孕婦清淡的菜譜家常菜
飲食歷來都不是純粹的生理需要,它與精神需要聯(lián)系在一起。人們賦予了飲食種種文化內(nèi)涵,孕婦飲食即為其中的一部分。在懷孕的時(shí)候,媽媽其實(shí)是可以吃哪些適合自己的食物。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家孕婦清淡的菜譜家常菜,一起來看看吧!
孕婦清淡的菜譜家常菜篇1:瘦肉燕窩湯
原來:瘦肉600g,中等燕窩75g,豬骨50g,鹽生抽各少許。
做法:將瘦肉和豬骨洗凈,先放沸水內(nèi),煲約1.5小時(shí),然后撈起豬骨,放入預(yù)先泡開洗凈的燕窩同煲半小時(shí),用鹽 生抽調(diào)味。
特點(diǎn):此湯補(bǔ)血益陰,滋陰潤腸。其中豬骨含豐富鈣質(zhì),對準(zhǔn)媽媽及胎寶寶都有好處,燕窩,豬肉營養(yǎng)豐富,富含多種氨基酸 蛋白質(zhì)和B族維生素,能幫助胎寶寶生長發(fā)育,尤其適合準(zhǔn)媽媽孕早期營養(yǎng)胎教食用。
孕婦清淡的菜譜家常菜篇2:蘆筍瘦肉湯
材料:瘦豬肉,鮮蘆筍,黃芪。油,鹽,姜,蔥,蒜。
做法:將瘦肉切片,用鹽稍腌制一下,鮮蘆筍切成段,蔥、蒜切成碎末,姜切成片。鍋燒熱后放入油至六成熱,放蒜末、姜片煸炒至香,再將肉片放入鍋中劃散,最后放入蘆筍、黃芪,加水適量,煲湯至熟時(shí)撒上蔥花即可。
功效:蘆筍是一種高維生素、高蛋白的食物,且含有豐富的葉酸。此菜口味清淡,味道鮮美,適合孕期食欲不好的準(zhǔn)媽媽。
孕婦清淡的菜譜家常菜篇3:萵筍炒蝦仁
主料:萵筍1根、基圍蝦150克
輔料:朝天椒1個(gè)、杭椒1個(gè)
調(diào)料:色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、淀粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法:
1.萵筍洗凈去皮去老根,切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
2.坐鍋,下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色,立馬關(guān)火,保證蝦仁鮮嫩),盛起
3.鍋中留底油,下蒜姜爆香,后放萵筍丁翻炒一下,接著下青紅椒炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽味精調(diào)味關(guān)火,最后放蝦仁,依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來(蝦仁最后放,保持鮮嫩感)
孕婦清淡的菜譜家常菜篇4:栗子雞塊
主料:雞腿1只、栗子(鮮)15顆
調(diào)料:食鹽少許、醬油1大勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水適量、植物油500克、白糖1大勺
栗子雞塊的做法:
1.雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒拌勻,腌制10分鐘
2.栗子去殼煮熟
3.炒鍋倒油燒至7成熱,下雞塊炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有
4.炒鍋倒油少許,下蔥姜末煸炒出香味,放入雞塊,加料酒、醬油、鹽少許、白糖
5.再加適量清水大火燒開,轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼續(xù)煮,至雞塊和栗子酥爛,用旺火收汁,留少許湯汁關(guān)火
6.將雞塊和栗子盛入盤中,鍋中湯汁用水淀粉勾芡,放雞精調(diào)味,淋少許熟油,澆在雞塊上即可
孕婦清淡的菜譜家常菜篇5:八寶菜
材料:香菇20克,白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克,蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。
調(diào)料:植物油、鹽、水淀粉、米酒、糖各適量。
做法:
1.將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片,香菇泡軟,菜花切塊,蝦仁由背剖切洗凈備用。
2.鍋內(nèi)倒水燒開后,加入白菜燙1分鐘,西蘭花、菜花燙2 分鐘撈起。
3.另起鍋倒入油燒熱,先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片,炒約2分鐘,加入蝦仁,再用水淀粉勾芡即可起鍋。
孕婦必須吃的食物
1、板栗——消除疲勞營養(yǎng)成分:葉酸、蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪、維生素。板栗的功效:健身壯骨,消除疲勞,養(yǎng)胃健脾,提高免疫力,促進(jìn)胎兒發(fā)育,治療腰腿酸軟,慢性腹瀉等病癥,消除,緩和情緒。特別提示:栗子不能與牛肉同吃,否則會(huì)引起嘔吐。
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2、紅棗——增強(qiáng)母體免疫力營養(yǎng)成分:維生素C、葉酸、維生素A。紅棗的功效:促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育,增強(qiáng)母體免疫力,健脾益胃,安神定志,補(bǔ)血,降血壓。特別提示:生吃時(shí),棗皮容易滯留在腸道中不易排出,因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。
3、蘿卜——健康小人參營養(yǎng)成分:糖類、維生素C、維生素K蘿卜的功效:健胃消食,護(hù)眼,殺菌,治療感冒,通氣行氣,解腥,預(yù)防便秘。特別提示:蘿卜屬辛辣食物,空腹時(shí)不宜生吃,以免引起胃絞痛。
4、檸檬——宜母果營養(yǎng)成分:檸檬酸、維生素C、多種維生素、多種微量元素檸檬的功效:安胎,緩解高血壓,美容,補(bǔ)鈣,補(bǔ)鐵,降血糖。特別提示:檸檬因味奇酸,肝虛孕婦可多吃一些。檸檬酸有很強(qiáng)的殺菌作用,對食品衛(wèi)生有很大好處。
5、牛肉——肉中驕子營養(yǎng)成分:優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鋅、鐵、葉酸牛肉的功效:補(bǔ)鐵,有益胎兒智力發(fā)育,治療慢性腹瀉和浮腫,增強(qiáng)免疫力,補(bǔ)充懷孕所必需的葉酸。特別提示:牛肉不易煮熟爛,烹飪時(shí)可放入一個(gè)山楂,一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。
6、葡萄:水果皇后營養(yǎng)成分:花青素、糖類、白藜蘆醇、各種礦物質(zhì)葡萄的功效:利尿,消腫,安胎,抗貧血,降低胃酸,利膽,抗病毒,殺細(xì)菌,積累鈣質(zhì),補(bǔ)益腦神經(jīng),排毒,調(diào)節(jié)情緒。特別提示:葡萄最好在摘下兩天后再食用,因?yàn)閯傉碌钠咸咽澈髸?huì)在小腸中產(chǎn)生大量氣體。
7、酸奶——孕婦的最佳選擇營養(yǎng)成分:乳酸菌、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)酸奶的功效:增強(qiáng)免疫力,消除便秘,促進(jìn)營養(yǎng)吸收,調(diào)節(jié)腸內(nèi)環(huán)境,止腹瀉,牛奶的替代品。特別提示:在飲用初期不要喝太多酸奶,每日的飲用量應(yīng)從200亳升開始,等到適應(yīng)再加量,原則上以500亳升以內(nèi)為宜。
8、小米:五谷之首營養(yǎng)成分:碳水化合物、粗脂肪、粗纖維、B族維生素、胡蘿卜素小米的功效:維護(hù)健康,滋陰養(yǎng)血,增食欲,防嘔吐,預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn),防癌抗癌,降血脂。
9、核桃——給孩子補(bǔ)腦營養(yǎng)成分:(Ω-3)、DHA、微量元素鋅、錳
茼蒿的功效:有助于小孩大腦發(fā)育、提高智力、記憶力、為孩子聰明加油
特別提示:一般認(rèn)為懷孕第四個(gè)月的時(shí)候開始吃核桃比較好,每天5個(gè).不要偏食.飲食盡可能廣泛多樣化。
10、海魚——保健至寶營養(yǎng)成分:DHA、多種礦物質(zhì)海魚的功效:健腦至寶,提高機(jī)體抗炎能力,增強(qiáng)食欲,預(yù)防早產(chǎn),防治乳腺癌,預(yù)防新生兒哮喘,減少新生兒體重不足幾率.特別提示:關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海魚.不能與柿子,葡萄,石榴,山楂,青果等同吃.也不能與洋蔥,菠菜,竹筍同食.
11、海參——滋補(bǔ)珍品營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、脂肪、DHA、鋅海參的功效:增強(qiáng)免疫力,養(yǎng)胎利產(chǎn),有利胎兒大腦發(fā)育,治療高血壓,滋補(bǔ)身體,抗癌,抗菌,造血功能。特別提示:脾運(yùn)不健,痰濕壅滯或便溏腹瀉及病邪未盡者忌用。
12、野菜——長壽菜營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、礦物質(zhì)野菜的功效:強(qiáng)身健體,抗菌消炎,防治便秘,利水消腫,降低血壓,促進(jìn)胎兒視力發(fā)育,補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣。特別提示:野菜中的莧菜、薺菜、蕨菜:有活血作用,易導(dǎo)致流產(chǎn)。
孕媽吃零食的好處
1.養(yǎng)生防病。一般吃零食都是細(xì)嚼慢咽,即慢食??茖W(xué)研究證明,慢食對人體健康很有好處,可健腦、抗衰、防病、美容。當(dāng)然像我這樣喜歡狼吞虎咽的人除外…
2.臨時(shí)充饑。當(dāng)正餐吃不飽的時(shí)候,或者外出游玩體力不足的時(shí)候可以臨時(shí)充饑。我每次出去寶寶里肯定帶有小餅干和水,餓了的時(shí)候能吃一下。
3.鍛煉牙齒和美容。咀嚼類的零食能讓鍛煉牙齒和健腦,每天堅(jiān)持嗑幾十粒瓜子,還可以使皮膚光潔靚麗呢。
4.調(diào)節(jié)情緒。當(dāng)我們有時(shí)在外遇上塞車等情況心里煩躁時(shí)候,吃點(diǎn)零食能讓你減輕內(nèi)心的焦慮和緊張。就像我每次心情不好都喜歡吃一樣,好吧,也是為我的饞嘴找借口。
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