懷孕吃什么湯有營(yíng)養(yǎng)
孕婦喝什么湯有營(yíng)養(yǎng)?什么湯的內(nèi)容不是非常重要,注意膳食平衡,不要因?yàn)?a href='http://www.yishupeixun.net/yangsheng/huaiyun/' target='_blank'>懷孕就狂補(bǔ),湯類以蛋白質(zhì)高的食材為主,那么孕期吃什么湯對(duì)寶寶最好呢?下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃什么湯有營(yíng)養(yǎng)內(nèi)容,希望大家喜歡!
懷孕吃什么湯有營(yíng)養(yǎng)
鯉魚(yú)補(bǔ)血湯
【配方】鯉魚(yú)1條(約500克),黃酒100克,桂圓肉、淮山,枸杞子各25克,紅棗4個(gè)(去核)。
【做法】鯉魚(yú)去鱗,取出內(nèi)臟,去魚(yú)膽,切成三段。洗凈藥材,加沸水,黃酒(糯米酒)各一杯放盅內(nèi)。毛邊紙封盅口燉三四個(gè)鐘頭服之。
【特點(diǎn)】此湯清淡味鮮,營(yíng)養(yǎng)豐富。枸杞子甘軟,魚(yú)肉鮮滑,補(bǔ)血活血,利水消腫。
瘦肉燕窩湯
【配方】瘦肉600克,中等燕窩75克,豬骨50克。
【做法】將瘦肉和豬骨洗凈,先放沸水內(nèi),煲約1.5小時(shí),然后撈起豬骨,放入預(yù)先泡開(kāi)、揀凈之燕窩同煲半小時(shí),用鹽、生抽調(diào)味。
【特點(diǎn)】此湯補(bǔ)血益陰,滋陰潤(rùn)腸。其中豬骨含豐富鈣質(zhì)對(duì)孕婦及胎兒都有好處,燕窩、豬瘦肉營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素B,能助長(zhǎng)發(fā)育。
鯽魚(yú)香菇湯
【材料】鯽魚(yú)、香菇、青菜、冬筍。
【調(diào)味料】鹽。
【做法】鯽魚(yú)洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿?、切片,青菜洗凈。將其加水熬湯,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
【功效】補(bǔ)氣、利水、消腫、改善小便不暢。
蛋黃蓮子湯
【材料】蓮子、蛋。 調(diào)味料:冰糖。
【做法】蓮子洗凈加3碗水煮,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。
【功效】養(yǎng)心除煩,安神固胎。
糟魚(yú)肉圓湯
【原料】青魚(yú)中段400g,肥瘦豬肉200g,蛋清1份,冬筍、水發(fā)冬菇各25g,豆苗15g
【調(diào)味料】精鹽、味精、干姜粉各5g,料酒、蔥汁、姜汁各50g,雞油10g,香糟100g
【做法】
1、青魚(yú)洗凈,切成5cm長(zhǎng)、2cm寬的長(zhǎng)方塊,盛在體內(nèi),加少量精鹽拌勻,腌半小時(shí),隨即將香糟用料酒調(diào)稀后,傾入魚(yú)塊內(nèi)拌和,腌2小時(shí)待用。
2、冬筍切成5cm長(zhǎng),0.5cm厚的片狀。
3、冬菇去蒂,洗凈泥沙。
4、肥瘦肉剁成肉末,放在碗內(nèi),加入精鹽、味精、蔥姜汁、蛋清拌勻攪上勁,再加入干姜粉拌和待用。
5、將砂鍋置于爐上,傾入清水(約750g),隨即將魚(yú)塊洗后,和筍片、冬菇一起下鍋,加入精鹽、味精,待燒開(kāi)后,端鍋離火,將拌好的肉泥做成肉圓,一面做一面放入鍋內(nèi),制畢后起鍋再置爐上,用小火滾燒5分鐘左右,撇去浮沫,放入豆苗燙熱后,淋入雞油,即可起鍋食用。
懷孕喝湯的注意事項(xiàng)
孕婦喝湯時(shí)需要注意,有些孕婦不適宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。
湯不要煲得太油,如果煲的湯很油膩,這對(duì)于孕婦來(lái)講其實(shí)很難咽下去,特別是對(duì)于懷孕初期胃口不佳的孕婦來(lái)說(shuō),太油膩反而影響食欲。
湯里煲的食物可以搭配一些例如,枸杞、白果之類的,這些利于孕婦食用的營(yíng)養(yǎng)食物。
食物的安全性也很重要,這是做湯的關(guān)鍵,如果買些肉類(無(wú)論白肉還是紅肉)最好是有產(chǎn)品認(rèn)證的,關(guān)鍵時(shí)期不要馬虎,另外也可以吃一些海產(chǎn)品。
懷孕吃什么湯有營(yíng)養(yǎng)
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