大家都知道孕期多吃蔬菜有許多好處，不僅能夠補(bǔ)充維生素，還能保證纖維素的攝入，防止便秘，那么孕期應(yīng)該吃什么蔬菜好呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕期間吃什么蔬菜好，希望大家喜歡!

　　懷孕期間適合吃的蔬菜

　　一、姜性溫?zé)?，含揮發(fā)油脂、維生素A、維生素C、淀粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風(fēng)和感冒等。孕婦在懷孕早期出現(xiàn)孕吐時(shí)，可適量食姜。

　　二、蓮藕性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)及大量淀粉質(zhì)，可以去熱解涼。當(dāng)孕婦出現(xiàn)喉嚨痛、便秘時(shí)食用，可以緩解癥狀，幫助潤(rùn)腸排便，并能預(yù)防鼻子及牙齦出血。

　　三、大蒜性溫，含揮發(fā)性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性，同時(shí)有殺菌作用，對(duì)感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。

　　四、絲瓜性溫涼，含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。對(duì)筋骨酸痛很有療效，可祛風(fēng)化痰、涼血解毒及利尿作用，對(duì)孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有一定功效。

　　五、菠菜性熱，含維生素A、維生素C、大量葉綠素及豐富的鐵質(zhì)。能平衡內(nèi)分泌功能、消除疲勞。適合貧血、產(chǎn)前產(chǎn)后的婦女。但菠菜中的草酸會(huì)傷胃，食用時(shí)必須用熱水焯過(guò)或鮮奶泡過(guò)，而且不可過(guò)量，應(yīng)適量攝取。

　　六、菜心性溫，含維生素A、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)，葉綠素及蛋白質(zhì)。對(duì)油性皮膚，色素不平衡，暗瘡及粗糙皮膚有益。是孕期媽媽保持美麗的秘密武器。

　　七、茄子性寒，含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質(zhì)?？缮⒀雇?、利尿解毒，預(yù)防血管硬化及高血壓，患有妊高癥的孕婦可適量食用，幫助平穩(wěn)度過(guò)孕期。

　　孕期吃蔬菜的誤區(qū)

　　一、香菇用熱水浸泡

　　大家都知道，曬干的香菇質(zhì)地比較硬，在烹飪之前都需要先泡一下水，但是，有些孕媽媽為了趕時(shí)間，直接用熱水浸泡，這樣的做法其實(shí)是錯(cuò)誤的。

　　用熱水泡香菇，會(huì)使香菇里的營(yíng)養(yǎng)成分迅速流失，而且你會(huì)發(fā)現(xiàn)，用熱水泡過(guò)的香菇，吃起來(lái)并沒有用冷水泡過(guò)的好吃。需要注意的是，即使是用冷水浸泡，也要注意浸泡的時(shí)間，最好不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)，否則結(jié)果就和用熱水泡一樣了。

　　二、吃隔頓的韭菜

　　雖然說(shuō)韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，還能補(bǔ)腎，但是隔頓或隔夜的韭菜可就不是這樣了，放置過(guò)久的韭菜，不僅會(huì)變味，還可能會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，對(duì)母體和胎寶寶的健康都是不利的。

　　三、苦瓜直接炒

　　苦瓜在炒之前，最好先用熱水焯一下，一來(lái)可以去掉過(guò)多的苦味，二來(lái)可以去掉過(guò)多的草酸，因?yàn)樵袐寢寯z入草酸過(guò)多會(huì)影響鈣的正常吸收。

　　四、空腹吃西紅柿

　　西紅柿味偏酸，空腹食用對(duì)本來(lái)有胃酸的孕媽媽就是一種刺激，嚴(yán)重時(shí)還可能引起胃痛或腹痛等癥狀，對(duì)寶寶即是一種傷害，又不利于正常的營(yíng)養(yǎng)攝入。