巴旦木是很常見(jiàn)的一種堅(jiān)果零食，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的食用價(jià)值，孕婦也是可以吃的，但是孕婦要如何吃才是最好的選擇呢。今天小編給大家整理了孕婦如何吃巴旦木知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。

　　孕婦巴旦木吃法

　　西芹百合巴旦木的做法

　　材料:西芹、新鮮百合、新疆巴旦木、食鹽、食用油、干紅辣椒、花椒粒。

　　做法:整株西芹順著一根根的西芹莖,從根部分離開(kāi),并把葉子摘下,用清水沖洗干凈。洗凈的西芹抽去筋條,放在案板上,用斜刀法也就是刀與西芹成45度角,順著西芹的長(zhǎng)度把西芹切成段。新鮮百合順著百合的整個(gè)花骨朵紋路掰開(kāi),用刀切去根部。去掉根部的百合用清水洗干凈表面的泥污。用手順著百合的花瓣掰開(kāi),并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)。鍋內(nèi)放入適量的清水大火燒開(kāi),放入切段的西芹。大火煮制約2分鐘左右至西芹斷生。放入百合。大火煮制約1分鐘左右。用漏勺把西芹和百合瀝水撈出。立即用涼水沖涼降溫,控干水分。控掉水分的西芹百合放在碗中。巴旦木剝?nèi)ネ鈿?和西芹百合放在一起。加入1/4茶匙食鹽調(diào)味。炒鍋內(nèi)放入適量的食用油,放入花椒和干紅辣椒,小火炸至花椒略顯黑色出香味,撿去雜質(zhì)。榨好的香辣油潑在食材上。用筷子攪拌均勻即可。

　　巴旦木炒蝦仁的做法

　　材料:鮮蝦400g、椒鹽口味巴旦木50g、芥藍(lán)7-8根、蔥姜末各一勺、鹽1-2克、白糖1/4小匙、香油少許。

　　腌蝦用調(diào)料:鹽2g、廣東米酒15ml、玉米淀粉1勺、食用油10ml、白胡椒粉一小撮。

　　做法:鮮蝦去殼后將蝦背剖開(kāi)去除蝦線,用清水反復(fù)清洗干凈后控干水分。加入腌蝦用調(diào)料抓勻,腌制15分鐘左右。芥藍(lán)摘掉葉子削去外皮,斜刀切段,蔥姜切末。將芥藍(lán)段焯水后控干備用。鍋內(nèi)熱油,下入蔥姜熗鍋。下入蝦仁翻炒至變色。下入芥藍(lán),加入鹽調(diào)味,翻炒均勻。加入巴旦木淋少許香油炒勻后制作完成。

　　孕婦吃巴旦木有什么好處

　　補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　巴旦木的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的植物油、蛋白質(zhì)、淀粉、糖分、胡蘿卜素、維生素及鐵、鈣等礦物質(zhì)元素，孕婦適量食用可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，起到滋補(bǔ)身體的作用。

　　健腦安神

　　巴旦木中是含有有益于大腦健康和生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素的，一般兒童食用是可以促進(jìn)大腦發(fā)育的，而孕婦適量食用能幫助安神、健腦，對(duì)于胎兒大腦和智力發(fā)育也是有幫助的。

　　滋養(yǎng)肌膚

　　孕婦在孕期的時(shí)候，皮膚可能會(huì)變得變得暗黃或是干燥，而巴旦木中含有的豐富的維生素E和類黃酮抗氧化劑，能幫助皮膚排毒和對(duì)抗清除自由基，對(duì)于皮膚能起到抗衰老、保濕、滋養(yǎng)的作用。

　　有益于心臟健康

　　巴旦木中含有的70%左右的不飽和脂肪酸是有幫助降低“壞”膽固醇水平，適量吃巴旦木，能夠有效的降低人體膽固醇和甘油三酸酯的含量，從而減少孕期心臟病發(fā)作的潛在威脅。

　　早期孕婦飲食禁忌

　　1、避免隨意進(jìn)補(bǔ)

　　孕媽媽們注重營(yíng)養(yǎng)是很好的，但是，不是隨便怎么補(bǔ)都可以。在營(yíng)養(yǎng)保健品充盈的市場(chǎng)中，有很多高級(jí)昂貴的產(chǎn)品，孕媽媽及家人以為多吃這些保養(yǎng)品就能維持孕婦和胎兒的健康，但不一定是這樣的，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是有方法的。

　　早期孕婦食譜中講究，內(nèi)熱的人不適合食用人參、羊肉、桂圓等熱性食物，因?yàn)槭秤煤罂赡軙?huì)引起內(nèi)熱過(guò)量、出血的情況。而體虛怕冷的孕媽媽們不能吃柿子、螃蟹，也不能服用珍珠粉，因?yàn)檫@些食物會(huì)使孕婦感到胃部不適。體質(zhì)虛弱者不可以短時(shí)間里進(jìn)食大量補(bǔ)品，比如核桃和芝麻，如果食用過(guò)多易導(dǎo)致腹瀉和厭食。

　　2、避免食用過(guò)于精細(xì)的飲食

　　不是制作超精良的飲食最健康有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)女性懷孕后，就成為了家庭中的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，家里人會(huì)為其準(zhǔn)備各種精細(xì)美食，什么精白米、精白面，各種粗糧谷物類的食物都不再吃了。

　　其實(shí)最好的早期孕婦食譜中一定要包含粗糧，比如小米、麥片等，都有助于孕婦和胎兒的健康。如果拒絕食用粗糧，那么身體中就會(huì)缺乏維生素B1。

　　3、避免沒(méi)節(jié)制地進(jìn)食

　　懷孕期間并不代表著想吃什么就可以吃什么，想吃多少就可以吃多少，毫無(wú)節(jié)制地進(jìn)食對(duì)自己是沒(méi)有好處的。據(jù)說(shuō)一位孕媽媽一個(gè)月中吃掉了一筐橘子，還有的孕媽媽在懷孕期間體重猛漲了45公斤。沒(méi)有節(jié)制地進(jìn)食會(huì)造成孕婦肥胖、胎兒巨大，或孕婦肥胖，胎兒卻很小。

　　4、避免食用刺激性食物

　　在平時(shí)喜歡的咖啡、濃茶、辣椒、酒等，懷孕后一律要禁止，還有丈夫不能再房間中吸煙，這會(huì)影響胎兒的健康，對(duì)孕婦和胎兒會(huì)有很大的不良刺激，影響胎兒的正常發(fā)育，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形。

　　5、避免挑食偏食

　　有些孕媽媽為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，大量食用各種高檔保健品，以及雞鴨魚肉類食物，甚至有些人只吃葷不吃素，連雞蛋都不吃。在健康的早期孕婦食譜中，是覺(jué)得不允許出現(xiàn)偏食挑食的情況的，而要做到的是營(yíng)養(yǎng)的均衡，合理的搭配。不要以為這樣就可以補(bǔ)充更多養(yǎng)分，其實(shí)反而會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。

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