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在吃藥期間可以吃魚嗎

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  魚是一種非常有益健康的肉類食物,魚的某些部位營養(yǎng)特別高,當(dāng)然,也有些部位毒性高,不能吃,那你知道在吃藥期間可以吃魚嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的在吃藥期間可以吃魚嗎的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)你有用!

  在吃藥期間可以吃魚

  一般的藥物,吃魚都不會(huì)有影響的,但是如果體內(nèi)有炎癥的話吃魚有可能會(huì)加重炎癥的,但是并不是對(duì)藥物的影響,是對(duì)身體的炎癥有影響。

  意見建議:服用一般的藥物期間可以吃魚類的,但是不要吃海鮮,具體情況應(yīng)該咨詢給你開藥的醫(yī)生,以免對(duì)你形成誤診。

  吃魚應(yīng)該吃的部位

  1.魚肉

  富含優(yōu)質(zhì)蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無機(jī)鹽,以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有較多的脂質(zhì)、糖原、維生素、酶類等,味道較腥,如金槍魚、沙丁魚等;白色肉腥味較輕,如大黃魚、比目魚等。

  2.魚腦

  富含俗稱“腦黃金”的多不飽和脂肪酸DHA,還有磷脂類物質(zhì),有助于嬰兒大腦發(fā)育,對(duì)輔助治療老年癡呆癥也有一定的作用。但魚腦膽固醇含量較高,應(yīng)控制食量。

  3.魚鰾

  古代有“海洋人參”之稱,與燕窩、魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質(zhì),有改善組織營養(yǎng)狀況,促進(jìn)生長發(fā)育,延緩皮膚衰老的效能,是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚,通常制成干品,稱為魚肚。魚肚制成的菜肴口感滑潤、細(xì)膩,有濃厚感。

  4.魚鱗

  含有膽堿,可增強(qiáng)記憶力。還含有多種不飽和脂肪酸,對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓心臟病都有一定作用,可做成魚鱗凍食用。此外,鰣魚和鰳魚的魚鱗含有一定的脂質(zhì)和鮮味成分,烹飪時(shí)可不去鱗直接蒸制;帶魚魚鱗含有可抗癌的6-硫代鳥嘌呤,吃時(shí)也不必刮。

  5.魚尾和魚骨

  魚尾的營養(yǎng)和魚身的肉差不多。魚骨確實(shí)有補(bǔ)鈣的效果,但是一般人們吃得很少,鯊魚的魚骨可做成魚骨粉。

  多以鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇部的皮及連帶組織干制而成,主要成分為膠原蛋白。雖屬海味八珍之一,其實(shí)沒多少營養(yǎng)。

  6.魚眼

  維生素B1和DHA的含量略高,由于魚眼小,營養(yǎng)價(jià)值不大。

  吃魚不能吃的部位

  魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。測定結(jié)果顯示,200克以下的鯽魚,魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低,數(shù)值差異也不明顯,都低于0.02毫克/千克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家限量(Hg≤0.5毫克/千克),所以完全可以放心食用。隨著魚齡的增大,魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化,但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚,其魚皮和魚腦的汞含量略有上升;而400克的鯽魚,其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍,魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。

  汞含量最高部位排名:魚頭》魚皮》魚肉》魚子。以400克鯽魚為例,魚腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克,為魚子的20倍,魚肉的15倍,魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。

  魚子加熱后,汞含量降低。對(duì)生魚和熟魚的對(duì)比研究發(fā)現(xiàn),魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后,汞含量大大下降,降低到0.008毫克/千克以下。


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在吃藥期間可以吃魚嗎

魚是一種非常有益健康的肉類食物,魚的某些部位營養(yǎng)特別高,當(dāng)然,也有些部位毒性高,不能吃,那你知道在吃藥期間可以吃魚嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的在吃藥期間可以吃魚嗎的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)你有用! 在吃藥期間可以吃魚 一般的藥物,吃魚都不會(huì)有影響的
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