寶一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

　　哪些方法可以促進11個月寶寶補鈣?

　　維生素D進人人的血液后能幫助吸收食物中的鈣，可以預防和治療小兒佝僂病。而11個月寶寶維生素D的來源有兩種：

　　1.皮膚的光照合成 這是人體VD的主要來源。曬太陽能激發(fā)體內(nèi)的膽固醇根據(jù)自體所需自主轉(zhuǎn)化為維生素D，將食物中的鈣鹽分解為易被人體吸收的鈣離子，產(chǎn)生源源不斷的原生鈣，維持機體鈣質(zhì)平衡，這種補充途徑最安全，不會發(fā)生VD中毒。

　　父母可以經(jīng)常帶寶寶去戶外活動，寶寶曬太陽的時間最好在早上9-10點及下午的4點左右為宜。每次曬太陽時間的長短可1-2小時，或每次15-30分鐘，每天數(shù)次。也可曬一會兒到蔭涼處休息一會兒。注意曬太陽前最好不要給寶寶洗澡。

　　2.食品中的VD 是嬰兒VD的外源性來源。10個月寶寶可以從強化食物以及VD制劑中獲得充足的VD，推薦攝入量為400 IU/天。

　　11個月寶寶的輔食食譜

　　1、豆腐雞蛋羹:生蛋黃半個,豆腐50克,鹽、蔥末各少許。

　　做法:把豆腐壓成豆腐泥;生蛋黃打到碗里,拌均勻。將蛋黃液混入豆腐泥,加蔥末、鹽拌勻,揉成豆腐丸子,然后上鍋蒸熟即可。

　　2、蓮藕酥汁丸:11個月起,生病時也可以吃

　　材料:肉湯10克,藕末30克,豬肉末50克,鹽、老抽、淀粉各少許。

　　做法:把藕末混入肉末,滴進1滴老抽、適量鹽,拌入肉湯攪拌均勻。將拌好的餡掐成數(shù)個小丸子,沾上淀粉整齊地碼到盤子里,然后上鍋蒸熟,即可。

　　3、清蒸豆腐丸子蛋黃醬4克,雞蛋1個,切碎的芹菜少許。

　　制作:把雞蛋放入鍋內(nèi),并放入足夠的水煮,開鍋后煮10分鐘左右,煮熟后剝?nèi)テげ⑶谐蓛砂?把蛋黃取出與蛋黃醬混和后填入蛋白槽內(nèi),再撒上少許芹菜末。

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