一到冬天天氣就變得十分寒冷，人們都喜歡從食物中汲取一些熱量，而喝湯正是冬季養(yǎng)生的最佳選擇。那么你知道冬季養(yǎng)生喝什么湯嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季養(yǎng)生喝什么湯，歡迎參閱

　　冬季養(yǎng)生湯

　　一.山藥小排湯

　　用料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂(lè)濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。

　　功效：黃豆、山藥和各種肉類(lèi)都是補(bǔ)鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質(zhì)，能讓你青春常駐。

　　制作要點(diǎn)：1.排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊。

　　2.鍋內(nèi)倒3碗清水，加入姜片，待水煮開(kāi)之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至全融化。

　　3.放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。

　　二.紅棗乳鴿湯

　　用料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。

　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不適合飲用。

　　制作要點(diǎn)：1.炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核。

　　2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈。

　　3.與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

　　此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

　　三.橄欖雪梨燉瘦肉

　　用料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。

　　功效：清肺熱，利咽生津，清熱解暑，滋陰潤(rùn)燥。

　　10款夏季寶寶養(yǎng)生粥推薦

　　一、綠豆粥

　　原料：糯米50克，綠豆50克，豌豆20克，白糖20克。

　　做法：將綠豆放入鍋中加適量的水，用小火煮1.5小時(shí)左右，將綠豆煮熟。再將糯米、豌豆放入，加足水量，煮開(kāi)后用小火再煮40分鐘，待完全煮爛后?；稹＜尤脒m量的白糖，稍涼后即可食用。

　　功效：綠豆營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，鈣質(zhì)是雞肉的7倍，鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。而且還有一定消暑作用。小孩上火可試綠豆粥。

　　二、番茄銀耳小米羹

　　原料：番茄100克，小米100克，銀耳10克，生粉10克，冰糖80克。

　　做法：將小米放入冷水中浸泡1小時(shí)，番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發(fā)后切成小片。將銀耳放入鍋中加水燒開(kāi)后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一并燒煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上濕生粉勾芡即成。

　　功效：適合1.5歲以上幼兒食用。番茄富含維生素，銀耳滋陰潤(rùn)肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。
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