胃病可不可以吃紅薯與食物推薦
胃病的人,在飲食方面是有很多講究和禁忌的。因?yàn)槲覆∈侵苯訌娘嬍巢灰?guī)律導(dǎo)致的,紅薯是很多人喜歡吃的食物,也會(huì)有一些患有胃病的病人來問小編。他們可不可以吃一些紅薯。以下是小編推薦胃病可不可以吃紅薯知識(shí),歡迎閱讀!
胃病可不可以吃紅薯
胃病病人應(yīng)當(dāng)少吃紅薯為妙。
紅薯本身雖然養(yǎng)胃,其富含的膳食纖維也能消食化積,增加食欲。但腸胃不好的人盡量少吃紅薯,否則就可能出現(xiàn)腹部不適的癥狀。有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯,紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸,增加胃內(nèi)壓力,對(duì)于胃不好的人,會(huì)刺激潰瘍面或胃粘膜,導(dǎo)致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的東西同吃,因?yàn)榧t薯本身是甜的,如果再加上甜食一塊吃,會(huì)增加胃食管反流的可能性。
紅薯不能吃多,而且紅薯糖分多,身體不能立刻吸收完全,這就使得部分紅薯在胃部發(fā)酵,給人以積食之感。因此如果腸胃不好,濕氣較大的人最好不要吃紅薯。
胃病患者吃的食物
1、蘋果。味甘、性涼,可健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。
2、桂圓。李時(shí)珍曾說過:“食品以荔枝為美,滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同,桂圓能入藥,有壯陽(yáng)益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。如果睡眠不好,可吃幾顆桂圓,有安神助眠的作用。
3、木瓜。含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎,是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。
胃病的人養(yǎng)胃方法
1、水果推薦木瓜
木瓜除了能整腸健胃、幫助消化之外,對(duì)于預(yù)防便秘、化濕利尿亦有效果;尤其木瓜含有蛋白酶酵素,有分解蛋白質(zhì)和淀粉的作用,又以青木瓜中含量較高,對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良,對(duì)腸胃消化系統(tǒng)大有裨益。
不過,木瓜偏寒,胃寒體虛者不宜多吃,否則容易導(dǎo)致腹瀉。有胃病的人推薦喝木瓜鯇魚尾湯。木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時(shí)左右??梢宰甜B(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
2、蔬菜推薦甘藍(lán)
甘藍(lán)有護(hù)胃的功能,并且擁有“天然養(yǎng)胃菜”的美譽(yù)。首先,中醫(yī)認(rèn)為,甘藍(lán)可入脾經(jīng)、胃經(jīng),有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之功。其次,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),其中所含的B族維生素、維生素U等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還能保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率,尤其利于緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。此外,甘藍(lán)含有大量水分和植物纖維,有寬腸通便作用,可增加胃腸消化功能,促進(jìn)腸蠕動(dòng),對(duì)習(xí)慣性便秘十分有效。
需要提醒的是,甘藍(lán)不要用刀切絲,最好用手撕,能保持其營(yíng)養(yǎng)成分不流失。烹炒的時(shí)間不要過久,以免活性成分受到破壞。
3、薯類推薦紅薯、芋頭
紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效,也被成為“抗癌之王”,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌,所以平時(shí)胃酸過多,常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。有胃病的人不能吃得太多,以免脹胃。
中醫(yī)認(rèn)為,芋頭性平,味甘、辛,生食有小毒,有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣益腎的功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。芋頭質(zhì)地細(xì)軟,容易消化,適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用。
4、谷類推薦小米
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米味甘咸性涼,有補(bǔ)虛損、健脾胃之功。《本草綱目》中說小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃。”小米芽(谷芽)和麥芽一樣,是一味中藥,有健胃消食的作用。有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用。
日常生活中可以熬制小米粥來預(yù)防胃部疾病,同樣也能夠幫助調(diào)理胃部的各種不適。小米半碗,用清水浸泡15分鐘,淘洗干凈,加入涼水。大火燒開,小火煮十五分鐘,關(guān)火即可。
5、菇類推薦猴頭菇
猴頭菇性情溫和,是不可多得一款補(bǔ)胃佳品。對(duì)于各種胃病也有很好的治療效果。是胃病患者可長(zhǎng)期食用的一種食品。猴頭菇含有17種氨基酸、豐富的多糖體和多肽類物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,助消化,對(duì)胃癌、食道癌有特殊的療效。
猴頭菇味道較淡,燉肉時(shí)口味會(huì)受肉味影響,炒菜時(shí)又會(huì)被蔬菜左右。因此,猴頭菇最適合用來清炒。猴頭菇略帶苦味,喜歡這種味道的可以直接洗凈烹飪,若要去除苦味,洗的時(shí)候?qū)⑵湓谒羞幌?,苦味?huì)隨之流失。
6、瓜類推薦南瓜
南瓜內(nèi)含有豐富的果糖和纖維,而果糖有很強(qiáng)的粘附性,我們體內(nèi)的一些病毒以及有害的物質(zhì)比如:汞之類的物質(zhì),它都可以消除或者粘結(jié)排除體外,所以能起到解毒的作用。南瓜所含的果糖還有保護(hù)胃黏膜的功效,它能避免粗糙食物和刺激性食物帶來的傷害,并且有助于潰瘍的愈合。一些胃病患者也非常適合使用南瓜,南瓜的成分能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)幫助胃腸消化。
煮南瓜不能太軟也不能太硬,否則南瓜的味道會(huì)大打折扣。最好的辦法是用大鍋煮。只需將南瓜切成小塊,然后在鍋中加入能沒過南瓜的水就可以了。如果用微波爐煮,一定要將南瓜塊并列擺在里面,再在上面加兩大匙水,并且蓋上保鮮膜,加熱6分鐘,然后取出。
7、肉類推薦牛肉
除了豬肝之外,牛肉也是補(bǔ)鐵的首選,因?yàn)榕H獾臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣非常豐富。專家指出,在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的鐵質(zhì),同時(shí)還有20.1毫克的蛋白質(zhì)?;加形覆〉娜嗽谄綍r(shí)經(jīng)常吃牛肉,還能達(dá)到健脾胃的作用。
但牛肉粗糙,有時(shí)會(huì)破壞胃黏膜,土豆與之同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素,能起到保護(hù)胃黏膜的作用。
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