懷孕期間的孕婦對于營養(yǎng)素的要求本身就比平常人更高，而常識告訴我們說生活中有很多蔬菜對促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育具有很大的幫助，下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的初期懷孕吃什么蔬菜，希望大家喜歡!

　　適合初期懷孕吃的蔬菜

　　1：油菜。油菜是一種低脂的食物，同時還有豐富的膳食纖維，胡蘿卜素，維生素C，維生素A，同時油菜還是所有蔬菜中鈣質(zhì)含量最高的蔬菜之一。對于妊娠期的孕婦來說多吃油菜就可補充妊娠所需要的營養(yǎng)素，可增強機體免疫力，促進(jìn)優(yōu)生優(yōu)育。

　　2：絲瓜。絲瓜性溫涼，中醫(yī)認(rèn)為孕后期多數(shù)孕婦會有手腳水腫，腰酸背痛等問題。而絲瓜本身就具有涼血解毒利尿之功效，所以絲瓜可防治手腳水腫，腰酸背痛之功。再者絲瓜中的氨基酸，B族維生素，蛋白質(zhì)的含量也是非常豐富的。

　　3：菠菜。菠菜中含有豐富的鐵元素，孕婦多吃可防治缺鐵性貧血，同時菠菜中的維生素，葉綠素，對平衡內(nèi)分泌，消除妊娠不適感都會有很大的幫助的。但是菠菜中含有的草酸不僅會傷胃，同時還有可能會和鈣發(fā)生反應(yīng)，影響鈣質(zhì)的吸收，所以孕婦如果要吃菠菜的話，要盡量避開補鈣時間。

　　4：西紅柿。西紅柿富含多種維生素，胡蘿卜素，鈣質(zhì)，多種微量元素，，纖維素，蛋白質(zhì)，所以多吃西紅柿就具有補充孕婦所需要的營養(yǎng)成份的作用。同時因為西紅柿中含有豐富的蘋果酸，檸檬酸等物質(zhì)，本身就具有助消化的作用，因此對于防治妊娠期便秘，遠(yuǎn)離妊娠“十女九痔”的問題，具有很大的幫助。

　　5：蓮藕。蓮藕可生吃，煮成湯，做成菜吃，同時其具有去熱解涼之功效，妊娠期的女性容易有便秘的問題，而蓮藕本身應(yīng)就具有潤腸排便的作用。同時蓮藕中的蛋白質(zhì)，B族維生素，各種維生素，淀粉質(zhì)的含量也是非常豐富的。

　　6：菜心。很多女性到了妊娠后期之后，由于色素不平衡，因此很容易引起皮膚暗瘡無光，妊娠斑等問題，而菜心中的礦物質(zhì)，葉綠素，各種微量元素可命中進(jìn)油性皮膚的色素平衡，預(yù)防妊娠期妊娠斑的出現(xiàn)，是準(zhǔn)媽媽遠(yuǎn)離“黃臉婆”保持青春魅力的最好幫手。

　　7：茄子。茄子本身就有防止高血壓，防止血管硬化的作用，而很多孕婦由于平時運動變少，吃的多了，容易引起妊娠高血壓，所以孕期多吃茄子可促進(jìn)孕婦預(yù)防妊娠高血壓等問題。

　　8：姜。姜具有治傷風(fēng)，感冒，止吐等多種功效，由其是適合孕婦在孕早期適量，更有利防止孕早期妊娠反應(yīng)的發(fā)生。

　　懷孕初期吃蔬菜的注意事項

　　1、久存蔬菜不宜吃

　　新鮮的青菜，買來存放家里不吃，便會慢慢損失一些維生素。若要保存蔬菜，應(yīng)在避光，通風(fēng)，干燥的地方貯存。

　　新鮮的青菜，買來存放家里不吃，便會慢慢損失一些維生素。

　　2、先切菜再沖洗

　　在洗切青菜時，若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。

　　3、喜歡生吃而不洗凈

　　蔬菜的污染多為農(nóng)藥或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生體，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉。

　　吃蔬菜固然好，但是孕媽咪也別只吃蔬菜，要葷素搭配，才維持身體所需的營養(yǎng)，為胎兒提供一個良好的生長環(huán)境。