幼兒要怎么健康飲食_幼兒健康飲食有哪些常識
兒童的健康飲食問題是每個(gè)父母最關(guān)心的問題之一,有些父母對此不是很了解!為此,下面學(xué)習(xí)啦小編整理了幼兒健康飲食常識,歡迎大家的閱讀!
幼兒健康飲食常識
1、家長要做好榜樣
家庭對培養(yǎng)幼兒健康飲食習(xí)慣有重要的影響力,幼兒不偏食,不挑食,飲食結(jié)構(gòu)合理、均衡,在很大程度上取決于父母的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)。
2、需要幼兒園教師的教育引導(dǎo)
幼兒園老師應(yīng)該接納幼兒對食物的偏好,循序漸進(jìn)地幫助他們改掉挑食的習(xí)慣。讓幼兒了解一些東西里面含有哪些營養(yǎng)元素,對身體有什么好處,如果缺乏這些會得什么病,所以不可以挑食因?yàn)槲覀冃枰@些營養(yǎng)。此外要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)良好的進(jìn)餐環(huán)境,將進(jìn)餐看作是一次愉快的經(jīng)歷。
3、培養(yǎng)幼兒樹立正確飲食文化觀
從幼兒能進(jìn)行語言簡單交流起,就應(yīng)有意識地在平常游戲、交流中,介紹飲食來源、制作、營養(yǎng)價(jià)值,以及如何吃、吃多少等知識。
4、膳食營養(yǎng)要均衡
兒童營養(yǎng)均衡不必每餐而是數(shù)天內(nèi)保持平衡即可。定時(shí)定量吃飯,不暴飲暴食,不隨便吃零食,過多的甜點(diǎn)不僅會使幼兒對正餐的食欲下降,而且容易長蛀牙。
5、幼兒不適宜吃桔子
桔子雖然營養(yǎng)豐富,但含有葉紅素,吃得過多,容*產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”、腹痛腹瀉,甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多于中等大小的4個(gè)。
6、幼兒不適宜吃菠菜
菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣,不*吸收而排出體外。兒童生長發(fā)育需要大量的鈣和鋅,如果體內(nèi)缺乏鈣和鋅,不僅可導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良,而且還會影響智力發(fā)育。
7、幼兒不適宜吃雞蛋
雞蛋雖然是營養(yǎng)成分比較全面的食品,但若吃的過多,會增加體內(nèi)膽固醇的含量,容*造成營養(yǎng)過剩,導(dǎo)致肥胖,還能增加胃腸、肝腎的負(fù)擔(dān),引起功能失調(diào)。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個(gè)。
8、幼兒不適宜吃濃茶
濃茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人體內(nèi)遇鐵便生成鞣酸鐵,難以被人體吸收,容*造成人體缺鐵。兒童缺鐵不僅會發(fā)生貧血,而且還會影響智力發(fā)育。
幼兒飲食易忽視的問題
問題一:食品中的添加劑未引起高度重視。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的,很多上柜臺的兒童食品也確實(shí)符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),但食之過量,會引起不少副作用。
問題二:分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料,乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童,兩者選擇不當(dāng),反而會引起腸胃不適等癥狀。
問題三:過分迷信洋食品。從有關(guān)部門的抽查結(jié)果可以看出,進(jìn)口兒童食品也并非100%完美??陀^地講,如今的國產(chǎn)兒童食品,從質(zhì)量和包裝上來看,比前幾年已有很大的進(jìn)步,有不少已達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn),因而不能迷信于一個(gè)“洋”字。
問題四:用方便面代替正餐。方便面是在沒有時(shí)間做飯時(shí)偶爾用來充饑的食品,其中以面粉為主,又經(jīng)過高溫油炸,蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足,營養(yǎng)價(jià)值較低,還常常存在脂肪氧化的問題,常常食用方便面會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
幼兒飲食的禁忌
一忌, 硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能尚未發(fā)育完善,消化能力較弱,不能充分消化吸收營養(yǎng),因此,供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟,如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。
二忌, 咀嚼喂養(yǎng)。有些家長喂養(yǎng)嬰兒時(shí),習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼,再吐在小勺里或口對口喂養(yǎng),這樣做的目的是怕孩子嚼不爛,想幫幫忙。其實(shí),這樣做反而不利于嬰幼兒消化機(jī)能的成熟。
三忌 ,飲食單調(diào)。嬰幼兒對單調(diào)食物容易發(fā)生厭倦。為了增進(jìn)嬰幼兒的食欲和避免偏食,保持充分合理的營養(yǎng),在可能口瘀情況下,應(yīng)使食物品種豐富多樣,色、香、味俱全,主食粗細(xì)交替,輔食葷素搭配,每天加1-2次點(diǎn)心。
四忌, 盲目食用強(qiáng)化食品。當(dāng)前,市場上供應(yīng)的嬰幼兒食品中,經(jīng)過強(qiáng)化的食品很多。倘若目地選購各種各樣的強(qiáng)化食品給嬰幼兒食用,就有發(fā)生中毒的危險(xiǎn)。家長應(yīng)仔細(xì)閱讀食品外包裝上所標(biāo)明的營養(yǎng)素含量。
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