冬天簡單養(yǎng)生湯做法有哪些
冬天天氣寒冷，這個時候在家里修身養(yǎng)性，調(diào)養(yǎng)身心最好不過了。養(yǎng)生專家稱，冬天可以采取食補的方式進行科學養(yǎng)生，適合喝一些養(yǎng)生湯來補養(yǎng)身體。那么冬天適合喝什么湯呢?下面就和學習啦小編一起來了解下吧!
冬天簡單養(yǎng)生湯做法
茶樹菇排骨湯
制作原料：茶樹菇、排骨、六顆紅棗、兩片生姜，適量清水及食鹽。
烹飪方法：將茶樹菇清洗干凈，切成段，將排骨切成小塊狀，放入開水中去一下血水，撈出備用。在鍋內(nèi)放入適量的清水，先用大火將水煮沸，然后將茶樹菇、排骨、紅棗、姜片一起放入開水中，大火先煮十五分鐘，改用中火熬燉半個小時。
食用功效：可以有效清理腸胃，去除身體內(nèi)多余的油脂。
田七川弓烏雞湯
制作材料：二十克田七，八克川弓，半只烏雞，一百克瘦豬肉，三片生姜。
烹飪方法：將所有的材料清洗干凈，然后把烏雞和瘦豬肉切成塊狀，放入開水鍋內(nèi)去除血水。然后在燉鍋內(nèi)放入十碗水，用大火燒開，將烏雞、豬肉、田七、川弓、生姜片放入鍋內(nèi)，改用中火熬燉大約一個半小時，烏雞湯就可以出鍋了。
食用功效：此款湯可以調(diào)理經(jīng)脈，舒心益氣，補血養(yǎng)神，非常適合冬天食用。
紅棗魚頭湯
制作材料：八顆紅棗，一個大魚頭，三片生姜。
烹飪方法：將魚頭清洗干凈，去除雜質(zhì)，將十碗清水放進鍋內(nèi)大火燒開，放入魚頭、紅棗與生姜片，用中火熬燉兩個小時即可。
食用功效：此款湯雖然簡單，卻可以有效滋補身體，養(yǎng)顏美容，補腦養(yǎng)髓。
川貝蘋果湯
制作材料：一只蘋果，十克川貝，適量蜂蜜。
烹飪方法：將蘋果清洗干凈，切得時候要注意，將蘋果平切蓋，把核清理出來，留出空心，放入川貝和蜂蜜，蓋上蓋，可以用牙簽固定一下，放在水中燉大約兩個小時，川貝蘋果湯就做成了，湯和蘋果都可以食用。
使用功效：冬季干燥，多喝此款湯水，可以潤口去噪，滋養(yǎng)身心，還可潤肺止咳，補養(yǎng)元氣。
冬天簡單養(yǎng)生湯食譜
一、薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內(nèi)火
荸薺冰糖飲的制作方法非常簡單，只需要材料備齊，在家中就可以做。
做法：
1、荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;
2、入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
作用：中醫(yī)認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內(nèi)火的功效，對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發(fā)育。
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。而且其中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。
二、芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚
黑芝麻紅棗粥是比較適合的養(yǎng)生食療粥。
做法：
1、粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。材料備齊，然后將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;
2、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3、紅棗洗凈去核;
4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;
5、然后改用小火熬煮，待米粥爛熟;
6、調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
作用：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
三、豆羊肉燉當歸——補血養(yǎng)顏暖身心
這是一款非常適合小雪節(jié)氣養(yǎng)生的黑豆食療方
做法：
1、羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克;
2、將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;
3、同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油;
4、黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。
作用：黑豆蛋白質(zhì)含量較高，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
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