孕婦怎么吃土豆好_孕婦吃土豆的做法
豆含淀粉、維生素、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)等成分,具有很好的飽腹感,怎么做給孕婦吃呢?以下是孕婦吃土豆的做法,我們一起來(lái)看看吧!
孕婦吃土豆的做法:豬肝土豆片
材料:土豆1個(gè)、豬肝300g、青椒1個(gè)、紅椒30g、蔥適量、鹽適量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、淀粉5g、雞精少許、姜適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、土豆去皮切菱形片清水浸泡,豬肝切片,青紅椒切片。
3、豬肝加入生抽、白糖、料酒,淀粉抓拌均勻。
4、土豆開水焯燙過(guò)涼。
5、炒鍋倒油爆香蔥、姜。
6、倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。
7、然后倒入土豆片翻炒片刻。
8、加少許冷水,加醬油。
9、再加入白糖和鹽繼續(xù)翻炒。
10、加入青紅椒翻炒。
11、再到入豬肝。
12、加少許雞精。
13、翻炒均勻關(guān)火。
孕婦吃土豆的做法:小土豆燒排骨
材料:排骨500g、小土豆400g、油適量、鹽適量、蔥5g、姜5g、大蒜幾瓣、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、冰糖幾粒。
做法:
1、準(zhǔn)備好原料,排骨斬塊。
2、鍋中放水,放入排骨綽燙一下,撈出清洗干凈備用。
3、小土豆洗凈,去皮。
4、鍋中放少量油。
5、倒入排骨煸炒。
6、淋入料酒,放蔥姜。
7、加生抽,老抽,翻炒均勻。
8、加沒(méi)過(guò)排骨的熱水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火。
9、湯汁燒至減少一半的時(shí)候放入小土豆和大蒜。
10、燉至小土豆軟爛的時(shí)候加入幾粒冰糖。
11、待冰糖融化的時(shí)候放鹽調(diào)味,盛出即可食用。
孕婦吃土豆的做法:粉蒸土豆
材料:土豆500g、五香蒸肉米粉150g、郫倒豆瓣1.5湯匙、香蔥1根、大蒜2粒、生姜適量、鹽適量、熟菜油2湯匙、雞粉1茶匙。
做法:
1、將土豆去皮,切成塊狀,然后用水洗去淀粉,防止變色。
2、香蔥洗凈切成蔥花,豆瓣醬剁細(xì),生姜和大蒜切成沫。
3、把土豆瀝去水,加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻,碼味20分鐘。
4、加入蒸肉米粉。
5、充分拌均勻,使每塊土豆都沾上米粉。
6、蒸籠底下鋪好菜葉,把沾了米粉的土豆進(jìn)去,置入蒸鍋中火蒸35—40分鐘。
孕婦吃土豆的做法:牛仔骨燒土豆
材料:牛仔骨800g、土豆2個(gè)、胡蘿卜1根、青椒2個(gè)、姜2塊、蔥1段、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、鹽適量、牛肉醬1湯匙。
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、冷水加牛仔骨,姜塊煮開。
3、撈出溫水洗凈備用。
4、姜切片,蔥切段。干辣椒一切二。
5、胡蘿卜土豆切滾刀塊洗凈備用。青椒切塊。
6、鍋里放油,小火炒姜片八角蔥。
7、放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黃。
8、放入牛肉醬煸炒均勻后,依次料酒,生抽,老抽,翻炒均勻。
9、兌入溫水淹沒(méi)食材。大火燒開小火燉40-60分鐘。
10、水大概和牛仔骨齊平的時(shí)候,放入土豆和胡蘿卜,調(diào)入鹽比自己口味淡一些,大火收汁。
11、還有一點(diǎn)湯汁的時(shí)候放入青椒翻炒均勻即可。
孕婦吃土豆的做法:雞汁土豆泥
材料:土豆1個(gè)、油少許、鹽少許、香蔥少許、雞湯味濃湯寶1/4塊。
做法:
1、準(zhǔn)備一個(gè)揉面袋,并清洗干凈。
2、土豆去皮切成小塊。起鍋熱油,放入土豆炒香。
3、倒入適量清水燒開,然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮,直至土豆變軟收汁。
4、土豆收汁收至翻沙成團(tuán)后盛出。
5、鍋中放入適量清水,加入1/4塊濃湯寶煮化。
6、當(dāng)土豆泥不太燙時(shí),將它放入揉面袋中揉捏成泥。
7、土豆泥整理成團(tuán)后倒入盤中。
8、湯汁煮好后勾入水芡,等它變得有些粘稠后淋在土豆泥上,撒上香蔥末即可。
孕婦吃土豆的做法:西紅柿炒土豆片
材料:西紅柿2個(gè)、土豆1個(gè)、蔥適量、鹽適量、白糖適量、白醋少許。
做法:
1、首先將土豆切菱形片、西紅柿切片、蔥白切蔥花。
2、鍋中倒入小半鍋油,燒至七成熱,倒入土豆,炸至微黃撈出。
3、鍋留底油,下入蔥花,倒入西紅柿,翻炒出汁后,倒入土豆片,加半勺白糖,半勺鹽,淋入適量白醋。
4、均勻翻炒調(diào)味,然后撒上蔥花,翻炒片刻,即可出鍋裝盤享用。
土豆的功效與作用
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能,人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康,在歐美國(guó)家特別是北美,土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等,能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素,防止便秘,預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì),從而有一定的美容、抗衰老作用,經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老得慢。
4.利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉,同時(shí)能將鈉排出體外,有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5.減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中,比較少見(jiàn)的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物,每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人們?nèi)粘o嬍持兄究偭康臄z入。
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯,并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
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