冬季,是指我國農(nóng)歷10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒共6個(gè)節(jié)氣。冬季,天寒地冷,萬物凋零,一派蕭條零落的景象。那么冬季飲食養(yǎng)生要怎么養(yǎng)呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季飲食養(yǎng)生吃的食物，歡迎參閱

　　冬季吃的食物

　　第一招：餐前選擇一種水果

　　外出就餐或者是家庭聚餐時(shí)，氣氛熱鬧，菜式頗多，總會(huì)讓人在說說笑中不知不覺的吃進(jìn)去很多東西，等聚餐結(jié)束后才發(fā)現(xiàn)自己吃撐了，此時(shí)懊悔也來不及了。那不如我們提前做好準(zhǔn)備，不讓自己有那么好的胃口，不留那么多的位置給那些高脂肪，高熱量的食物，你可以選擇一個(gè)甜甜的大蘋果，也可以選擇一個(gè)甜軟適口的木瓜，不僅可以幫助分解一會(huì)將要吃緊的過多油脂和脂肪，同時(shí)很好的幫助你抑制食欲，避免吃多。這個(gè)方法既簡單又有效，屢試不爽。

　　冬天適合吃什么水果

　　冬天空調(diào)間里空氣干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時(shí)如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺清爽舒適。

　　冬季有保健性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。梨有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。尤其對(duì)咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽喉疼痛，大便干燥較為適宜。

　　此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等，蘋果可生津止渴，和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可護(hù)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌，有防治冠狀動(dòng)脈感化的作用。

　　第二招：先喝一點(diǎn)淡湯

　　通常在就餐前都會(huì)有一種湯品，即便是沒有也可以點(diǎn)一種少油高纖的蔬菜湯，也可以先將胃部填充一下，提前補(bǔ)充一點(diǎn)蔬菜，同時(shí)可以養(yǎng)胃，尤其是喝酒的人士，減少酒精對(duì)胃粘膜的刺激與傷害，當(dāng)然更要少飲酒，最多一瓶啤酒，可以適當(dāng)選擇一點(diǎn)紅酒為比較好的選擇。

　　高湯未必都營養(yǎng)

　　冬天很多家庭都會(huì)燉湯，雞湯、羊肉湯、魚湯等。很多人認(rèn)為湯比肉更有營養(yǎng)，但北京市宣武區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的專家卻表示?熏這是一個(gè)誤解，其實(shí)肉湯的營養(yǎng)絕大多數(shù)還在肉里，連吃帶喝是最好選擇。

　　湯里營養(yǎng)不足一成

　　肉和其他原料通過長時(shí)間熬煮，營養(yǎng)成分都進(jìn)入湯中，所以喝湯比吃肉有營養(yǎng)。這是錯(cuò)誤的。因?yàn)槌怂?，湯的營養(yǎng)全部來自原料，原料中有水溶性的營養(yǎng)素和非水溶性營養(yǎng)素。水溶性維生素C、礦物質(zhì)會(huì)部分進(jìn)入湯內(nèi)，非水溶性的蛋白質(zhì)90%-93%仍留在肉里，湯里含量不足總數(shù)的10%。

　　燉湯時(shí)間別太長

　　燉湯不宜過長時(shí)間，否則容易引起蛋白變質(zhì)，燉料選擇有機(jī)肉和蔬菜為上佳。肉湯也不宜過量飲用。因?yàn)槿庵泻写罅恐荆跓踔七^程中脂肪會(huì)溶解在熱湯中，多喝湯容易增加血脂，對(duì)心腦血管健康不利。血脂偏高者如果要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以用豆腐菜湯取代肉湯;同時(shí)，肉湯中嘌呤含量高，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高者應(yīng)慎食。

　　第三招：選擇一種少油或涼拌的蔬菜負(fù)責(zé)主攻

　　如果我告訴大家如何搭配菜式，選擇菜式，也許你們會(huì)很迷惑，或者感覺很麻煩。那么就簡單一點(diǎn)，選擇一種少油的蔬菜，或者是涼拌焯拌的菜式負(fù)責(zé)主攻，比如白灼菜式，蒜蓉，或者是涼拌菜。

　　這樣一來熱量會(huì)減少一大半，營養(yǎng)素保留的也會(huì)更多，促進(jìn)減肥，可謂一舉多得。特別推薦綠葉菜和十字花。

　　第四招：聰明合理的選擇肉類

　　大家在吃肉類時(shí)，總是很糾結(jié)，不知道吃還是不吃，吃了熱量太高，不吃似乎還不行，而且親朋眾多，尤其是由你做東時(shí)哪能沒有肉類呢。

　　在選擇肉類方面，同樣的肉類不同的做法熱量會(huì)差距一倍哦。所以我們要盡量選擇油脂小，熱量小的肉類。

　　首先如果是在家吃飯，可以提前煮熟一些肉類，燉煮在1個(gè)小時(shí)以上的，這樣就可以幫助你去除大量的脂肪了，此時(shí)的肉類也是最好吃的，香而不膩，炒菜時(shí)拿出來切一點(diǎn)，煮肉的湯可以加以點(diǎn)小白菜等葉菜來煮湯。

　　此外你還可以選擇用不粘鍋不加油煎，就是千萬不要選擇油炸的方式。

　　其次，在選擇肉的種類時(shí)，盡量選擇魚蝦類，其次是去皮的雞鴨肉，或者是瘦的牛肉，都可以，魚選擇清蒸的方式最佳。

　　第五招：飲品選擇茶飲或白開水

　　聚餐時(shí)怎么會(huì)少了飲品，可此時(shí)你一定要非常注意，但凡是瓶裝的飲品，無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分，而且對(duì)健康沒有任何作用，所以我們不妨換成自泡的茶飲，或者是煮一點(diǎn)大麥茶，可以幫助刮油解膩，還可以促進(jìn)脂肪的分解。

　　如果外出就餐外面的茶感覺太差的話，你可以選擇以點(diǎn)即溶的茶珍，比較推薦帝泊洱即溶茶珍，品質(zhì)比較好，而且超級(jí)方便，只需撕開袋，倒在杯子里面，注入適量的水那么一杯上好的普洱就呈現(xiàn)在你面前了，當(dāng)然在家也可以，免去了沖泡續(xù)水的過程。

　　冬季養(yǎng)生知識(shí)

　　冬天養(yǎng)生非常重要，但是千萬不能夠盲目進(jìn)行，而是應(yīng)該從穿著、運(yùn)動(dòng)以及保養(yǎng)方面來著手，這樣才能夠令身體更加的強(qiáng)壯。具體的如下：

　　第一：穿衣

　　冬天天氣寒冷，這個(gè)時(shí)候?yàn)榱吮Ｅ芏嗳硕即┥狭撕窈竦囊路?。但是你知道嗎，這個(gè)時(shí)候的頭部、手部以及腳部都是需要重點(diǎn)保暖，千萬不能夠置之不理。專家告訴我們，頭部的保暖和身體的熱平衡之間具有非常重要的作用。所以說，為了身體健康，冬天的時(shí)候?qū)τ谝恍┞懵恫课恍枰貏e的注意，例如帶上帽子以及手套等等。

　　第二：運(yùn)動(dòng)

　　很多人由于天氣寒冷就停止了運(yùn)動(dòng)，其實(shí)這并不科學(xué)。冬天氣溫低這個(gè)時(shí)候老年人以及小孩最好減少到戶外的次數(shù)，但是運(yùn)動(dòng)也不能夠停，而是應(yīng)該在室內(nèi)進(jìn)行一些簡單的運(yùn)動(dòng)，例如慢跑等等，這樣不僅不會(huì)加重心肺的壓力，同時(shí)還能夠鍛煉身體。另外鍛煉的時(shí)間也是有講究的，最好在下午的三點(diǎn)到四點(diǎn)時(shí)間進(jìn)行鍛煉。

　　第三：保養(yǎng)

　　冬天保養(yǎng)是一項(xiàng)非常重要的工作，天氣越是寒冷，那么就越要保護(hù)好手腳，并且養(yǎng)成搓手的好習(xí)慣。搓手不僅能夠促進(jìn)手部的血液循環(huán)，減少出現(xiàn)凍瘡的可能，同時(shí)還能夠預(yù)防感冒，并且對(duì)于我們的大腦也具有很好的保健作用，所以說，冬天搓手對(duì)身體好處大大的有。
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