冬季補(bǔ)血食物有什么
冬季是萬物為了明年的復(fù)蘇做準(zhǔn)備的季節(jié),也是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)。那么冬季補(bǔ)血食物有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季補(bǔ)血食物有什么,歡迎參閱
冬季補(bǔ)血食物
紅棗
紅棗棗。紅棗是自古以來補(bǔ)氣養(yǎng)血的最佳食物之一。紅棗可以熬粥、做糕點、煮湯、泡茶等。桂圓、枸杞。桂圓是補(bǔ)血益心的佳果,春天也是補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳時期。將2—5顆桂圓和米一起,小火熬上幾十分鐘,長期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。枸杞也能極好滋補(bǔ),5—8顆枸杞用熱水泡茶,能養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋。動物肝臟含有豐富的鐵,是最理想的補(bǔ)血食物之一。
枸杞桂圓幫你解疲勞
枸杞桂圓幫你解疲勞枸杞桂圓幫你解疲勞【原料】枸杞子、桂圓肉各500克。【制作】先將枸杞子洗凈,然后與桂圓肉一并置砂鍋內(nèi),加水用文火煎煮;【功效】補(bǔ)益心脾,滋養(yǎng)肝腎,養(yǎng)血安神,明目益智。適宜于思慮過度、心脾損傷、腎精 虧耗而致的頭暈目糊、眼冒金星、視物不清、遇事善忘、注意力難以集中、神疲乏力、腰脊酸痛者進(jìn)食。
桂圓銀耳蓮子湯
桂圓銀耳蓮子湯原料:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。做法: 1、將蓮子泡發(fā)半天后,加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時;2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后,沖去雜質(zhì),倒入少許清水,備用;3、銀耳泡發(fā)開后,沖洗掉雜質(zhì),撕成小片;4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內(nèi),加適量水(水稍多一些沒問題),煮開后加入冰糖,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行),即可
上面這三款冬季補(bǔ)血養(yǎng)顏湯,對于目前來說是很受愛美女性追捧的。效果自然也沒得說。如果您也喜歡,就自己動手做一道美容湯吧。女人養(yǎng)顏要從源頭開始調(diào)理。通過補(bǔ)血理氣,調(diào)整營養(yǎng)平衡來塑造自己的美麗容顏。希望這幾道養(yǎng)顏湯可以幫您找回青春,找回自信。
補(bǔ)血養(yǎng)顏烏雞湯的六做法推薦
烏雞是禽類的一種,和平常見的雞長得差不多,主要是烏雞從肉到骨頭否是黑的,其營養(yǎng)價值也比常見的雞要高。含有大量的蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和其它營養(yǎng)元素。還具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。那么如何將烏雞變成餐桌上的美食呢?下面就隨小編一起來看看烏雞的六種營養(yǎng)做法吧!
一、烏雞天麻湯
材料:烏雞(宰殺干凈)、天麻、姜、鹽、枸杞、雞精、醋、香菜。
做法:
將烏雞、天麻放入壓力鍋內(nèi)鍋里,加入姜、鹽、枸杞、雞精、醋與適量清水,壓力鍋調(diào)到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點:烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值,是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻,可治療頭暈?zāi)垦!⒅酗L(fēng)偏癱,又滋補(bǔ),又治病,兩全其美。
二、烏雞白鳳湯
材料:烏雞(宰殺干凈)、枸杞、蔥、姜、雞精、鹽、醋。
做法:
將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里,加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水,壓力鍋調(diào)到雞檔,保壓時間15分鐘,出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點:鮮香味美,營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富,老少皆宜,具有較高的藥用價值。
三、五彩烏雞絲
原料:烏雞脯肉200克、青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根,雞蛋一只。
做法:
1、雞肉切絲(順紋切),青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿,入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火,淋少許油,加入姜絲稍煸,青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入雞絲翻勺即成。
四、補(bǔ)品三套禽
原料:烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只、枸杞少許、香茹六片。
做法:
1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈,加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后,將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi),再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。
2、取燉盆一只,將烏雞置入,注放清水,下姜片、蔥結(jié)、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油,上籠旺火蒸兩個小時取出,揀出姜片、蔥結(jié),調(diào)正味道即成。
五、烏雞煨鱉裙
主料:干鱉裙200克、烏骨雞1000克。
配料:水發(fā)木耳50克、火腿絲5克。
調(diào)料:料酒、味精、精鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、水淀粉、白糖、醬油、雞油、生油、高湯各適量。
做法:
1、鱉裙發(fā)好后,洗凈,撈出。
2、鍋燒熱,放入生油,投入姜、蔥煸香后,烹入料酒,放入清水燒開,將鱉裙下入鍋中,煨透,取出,瀝干水分,切絲,用水浸泡。
3、烏雞宰殺,去毛、內(nèi)臟,洗凈,然后放入燒盅內(nèi),加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯,上籠,蒸1.5小時,取出,冷后,將雞撈出,雞肉切絲,原湯濾凈。
4、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋,加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。
5、待湯燒成金黃色時,用水淀粉勾芡,加入雞油,起鍋,盛入碗內(nèi),撒上火腿絲即成。
功效:滋補(bǔ)強(qiáng)壯。適用于臟腑陽虛,虛火妄動或肝腎不足,婦女經(jīng)水不調(diào)、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。
六、五味烏雞補(bǔ)血湯
原料:烏雞一只、當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克、蔥、姜、鹽、味精適量。
做法:
1、烏雞洗凈,五味藥材洗凈切片,并用單層紗布裹好備用。
2、將將藥物塞入雞腹、扎緊,置于鍋內(nèi),加水1500好毫升,上籠旺火蒸2小時。取出藥物,加調(diào)味品,復(fù)蒸10分鐘。
冬季養(yǎng)生飲食小常識
冬季養(yǎng)生飲食小常識一:冬天多吃羊肉
專家告訴我們,羊肉是非常適合在冬天的時候服用的食材,因為羊肉中含有大量的熱量,多吃能夠很好地促進(jìn)身體血液循環(huán),對于一些怕寒以及手腳冰涼的情況具有很好的改善作用。
除此之外,羊肉中含有大量的微量元素,特別是鐵元素以及磷元素,這些都能夠很好的補(bǔ)氣血,對于一些貧血的癥狀具有很好的治療效果。
冬季養(yǎng)生飲食小常識二:多吃蜂蜜
蜂蜜具有潤肺止咳、養(yǎng)顏、通便等作用,這個時候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養(yǎng)保健品,它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等。
我們的很多吸和蜂蜜水的時候,都習(xí)慣用溫開水沖服,很多人在飲食上并不注意,所以總是用開水假如蜂蜜,這樣很容易導(dǎo)致營養(yǎng)被破壞。因此,小編建議還是用溫水沖服最易,在平常的果汁或者奶中都可以適當(dāng)?shù)募尤朦c蜂蜜。
冬季養(yǎng)生飲食小常識三:多喝湯
在我們所有的食物中,湯對我們身體是最營養(yǎng),而且也是最容易消化的的食物。經(jīng)過一項長期的調(diào)查顯示,大部分身體健康,營養(yǎng)良好的人,都有一個共同的習(xí)慣,那就是喝湯。所以,喝湯也是一種健康的飲食方法,不僅能夠幫助身體補(bǔ)充津液,還能起到增強(qiáng)體質(zhì),抵御嚴(yán)寒的作用。
冬季養(yǎng)生飲食小常識四:多吃魚
現(xiàn)在是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚是很滋補(bǔ)的食物,大家在秋季不妨多吃這些魚來進(jìn)補(bǔ)。
冬季養(yǎng)生飲食小常識五:多吃蔬果
冬季有很多時令蔬果,有大白菜、胡蘿卜、油菜、麥菜、菜心、菠菜、芥菜、椰菜、豌豆等等,這些蔬菜含有很多的維生素和礦物質(zhì),多吃這些新鮮的蔬菜水果,不但能讓身體抵抗寒冷,更能增強(qiáng)身體的免疫力,預(yù)防呼吸道等器官的感染,特別是冬季愛吃魚肉的人,在飲食方面注意多補(bǔ)充蔬果,保持營養(yǎng)的均衡。
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