寶寶每長高一點，父母都會很激動，寶寶長個子不僅需要適量運動，還需要寶寶攝入充足的營養(yǎng)，促進幼兒長高的食譜有哪些呢?本文是學習啦小編整理促進幼兒長高的食譜的資料，僅供參考

　　促進幼兒長高的食譜

　　一、豆泥沙拉

　　材料：南瓜200克，扁豆1/3杯，豌豆、黑豆各1/3杯，精鹽少許，原味酸奶3大勺，白醋2大勺，檸檬汁1大勺，砂糖1大勺，洋蔥末1/2大勺，西芹末1/2小勺

　　做法：1.驚去皮剔子的南瓜蒸熟，碾成泥;2.各色豆類放入鍋中，加適量清水和少許鹽，煮至爛熟后撈出，瀝干水分搗碎;3.將原味酸奶3大勺、白醋2大勺、檸檬汁1大勺、砂糖1大勺、洋蔥末1/2大勺、西芹末1/2小勺、精鹽少許拌勻，做成沙拉醬;4.將南瓜泥和豆泥拌勻，團成形狀，放入盤中，倒上沙拉醬即可。

　　二、糖汁金橘

　　材料：小金桔20個，清水2杯，白糖1杯，桂皮30克，生姜20克，紅酒1/2杯

　　做法：1.小金桔洗干凈，瀝干水分，在表皮劃上幾刀;2.小鍋上火，加入清水，放入桂皮和生姜同煮;3.煮到水量減少到一半時，放入橘子、白糖、紅酒，約煮5分鐘即可。

　　三、菠菜胡蘿卜蛋餅

　　材料：菠菜150克，燙過的胡蘿卜20克，食用油適量，芝麻1大勺，蘸醬(醬油2大勺，海帶湯1大勺，醋1小勺)，面糊(雞蛋2個，海帶湯、薄力面粉各1/2杯，精鹽1/3小勺，胡椒粉少許)

　　做法：1.海帶湯中加入薄力面粉、精鹽和少許胡椒粉，調(diào)成面糊;2.菠菜洗凈撈出，瀝干水分，切成小段，胡蘿卜切薄片備用;3.平底鍋上火，放入食用油燒熱，倒入1/2湯勺面糊，攤成薄餅略煎;4.在煎餅上撒上厚厚的一層菠菜和胡蘿卜，在蔬菜上面倒上面糊，略煎后翻轉(zhuǎn)，煎至兩面金黃即可。吃時蘸上用醬油、海帶湯和醋調(diào)制的醬汁，味道更佳。

　　幼兒長高食譜

　　一、蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。

　　制法：

　　1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;

　　2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;

　　3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;

　　4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。

　　營養(yǎng)小秘密：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　二、汆肝肉小丸子

　　原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末、鹽等。

　　制法：

　　1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

　　2、加鹽、蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌;

　　3、南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

　　營養(yǎng)小秘密：一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質(zhì)的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

　　三、黃芪豬肝湯

　　原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

　　制法：

　　1、先將豬肝用清水洗凈，切成片;

　　2、豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;

　　3、將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進味料調(diào)味，待溫時吃豬肝喝湯。

　　營養(yǎng)小秘密：每100克豬肝中含有蛋白質(zhì)21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。

　　四、雞肝蛋皮粥

　　原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

　　制法：

　　1、先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;

　　2、然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用;

　　3、雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2—3次。

　　營養(yǎng)小秘密：每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

　　幼兒吃什么容易長高

　　菠菜

　　菠菜中富含鐵和鈣。很多孩子都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯里面。

　　胡蘿卜

　　富含維生素A，能幫助蛋白質(zhì)的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外，做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒，這樣不僅可以調(diào)味兒，營養(yǎng)也更豐富。

　　牛奶

　　牛奶中富含制造骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)——鈣，而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質(zhì)。

　　雞蛋

　　雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋，特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì)，非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好，但是處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值，每天吃1個雞蛋或者2天吃一個雞蛋，是比較合適的。

　　黑大豆

　　大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高，是有利于成長的好食品。做米飯時加進去，或者磨成豆?jié){喝都可以。

　　橘子

　　柑橘果實營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。

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