蓮子具有清熱、安神、降壓等多種功效，是治療失眠最主要的食材之一，一些睡眠質(zhì)量不好的童鞋們，可以通過一些食療來提高自己的睡眠時間，但是究竟要如何吃呢?以下是小編推薦蓮子養(yǎng)生安眠的吃法知識，歡迎閱讀!

　　蓮子安眠的吃法

　　一、人參蓮子核桃湯

　　材料：蓮子20顆，人參10克，核桃仁20克，冰糖適量

　　做法：

　　1、核桃仁、人參清洗干凈，蓮子去心洗凈備用;

　　2、將蓮子、人參、核桃仁一起放進(jìn)燉盅里，倒入適量清水，蓋上蓋子，隔水燉1個小時;

　　3、拿出燉盅，打開蓋子，加入適量冰糖即可。

　　二、蓮子燉奶

　　材料：牛奶、白砂糖適量，雞蛋3個，蓮子50克

　　做法：

　　1、蓮子去皮、去心，清洗干凈后煮熟;

　　2、雞蛋打入碗里，放些白砂糖打散，然后倒入牛奶一起攪勻，弄成雞蛋液;

　　3、將裝有雞蛋液的碗放入鍋里，撇去浮沫，蒸8分鐘，然后取出放入蓮子即可。

　　三、沙鍋蓮子毛肚

　　材料：蓮子50克，牛肚400克

　　調(diào)味料：植物油、白砂糖、味精、料酒、鹽、姜片、蔥段適量

　　做法;

　　1、蓮子去心洗凈，牛肚洗凈后切片;

　　2、油鍋燒熱，放姜片、蔥段爆香，倒入適量熱水、蓮子，中火煮30分鐘;

　　3、再放入料酒、白砂糖、味精、鹽、牛肚煮開后即可食用。

　　四、銀杏蓮子湯

　　材料：蓮子30顆，銀杏10顆，白砂糖適量

　　做法：

　　1、蓮子、銀杏洗凈，將銀杏放入熱鍋里炒一炒，炒熟后盛出，剝殼;

　　2、鍋加適量清水，倒入蓮子，開火將蓮子煮至九成熟，然后放入銀杏一起煮熟，最好加白砂糖調(diào)味即可。

　　蓮子的功效與作用

　　1 防癌抗癌：新鮮蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了新鮮蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功效。

　　2.降血壓：新鮮蓮子的功效與作用有哪些?新鮮蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

　　3.強(qiáng)心安神：蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。新鮮蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：新鮮蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

　　5.清心、祛斑：新鮮蓮子的功效與作用有哪些?帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　蓮子的食用禁忌

　　1.中滿痞脹及大便燥結(jié)者，忌服。

　　2.《本草拾遺》：生則脹人腹，中薏令人吐，食當(dāng)去之。

　　3.《本草備要》：大便燥者勿服。

　　4.《隨息居飲食譜》：凡外感前后，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運化，及新產(chǎn)后皆忌之。

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