孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜大全(4)
孕婦必須吃的食物
1、板栗——消除疲勞營(yíng)養(yǎng)成分：葉酸、蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪、維生素。板栗的功效:健身壯骨，消除疲勞，養(yǎng)胃健脾，提高免疫力，促進(jìn)胎兒發(fā)育，治療腰腿酸軟，慢性腹瀉等病癥，消除，緩和情緒。特別提示：栗子不能與牛肉同吃，否則會(huì)引起嘔吐。
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2、紅棗——增強(qiáng)母體免疫力營(yíng)養(yǎng)成分：維生素C、葉酸、維生素A。紅棗的功效：促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育，增強(qiáng)母體免疫力，健脾益胃，安神定志，補(bǔ)血，降血壓。特別提示：生吃時(shí),棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。
3、蘿卜——健康小人參營(yíng)養(yǎng)成分：糖類、維生素C、維生素K蘿卜的功效：健胃消食，護(hù)眼，殺菌，治療感冒，通氣行氣，解腥，預(yù)防便秘。特別提示：蘿卜屬辛辣食物，空腹時(shí)不宜生吃，以免引起胃絞痛。
4、檸檬——宜母果營(yíng)養(yǎng)成分：檸檬酸、維生素C、多種維生素、多種微量元素檸檬的功效：安胎，緩解高血壓，美容，補(bǔ)鈣，補(bǔ)鐵，降血糖。特別提示：檸檬因味奇酸，肝虛孕婦可多吃一些。檸檬酸有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生有很大好處。
5、牛肉——肉中驕子營(yíng)養(yǎng)成分：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鋅、鐵、葉酸牛肉的功效：補(bǔ)鐵，有益胎兒智力發(fā)育，治療慢性腹瀉和浮腫，增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)充懷孕所必需的葉酸。特別提示：牛肉不易煮熟爛，烹飪時(shí)可放入一個(gè)山楂，一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。
6、葡萄：水果皇后營(yíng)養(yǎng)成分：花青素、糖類、白藜蘆醇、各種礦物質(zhì)葡萄的功效：利尿，消腫，安胎，抗貧血，降低胃酸，利膽，抗病毒，殺細(xì)菌，積累鈣質(zhì)，補(bǔ)益腦神經(jīng)，排毒，調(diào)節(jié)情緒。特別提示：葡萄最好在摘下兩天后再食用，因?yàn)閯傉碌钠咸咽澈髸?huì)在小腸中產(chǎn)生大量氣體。
7、酸奶——孕婦的最佳選擇營(yíng)養(yǎng)成分：乳酸菌、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)酸奶的功效：增強(qiáng)免疫力，消除便秘，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，調(diào)節(jié)腸內(nèi)環(huán)境，止腹瀉，牛奶的替代品。特別提示：在飲用初期不要喝太多酸奶，每日的飲用量應(yīng)從200亳升開(kāi)始，等到適應(yīng)再加量，原則上以500亳升以內(nèi)為宜。
8、小米:五谷之首營(yíng)養(yǎng)成分：碳水化合物、粗脂肪、粗纖維、B族維生素、胡蘿卜素小米的功效：維護(hù)健康，滋陰養(yǎng)血，增食欲，防嘔吐，預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)，防癌抗癌，降血脂。
9、核桃——給孩子補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)成分：(Ω-3)、DHA、微量元素鋅、錳
茼蒿的功效：有助于小孩大腦發(fā)育、提高智力、記憶力、為孩子聰明加油
特別提示：一般認(rèn)為懷孕第四個(gè)月的時(shí)候開(kāi)始吃核桃比較好，每天5個(gè).不要偏食.飲食盡可能廣泛多樣化。
10、海魚——保健至寶營(yíng)養(yǎng)成分：DHA、多種礦物質(zhì)海魚的功效：健腦至寶,提高機(jī)體抗炎能力,增強(qiáng)食欲,預(yù)防早產(chǎn),防治乳腺癌,預(yù)防新生兒哮喘,減少新生兒體重不足幾率.特別提示：關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海魚.不能與柿子,葡萄,石榴,山楂,青果等同吃.也不能與洋蔥,菠菜,竹筍同食.
11、海參——滋補(bǔ)珍品營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、DHA、鋅海參的功效：增強(qiáng)免疫力，養(yǎng)胎利產(chǎn)，有利胎兒大腦發(fā)育，治療高血壓，滋補(bǔ)身體，抗癌，抗菌，造血功能。特別提示：脾運(yùn)不健，痰濕壅滯或便溏腹瀉及病邪未盡者忌用。
12、野菜——長(zhǎng)壽菜營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、礦物質(zhì)野菜的功效：強(qiáng)身健體，抗菌消炎，防治便秘，利水消腫，降低血壓，促進(jìn)胎兒視力發(fā)育,補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣。特別提示：野菜中的莧菜、薺菜、蕨菜：有活血作用，易導(dǎo)致流產(chǎn)。
孕婦孕期飲食注意事項(xiàng)
1.不要過(guò)量吸取維他命A。孕婦攝取太多的維他命A，會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全，所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過(guò)量進(jìn)食。
2.要限制飲用含咖啡因的飲品。攝取太多咖啡因會(huì)影響胎兒的骨骼成長(zhǎng)，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會(huì)增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過(guò)輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過(guò)2杯咖啡或3杯半濃茶。
3.避免喝酒。如果喝太多酒，會(huì)令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。
4.避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片，令孕婦過(guò)胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日后患糖尿病和血壓高的機(jī)會(huì)之外，分娩時(shí)也會(huì)有困難。
孕婦飲食須講究
孕婦的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系到腹中胎兒的營(yíng)養(yǎng)和發(fā)育。孕婦缺乏營(yíng)養(yǎng)，容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和畸胎;同時(shí)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，以至出生體重偏低、先天不足出生后多病等。因此，為了提高新生兒的身體素質(zhì)，孕婦必須講究營(yíng)養(yǎng)。胎兒在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，均通過(guò)母體供應(yīng)。孕婦需要比平時(shí)更多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、碘、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是蛋白質(zhì)與能量的充足與否，關(guān)系到胎兒腦細(xì)胞的生長(zhǎng)、組合和分化，與日后的智能密切相關(guān)。加上妊娠早期孕婦常有惡心、嘔吐、食欲不振等反應(yīng)，影響營(yíng)養(yǎng)攝入，更應(yīng)引起重視。
孕婦的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)平衡，亦即對(duì)魚、肉、蛋、菜、果等多種食物不可偏食。因?yàn)椴煌氖称罚哂胁煌臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只要不挑食、偏食，就可避免某些物質(zhì)攝入的過(guò)多或短缺，具體地說(shuō)，孕婦在每天的飲食中，如能吃到1斤主糧、1斤綠葉蔬菜、半斤其它蔬菜、1個(gè)雞蛋、2兩魚、肉或肝類、2兩豆制品，有可能再吃些豆?jié){和牛奶，則其所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素、礦物質(zhì)及微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就可得到保證。
孕婦和胎兒各個(gè)階段的生理變化不同，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求也略有不同。妊娠頭3個(gè)月，由于胎兒生長(zhǎng)較緩慢，此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)需要與平時(shí)差不多。但此期孕婦常由于妊娠反應(yīng)而減食，故應(yīng)堅(jiān)持進(jìn)食，可采取少量多餐，避免油膩、腥、辣的食物，并盡量符合口味。妊娠4-7個(gè)月時(shí)，孕婦的食欲大增，胎兒生長(zhǎng)也較快，故應(yīng)增加飲食，除三餐外，有饑則食。此時(shí)因子宮增大壓迫腸道，易便秘，應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果。如有水腫，飲食應(yīng)偏淡。在妊娠最后3個(gè)月，由于孕婦子宮已達(dá)上腹部，胃受到壓阻，常感胃部飽脹不適，應(yīng)采取少吃多餐的辦法。到胎兒開(kāi)始入盆后，孕婦會(huì)感到輕松而食量轉(zhuǎn)佳，此時(shí)應(yīng)注意少吃脂肪，以防胎兒過(guò)胖而增加分娩困難。
孕婦如有飲食上不正常的現(xiàn)象，特別是缺乏某些營(yíng)養(yǎng)成分，則應(yīng)向醫(yī)生咨詢，作一些必要的補(bǔ)充，為母子健康提供足夠的物質(zhì)基礎(chǔ)。
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