懷孕以后，每天所吃的食物，除了維持自身機(jī)體代謝和消耗的營(yíng)養(yǎng)外，還要供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，營(yíng)養(yǎng)的平衡與優(yōu)生有著極為密切的關(guān)系。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的剛懷孕要吃什么食物，希望大家喜歡!

　　剛懷孕要吃的食物

　　1、水果的選擇：多吃水果對(duì)大腦發(fā)育有很大的好處。胎兒在生長(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，細(xì)胞不斷生長(zhǎng)和分裂，需要大量的熱量和蛋白質(zhì)，但合成細(xì)胞的每一步驟，都需要大量天然的有機(jī)化合物促成。這種具有催化作用的特殊物質(zhì)就是維生素。雖然維生素大量存在于肉、糧食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹調(diào)的過(guò)程中被毀掉了。但水果則可以清洗后生吃，避免了維生素加熱而大部分的損失。推薦食用水果，如柑橘、蘋(píng)果、梨、葡萄、西瓜、楊梅、菠蘿、柚子……

　　2、小米和玉米：每100克小米和玉米蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2的含量，均是大米、面粉所不及的，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究標(biāo)明小米和玉米是健腦補(bǔ)腦的有益主食。

　　3、鵪鶉：鵪鶉的藥用價(jià)值很顯著，據(jù)《食療本草》記載：“食用這種食物可以使人變得聰明。

　　4、海產(chǎn)品：可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、鐵等無(wú)機(jī)鹽和微量元素，對(duì)于大腦的生長(zhǎng)、發(fā)育、健康及防治神經(jīng)衰弱癥，有著極高的效用。紫菜可以燒制各種配料的湯，海帶則可以烘、炒、煮，以及與各種肉食、蔬菜同時(shí)烹調(diào)，味道鮮美。

　　5、芝麻：特別是黑芝麻，“可通腸胃、疏血脈、潤(rùn)肌肉”?！侗静菥V目》中說(shuō)它具有“補(bǔ)氣、補(bǔ)筋、健腦”的效果。黑芝麻還有豐富的鈣、磷、鐵，同時(shí)含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構(gòu)成腦神經(jīng)的主要成分。必須隨時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。芝麻事食用方法較多，炒熟后研末，加入鹽食用，還可拌在涼菜里，芝麻醬拌涼菜，經(jīng)常食用，具有補(bǔ)血、養(yǎng)發(fā)、潤(rùn)腸、生津等功能。

　　6、核桃：核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中脂肪約占20%～50%，糖占10%左右。據(jù)測(cè)定，一斤核桃仁相當(dāng)于5斤雞蛋或9斤牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。特別是對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育，均有很大的好處。

　　7、花生：花生素有“植物肉”的美稱(chēng)，和大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白。花生米產(chǎn)生的熱量高于肉類(lèi)，是牛奶、雞蛋無(wú)法與之媲美的。其他如核黃素、鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高?；ㄉ羞€富含各種維生素、糖、卵磷脂、人體必須得蛋白質(zhì)、氨基酸、膽堿等。所以說(shuō)，花生的營(yíng)養(yǎng)成分豐富而又比較全面。

　　孕期不能吃的食物

　　1、不新鮮及變質(zhì)的食物

　　如不新鮮的肉、魚(yú)、貝殼類(lèi)食物;花生、豆制品等霉變食物;開(kāi)始變質(zhì)的水果、蔬菜以及生肉、生魚(yú)、生雞蛋和未煮熟的海鮮食品都不宜吃。

　　2、加工食品和罐裝食品

　　加工食品含有人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等化學(xué)物質(zhì);罐裝食品經(jīng)過(guò)消毒殺菌，使?fàn)I養(yǎng)成分受到破壞。

　　3、腌熏制品

　　如香腸、腌肉、熏魚(yú)等腌熏食品含亞硝胺，多吃可使胎兒畸形。

　　4、煙、酒

　　孕母吸煙后，血液中一氧化碳含量增加，會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良，出生后先天性心臟病及唇裂、腭裂、幽門(mén)狹窄的發(fā)生率增加。過(guò)多飲酒會(huì)導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)緩慢、面部畸形、出生后智力發(fā)育遲緩。咖啡因進(jìn)入胚胎，可造成胎兒基因突變或染色體畸變，導(dǎo)致胎兒畸形。

　　5、過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)分辛辣的食品

　　過(guò)甜的食物多吃易發(fā)生肥胖，過(guò)咸的食品增加腎臟負(fù)擔(dān)，辛辣食物刺激腸胃，盡量少吃為宜。

　　6、大閘蟹、甲魚(yú)

　　秋季，每個(gè)家庭都難免買(mǎi)點(diǎn)大閘蟹回家吃，很多孕婦也不能免俗;甲魚(yú)一直因?yàn)轷r嫩可口、滋補(bǔ)性好是孕婦首選的滋補(bǔ)食材。但是大閘蟹和甲魚(yú)都有一定的活血化瘀的功效，吃多了可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦一定不要多吃，盡量不吃。