在孕期，孕婦們需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，以維持孩子和自己的身體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，蔬菜是孕期必不可少的食物，哪呢你知道孕期應(yīng)該吃些什么青菜嗎?又有什么好處嗎?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃什么青菜好處多，希望大家喜歡!

　　懷孕吃什么青菜好處多

　　1、菠菜

　　菠菜中的鐵元素含量較高，這可以幫助媽媽們預(yù)防缺鐵性貧血，另外，菠菜中含有大量的葉酸，可以幫助預(yù)防胎兒畸形，因此在孕期，媽媽們要注意經(jīng)常吃些菠菜，當(dāng)然在吃之前，最好用熱水燙一下菠菜，再入鍋炒，這是因?yàn)椴げ说谋砻孢€有很多的草酸，所以人們吃菠菜會(huì)覺(jué)得較澀，這其實(shí)是草酸的作用，而用熱水浸泡后，草酸便會(huì)溶于水而消失，這樣孕婦便不會(huì)受到草酸的侵害。

　　2、西蘭花

　　西蘭花中含有SGS，這是一種可以幫助穩(wěn)定血壓，讓孕婦緩解焦慮的物質(zhì)，有助于孕婦的神經(jīng)協(xié)調(diào)，防止孕婦抑郁焦躁。另外西蘭花中含有很多的葉酸，這也可以幫助預(yù)防孩子畸形，或者是患上神經(jīng)類疾病，因此孕婦在妊娠期可以經(jīng)常吃西蘭花。

　　3、紅薯

　　紅薯中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)，碳水化合物，纖維，脂肪，鈣，鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，這些物質(zhì)可以促進(jìn)胎兒的發(fā)育，而且其中的高量纖維可以促進(jìn)孕婦的腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，讓媽媽們更加健康。

　　4、蘿卜

　　蘿卜中含有大量的維生素，像是維生素A，維生素B，另外胡蘿卜中還有胡蘿卜素，這些物質(zhì)都有助于孕婦的身體健康，有助于胎兒的發(fā)育，在妊娠期的媽媽不妨吃些蘿卜，像是清炒蘿卜絲，或者是蘿卜燒肉都是非常不錯(cuò)的菜，孕媽們可以嘗試哦!

　　5、青菜

　　在懷孕期間，媽媽們也可以吃些青菜，綠色的青菜中含有大量的維生素及其他礦物質(zhì)，而且味道鮮美，因此在孕期，媽媽們可以用排骨湯下面條，其中加上青菜，保證維生素，蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)都能夠得到補(bǔ)充。

　　懷孕為什么要多吃青菜

　　1、植物纖維素

　　油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。

　　2、葉綠素

　　青菜含有大量葉綠素，具有健腦益智的作用。美國(guó)一項(xiàng)最新研究成果顯示，青菜中的葉綠素等物質(zhì)能有效降低致癌物質(zhì)黃曲霉毒素的毒性，并減少人體對(duì)黃曲霉毒素的吸收。

　　3、葉酸

　　青菜中還有葉酸，有助于骨髓中幼細(xì)胞成熟，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，對(duì)孕婦尤其重要。

　　4、維生素B1和B2

　　青菜還含有豐富的維生素B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。

　　5、鐵等微量元素

　　一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

　　懷孕挑選青菜的方法

　　選擇青菜，首先要看顏色

　　看上去翠綠，沒(méi)有黃葉這是基本的，當(dāng)然這也是蔬菜新鮮的標(biāo)志。

　　我們上班不會(huì)天天買菜，如果買好的青菜要放上幾天的話，我還有點(diǎn)小總結(jié)，有些商家為了蔬菜看上去干凈、漂亮，會(huì)灑上水，或者用水洗過(guò)，當(dāng)然這當(dāng)天吃沒(méi)什么問(wèn)題，但如果時(shí)間放長(zhǎng)，味道會(huì)差很多，如果想長(zhǎng)放，最好選擇那些沒(méi)有進(jìn)水的菜。

　　選擇品種

　　雖說(shuō)青菜大體看上去感覺(jué)都差不多，但是其實(shí)也是有區(qū)別的，我們經(jīng)常拿來(lái)的清炒著的青菜，最好選擇那些葉子大，桿莖短的品種，這種絕對(duì)比那些桿莖長(zhǎng)的好吃多了。

　　關(guān)于洗

　　直接洗凈，不要用刀切，直接用手掰開(kāi)比用刀弄開(kāi)，燒出來(lái)的味道更正。如果怕青菜有農(nóng)藥附著，可以先拿青水泡一下，或者加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽。