海參的營養(yǎng)價值極高，特別是蛋白質，很多人進補時都喜歡吃海參，那么孕婦能吃海參嗎?下面是有學習啦小編為大家整理的孕婦能吃海參嗎內容，希望大家喜歡!

　　孕婦能吃海參

　　妊娠期胎兒對蛋白質的要求量明顯增加，如果母親蛋白質攝入不足，會影響胎兒的生長發(fā)育。海參中的蛋白質含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時吃一些海參，有利于胎兒的正常發(fā)育。

　　海參含有豐富的DHA，它是一種多價不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養(yǎng)位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經細胞發(fā)育所必須。孕婦食用海參能促進胎兒的大腦發(fā)育。因此孕婦是可以吃海參的，但海參屬溫熱型食物，吃多了會上火，孕婦食用要適量，隔三差五或者一周吃個一兩次就夠了。

　　孕婦吃海參的好處

　　1、可以殺菌

　　海參含有抑制細菌的生長作用，在女性懷孕后由于體內的孕激素，會發(fā)生著很多的變化，然而這些孕激素是對孕婦與胎兒有害的，因此海參里面中的海參素是最為突出的。

　　2、可以補鐵

　　海參里面還含有豐富的膠原蛋白，而海參所含的膠原蛋白的膠質肉壁里同時還含有鐵元素，是具有補血和養(yǎng)血的作用。

　　3、提高免疫力

　　海參內同時還含有豐富的DHA，并且這種DHA元素是一種不飽和脂肪酸，是可以維持免疫力，也能提高孕婦的免疫力，是孕婦必備的營養(yǎng)物質。

　　4、促進胎兒的生長發(fā)育

　　在孕婦妊娠期，胎兒對蛋白質的要求量增加，而海參是含有少量的高蛋白質、低脂、低糖以及極低的膽固醇天然滋補食品，并且所含的蛋白質是胎兒細胞分化、器官形成的最基本元素，所以孕婦吃海參是能促進胎兒的生長發(fā)育。

　　5、促進胎兒腦部發(fā)育

　　海參中含有一種叫做不飽和脂肪酸的營養(yǎng)成分，分別含有EPA和DHA的物質，人們稱為腦黃金，是可以促進大腦的形成和發(fā)育，在懷孕的初期開始食用海參，為嬰兒的發(fā)育提供了充足物質，對兒童以后的發(fā)育成長提供了。

　　孕婦吃海參的注意事項

　　1、不能無節(jié)制地吃，要適量，一天吃一只是很適合的。

　　2、在感冒期間孕婦盡量不要吃海參，除了感冒以外，如果有急性盲腸炎、氣喘、脾弱的癥狀，更要遠離海參了。

　　3、對有海產品過敏的孕婦是不能吃海參的，除此以外，蝦都不能吃。

　　4、孕婦不能空腹食用海參，因為海參的營養(yǎng)成分很高，如果空腹吃會導致營養(yǎng)過量，導致嬰兒過量的營養(yǎng)造成畸形。

　　5、海參不能與甘草、醋、葡萄、柿子、石榴、山楂的食物一起吃。

　　適合孕婦的海參食譜

　　鮑汁海參

　　材料：段木花菇50g、海參100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。

　　做法：

　　1、將椴木花菇洗凈后放入冷水中浸泡至完全發(fā)透。

　　2、海參泡發(fā)好后焯水備用。

　　3、一只雞，豬肉洗干凈備用。

　　4、將生姜，雞，豬肉冷水下鍋煮開。

　　5、熬煮2小時以上熄火。

　　6、將發(fā)透的椴木花菇和海參放入一不銹鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開后轉小火燜制10分鐘關火。

　　7、關火后放20分鐘，再開火燜制5分鐘即可。

　　8、最后將調好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生姜調制。

　　什錦小炒海參

　　材料：海參5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個、胡蘿卜1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。

　　做法：

　　1、藕切片，胡蘿卜切條，海參一剖二。

　　2、水煮沸，荷蘭豆，藕，胡蘿卜，海參焯水，投入冷水中。

　　3、鍋里放油，蒜片洋蔥爆香，放入所有蔬菜。

　　4、烹入熱骨頭湯，鹽，炒斷生即可。

　　海參豆腐羹

　　材料：水發(fā)海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生姜、精鹽、香油、花生油、料酒、濕淀粉、高湯、胡椒粉。

　　做法：

　　1、海參用溫水泡洗干凈，切成絲。蔥、生姜洗凈，蔥切段，生姜切片，與海參一同放入鍋中煮沸，撈出，用清水浸涼。

　　2、嫩豆腐切成條，放入沸水鍋中汆一下?lián)瞥觥Ｇ喽狗湃脲佒徐沂??；鹜绕谐山z。

　　3、鍋置火上，下入花生油燒熱，烹入料酒，放入高湯、海參絲燒沸，再煮片刻，下入精鹽，用濕淀粉勾成稀糊芡，放入青豆、火腿絲、豆腐條，燒沸后加入香油和少許胡椒粉即成。

　　鮮奶蝦海參湯

　　材料：海參數個、蝦干20g、水發(fā)香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。

　　做法：

　　1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。

　　2、燒熱后，下入蝦干、水發(fā)香菇，煮三分鐘。

　　3、隨后倒入兩百五十毫升牛奶，加一勺鹽。

　　4、煮開時，放入海參，繼續(xù)煮五分鐘，即可盡情享用。