蔬菜是孕婦不可缺少的，懷孕不能吃什么菜?你知道嗎?準(zhǔn)媽媽在孕期必須要做到面面俱到，充分的營養(yǎng)是保證胎兒健康發(fā)育的根源。所以既要補充營養(yǎng)又要保證胎兒健康是至關(guān)重要的。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕不能多吃的蔬菜包括什么，希望大家喜歡!

　　懷孕不能多吃的蔬菜

　　1、茄子：根據(jù)一些前人的經(jīng)驗，孕婦也是忌吃茄子的。就像《本草求真》當(dāng)中說的：茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。而《飲食須知》中也認為：去后食茄損目。女人能傷子宮而無孕。所以孕婦最好還是忌食好一點，如若食用也應(yīng)該謹慎。

　　2、海帶：根據(jù)研究，孕婦如果缺碘的話也會影響到胎兒發(fā)育不良，造成智力低下。所以孕婦應(yīng)該適宜吃些海帶，以此來補充體內(nèi)的碘，但是應(yīng)該注意的是孕婦如果過量地服食海帶的話，攝入過多的碘有可能會引起胎兒的甲狀腺發(fā)育障礙，對胎兒會產(chǎn)生一些不良的影響?？赡軙?dǎo)致嬰兒出生之后引起甲狀腺功能的低下。這個道理就猶如水能載舟，亦能覆舟一樣。

　　3、木耳菜：又稱為滑腹菜、落葵等。性屬寒滑，有滑利涼血之弊端。《南寧市藥物志》中就告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)的孕婦來說，更應(yīng)該忌食之。

　　4、馬齒莧：又稱為馬齒菜，性寒滑，故懷孕早期，特別是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者應(yīng)該忌食之?！侗静菡x》中就說過：兼能入學(xué)破淤。而明代李時珍也認為，馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。而根據(jù)近代的臨床實踐也得出，馬齒莧能夠使子宮的平滑肌收縮，所以孕婦應(yīng)該忌吃馬齒莧，但是如果是在臨產(chǎn)之前又屬例外，可以多吃馬齒莧，這樣反而更有利于順產(chǎn)。

　　5、莧菜：懷孕的婦女在臨產(chǎn)前可以食之，因為莧菜性屬滑利，有通竅滑胎之功效。《本草綱目》中就有莧菜滑胎的說法。而《飲食須知》當(dāng)中也記載了：莧，妊婦食之滑胎，臨月產(chǎn)食之易產(chǎn)。因此可見，孕婦足月臨產(chǎn)時食之是最適宜的。但同時有指出，莧菜具有滑利之性，所以早起妊娠的孕婦應(yīng)該忌食。特別是有流產(chǎn)傾向或是有習(xí)慣性流產(chǎn)史的人更應(yīng)該忌食。

　　6、慈姑：有活血作用，在《隨息居飲食譜》中有明確指出：慈姑專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動血，孕婦尤忌之。而《日華子(微博)本草》中也有告誡，懷孕之人不可食用，特備是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)使者更應(yīng)該忌食。因為慈姑有活血破血，滑胎利竅之品，均對妊娠不利

　　孕期吃蔬菜要注意什么

　　1、不吃形狀、顏色異常的蔬菜

　　形狀、顏色正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培，是未用激素等化學(xué)品處理的，可以放心地食用。“異常”蔬菜可能用激素處理過，如韭菜，當(dāng)它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素。

　　2、不吃“多蟲”“多藥”蔬菜

　　在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睞，可以稱之為“多蟲蔬菜”;有的菜害蟲不大喜歡吃，可以叫它作“少蟲蔬菜”。多蟲蔬菜中，“出名”的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。多蟲蔬菜由于害蟲多，不得不經(jīng)常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。

　　健康新吃法：加點奶酪

　　適度的奶酪沙司會使西蘭花或菜花變得更有味，或在綠豆、菠菜和甘藍中加入一點你最喜歡的奶酪。

　　3、不吃施肥量大的蔬菜

　　由于化學(xué)肥料的施用量大，特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。硝酸鹽本身對人毒性并不大，但隨蔬菜進入胃腸道后會被還原成為亞硝酸，亞硝酸再與胃腸道內(nèi)的次級胺結(jié)合形成亞硝銨，這是一種致癌物質(zhì)。

　　健康新吃法：燙菜

　　歐洲人總會納悶為什么亞洲人可以吃那么多的蔬菜，這是因為亞洲人對苦味的敏感度沒有白種人那么強，真正的秘密是因為亞洲人喜歡燙菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒，然后撈出來泡進冷水中，苦味就會減少。