懷孕能吃海參嗎
海參是補(bǔ)品,許多人覺得在懷孕的期間多吃一些海參對身體好。這是個好想法,可是,你知道嗎,懷孕的女性可以吃海參嗎?如果可以吃,要怎樣吃,才健康呢?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理懷孕能吃海參嗎的內(nèi)容,希望大家喜歡!
孕婦能吃海參
1、答案是肯定的,懷孕的女性是可以吃一些海參的。注意,是一些,而不是長期吃。
2、懷孕的女性,尤其是一些身體弱,或者是體虛的女性,建議你咨詢一下醫(yī)生,看你食用海參的量的規(guī)定。一般情況下,醫(yī)生會建議這類懷孕的女性,要多吃海參,但是不要過量食用海參,因為其容易引起上火。
3、海參是屬于高補(bǔ)品,所以,孕婦吃的時候,不能多食,也不能常食。因此,建議你一個禮拜只食用一次,就可以了。
4、懷孕的女性,如果覺得胎不穩(wěn)定,或者是胎兒有疑動的時候,這個時候,可以選擇來吃點兒海參,達(dá)到安胎的作用。
5、選擇海參的時候,建議你要看好了,不要選擇到了假的,或者是往里面注鹽或者是注糖的。尤其是孕婦吃的,更要仔細(xì)了。過多咸量或者是過多糖量,對孕婦食用來講,都是不利的。
海參特性與功效
海參肉質(zhì)軟嫩,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風(fēng)味高雅,是久負(fù)盛名的名饌佳肴,是海味“八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。
海參營養(yǎng)豐富,不勝羅列,如促進(jìn)發(fā)育,增強(qiáng)免疫力,美容養(yǎng)顏,預(yù)防皮膚衰老,清除體內(nèi)過量的自由基,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,推遲更年期等;消除疲勞,防治男性前列腺疾病,對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用;抑制癌細(xì)胞生長,降三高,增加造血功能,加速傷口愈合。
海參選購攻略
優(yōu)質(zhì)海參參體為黑褐色、鮮亮、呈半透明狀,參體內(nèi)外膨脹均勻呈圓形狀,肌肉薄厚均勻,內(nèi)部無硬心,手持參的一頭顫動有彈性,肉刺完整。
劣質(zhì)海參參體發(fā)紅,體軟且發(fā)黏,參體枯瘦、肉薄、坑陷大,肉刺倒伏,尖而不直。
海參食用技巧
海參不宜與甘草酸、醋同食,在營養(yǎng)上就會大打折扣,還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃,同時食用,不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,難以消化吸收,還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
漲發(fā)好的海參應(yīng)反復(fù)沖洗,以除殘留化學(xué)成分,發(fā)好后適合于紅燒、蔥燒、燴等。夏天進(jìn)補(bǔ)海參,涼拌是好方法。將發(fā)好的海參先用熱水焯一下,然后用醬油、芥末、糖等調(diào)味,口感滑潤,味道相當(dāng)不錯。
泡參法:將海參置于冷水中,浸泡30小時左右(海參泡軟為止);然后將參剖開,刮掉參內(nèi)白筋和白皮,洗凈后添水上鍋加蓋煮沸,開鍋后用文火煮30分鐘左右(視質(zhì)量掌握時間);待水涼后,換涼水泡三天,每天換一次涼水,春夏秋季一定置于冰箱保鮮層內(nèi),保持較低水溫,水以不結(jié)冰最好,三天后撈出單獨(dú)冷凍,以后可以隨吃隨取。
發(fā)好的海參不能久存,最好不超過3天,存放期間用涼水浸泡上,每天換水2-3次,不要沾油,或放入不結(jié)冰的冰箱中。
吃海參注意事項
營養(yǎng)美味雖好,但不可多得;正確使用,必當(dāng)受益終生。