1歲寶寶不能吃的東西是怎么回事
輔食不僅讓小家伙的味蕾有了更多的體驗，從而認識這個世界，也是讓寶寶有一個健康均衡的飲食保證。但是如果在這時，寶寶有一些東西也是不可以吃的。小編給大家精心推薦的1歲寶寶不能吃的東西，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
五種食物寶寶千萬不能碰
1. 薯片和餅干
很多家長會給寶寶吃餅干。但是，餅干和薯片同屬是高鹽食品，而直到一歲前，嬰兒只需要極少量的鹽(小于1克)，幾乎只需從母乳或配方奶中攝取就足夠了，高鹽食物對寶寶的腎臟發(fā)育非常不利。不僅是嬰兒，大一點的幼兒也只需要很少的鹽。一歲以后建議議每天食鹽最高攝取量為每天2克(0.8克鈉) 。
一小塊奶酪、切碎的新鮮水果或蔬菜是更好的零食選擇。如果擔心寶寶不夠飽，在外出的時候帶上米糕或是小三明治也不錯。
2. 超市里的快速食品
忙碌的上班族可能會選擇快速方便的超市熟食果腹，但熟食通常也有高鹽和高糖。營養(yǎng)專家多建議在家自己烹飪是健康飲食的開始。
作為一個繁忙的媽媽可能無法餐餐自理，但是只要你看清楚食品背后的標簽，并選擇在低鹽低糖食品，同樣健康。
高鹽：每100克超過1.5克鹽(0.6克鈉)
低鹽：每100克不超過0.3克鹽(0.1克鈉)
高糖：每100克超過15克糖
低糖：每100克不超過5克糖
3. 糖果和巧克力
哪有小孩子不愛吃糖啊?讓寶寶遠離甜食巧克力幾乎不可能，但是過多的糖所造成的酸性物質(zhì)會腐蝕孩子的口腔。
如果實在要給寶寶糖果吃，最好是安排在進餐的時候。因為人類生物鐘反應(yīng)會讓進餐時段里口腔有足夠的唾液，足夠的唾液可以在一定程度上消除酸性的副作用。給寶寶吃糖的時候可以鼓勵他一口氣吃完，因為10分鐘里吃掉4顆糖會比每隔一兩小時一顆來得健康。吃完糖后來杯牛奶并且及時徹底地刷牙，也非常關(guān)鍵。
4. 碳酸飲料
碳酸飲料可謂有百害而無一利，它的酸性會損害寶寶的牙齒，它同時高糖，并且還有咖啡因。碳酸飲料讓寶寶感到飽肚，用碳酸飲料給寶寶解渴只會破壞他的胃口，阻礙營養(yǎng)吸收。經(jīng)常喝碳酸飲料的兒童很多都是小胖墩。
給寶寶一些稀釋過的蘋果汁、橙汁吧。最好的情況是只喝白開水，聰明的媽媽給寶寶買一個可愛的水壺或是做一個有意思的喝水游戲，讓寶寶愛上天然的味道。
5. 未經(jīng)稀釋的果汁
果汁聽起來挺健康，但是高糖高酸的純果汁同樣會傷害寶寶新長出來的牙齒。給寶寶喝果汁前一定要充分地稀釋。事實上，在一歲前，水和母乳或配方奶依舊是是寶寶最好的飲料。一歲后，全脂牛奶可以作為主要飲料。
1歲嬰兒不能吃的8種食物
1. 蜂蜜
危險點：成分含肉毒桿菌孢子
雖然喝蜂蜜水有其好處，但是蜂蜜的制造過程中不會經(jīng)過高溫殺菌，以免破壞成分，因此可能含有肉毒桿菌孢子，可能導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。建議一歲以下的嬰兒最好不要食用蜂蜜。
2. 花生醬
危險點：成分易引起過敏反應(yīng);保存易受黃曲毒素污染。
花生本身含有花生油酸，這是一種人體所需的必需脂肪酸，人體細胞會利用此酸合成前列腺素，前列腺素是人體內(nèi)有名的天然發(fā)炎性物質(zhì)，易引起過敏而有發(fā)炎反應(yīng)。如果家族有食物過敏的遺傳，一歲前最好避免喂食花生制品。
另外，花生醬則易因保存不當，易受黃曲毒素污染。根據(jù)食品衛(wèi)生標準規(guī)定，花生及其制品中黃曲毒素不得超過15ppb。萬一不慎攝食了大量被黃曲毒素污染的食物，會導致急性肝中毒，甚至死亡。
3. 鮮奶
危險點：成分不易吸收
鮮奶富含營養(yǎng)，但一歲前的寶寶卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不易分解，無法為一歲以下的寶寶所吸收;而且有些寶寶的腸道若沒有足夠的乳糖酵素分解乳糖，都會造成腸道的刺激，影響排便功能;加上某些礦物質(zhì)則可能加重嬰兒的腎臟負擔，使小孩出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。
尤其是對一歲以前的嬰兒來說，母乳最好，否則應(yīng)選擇配方奶，因為配方奶會調(diào)整蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)構(gòu)、鈣磷比例，還適量添加一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長發(fā)育必需成分，以完整的營養(yǎng)提供其發(fā)育所需養(yǎng)分。
4. 蛋白
危險點：成分易引起過敏反應(yīng)
蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，只是寶寶一歲前的消化能力還無法負擔這豐富的營養(yǎng)成分，加上蛋白中的成分容易引起過敏反應(yīng)。因此，開始吃輔食的嬰兒必須先吃蛋黃。
溫馨提示
大多數(shù)的過敏原為大分子的蛋白質(zhì)，正常的腸胃道功能有足夠的保護力，可抵擋外來的蛋白質(zhì)入侵，只是嬰幼兒的腸胃道發(fā)育還不成熟，消化液分泌不足而無法分解、免疫球蛋白分泌量低，當接觸這些蛋白質(zhì)時，過敏原很容易進入體內(nèi)而引發(fā)過敏反應(yīng)。
5. 海鮮
危險點：保存不佳易腐敗而引起過敏反應(yīng)
海鮮的問題主要在于因為保存不易而腐敗，腐敗的海鮮則容易引起過敏。腸胃道功能發(fā)育尚不完善的寶寶本來就較為敏感，對吃到不潔的食物，身體出現(xiàn)的反應(yīng)往往更甚大人。因此，建議在一歲前，少吃為宜。
溫馨提示
有些食物因為保存方式、成分及質(zhì)地等問題，容易引起腸胃道問題，而一歲前的寶寶，因在腸胃道的發(fā)育和免疫系統(tǒng)仍未成熟，為避免引起腸胃不適和引發(fā)過敏癥狀，最好少碰為妙，即使吃，也以少量為原則。
6. 豆類制品
危險點：成分是高過敏原且易脹氣
豆類中含有的蛋白已屬于高過敏原，加上含大量寡醣不易被消化，而容易造成脹氣。對腹壁肌肉較薄的寶寶而言，本就容易出現(xiàn)腹脹情形，若再吃入易脹氣的豆類制品，更如雪上加霜。因此，像豆?jié){、豆腐干、豆腐、紅豆和綠豆等豆類制品，暫時先保持距離。
7. 柑橘類
危險點：成分易刺激胃酸分泌
通常寶寶滿4～6個月大后，媽媽會開始讓寶寶喝點稀釋的果汁，建議此時避免食用柑橘類水果的純果汁。
由于這些水果富含維生素C及果酸，易刺激嬰兒的胃而造成胃液逆流。營養(yǎng)師指出，即使讓寶寶喝柑橘類以外的果汁，也要把握以1∶1的比例兌水原則，且慢慢地增加攝取量，以使腸胃道慢慢適應(yīng)。另外，提醒媽媽，要注意像草莓、奇異果等漿果類，果實內(nèi)的籽因不易被分解，也不適合讓寶寶吃。
溫馨提示
當4～6個月大的寶寶開始食用輔食時，以少量食用、一次只試一種、每種食物至少相隔一星期的喂食原則。同時，更要注意質(zhì)地從液體開始，再逐步進階到泥狀、糊狀，避免因顆粒過大而造成不易吞咽及消化的問題。
8. 腌制食品
危險點：添加成分造成腎臟負擔
新鮮的食物最好。腌制食品所添加的物質(zhì)，對腸胃功能較弱的寶寶因無法順利代謝，無疑是沉重負擔，同時也會影響寶寶對食物的味覺感官，更不要說腌制食物中含有的亞硝酸鹽是高風險的致癌物，能避免就避免，能延后食用就不要過早食用。
寶寶飲食注意事項
一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成營養(yǎng)失衡。
二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。
三、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食 物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個
四、牛奶中營養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。 五、粗糧細糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。
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