荸薺其實(shí)就是大家在生活中吃的馬蹄，它的口肉質(zhì)俱佳。最簡(jiǎn)便的方法就是直接食用，也可以用來(lái)煲湯喝，但是在生活中也會(huì)有有一些人是不可以吃荸薺的。以下是小編推薦哪些人不能吃荸薺知識(shí)，歡迎閱讀!

　　不能吃荸薺的人

　　1.荸薺屬于生冷食物，對(duì)脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人來(lái)說(shuō)不太適合。

　　2.荸薺雖然對(duì)老人有些好處，但多吃會(huì)氣急攻心。

　　3.荸薺最好不要經(jīng)常生吃。如果常吃生荸薺，其中的姜片蟲(chóng)就會(huì)進(jìn)入人體并附在腸粘膜上，會(huì)造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

　　荸薺的食用處理方法

　　1.大家可以把荸薺放在淡鹽水中浸泡一兩個(gè)小時(shí)，然后再取出，剝掉外皮，這時(shí)的外皮有些發(fā)軟，剝離起來(lái)也很方便，在剝皮以前最好用小刀在荸薺的外殼上劃幾個(gè)小口。

　　2.直接用刀去掉荸薺的外皮，在去皮以前，先用刀把荸薺帶芽部分的皮去掉，然后再用小刀慢慢的剝，這樣也會(huì)很容易就把荸薺的外皮去掉。

　　3.用機(jī)器去皮也是不錯(cuò)的選擇，在一些五金商店中有，有專(zhuān)門(mén)的荸薺去皮機(jī)，大家可以見(jiàn)一個(gè)回來(lái)使用，把荸薺洗凈后直接放入到機(jī)器中，去掉皮的荸薺就會(huì)從另外一個(gè)出口中分離出來(lái)，十分方便。

　　吃荸薺的好處

　　1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

　　2.降血壓

　　對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。

　　3.整腸通便

　　有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。

　　4.消熱解毒

　　荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

　　5.降壓防病

　　英國(guó)在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對(duì)降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對(duì)肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季，荸薺是很好的防病食品。

　　荸薺的藥用作用

　　1.降壓作用。

　　荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱(chēng)為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。

　　2.治食道癌。

　　荸薺10只，帶皮蒸煮，每日服食。

　　3.治咽喉腫。

　　荸薺絞汁冷服，每次125克。

　　4.預(yù)防流感。

　　鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預(yù)防流感。

　　5.通腸利便。

　　荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開(kāi)胃，利腸通便。

　　6.治療痔瘡出血

　　取荸薺500克，洗凈打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約1小時(shí)，每日分兩次服，效果佳。

　　7.黃疸小便不利

　　用荸薺250克，打碎煎湯代茶飲，連食數(shù)日，有效。

　　8.防治鼻出血

　　取荸薺250克，生藕150克，白蘿卜100克，洗凈切片，煎水代茶飲服。

　　9.治痰核、瘰疬

　　荸薺100克，海蜇100克，煮湯服，每日2-3次。

　　10.治陰虛肺燥、痰熱咳嗽

　　鮮荸薺150克，打碎絞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，蘆根汁60毫升同服。每日1-2次。

猜你感興趣：

1.荸薺的功效與食用禁忌

2.孕婦能吃荸薺嗎食用禁忌

3.荸薺的功效及荸薺的吃法大全

4.哺乳期能吃荸薺嗎

5.荸薺有哪些功效作用