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坐月子燉雞湯的做法有什么

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  產(chǎn)婦由于分娩時(shí)出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗損體力,氣血、筋骨都很虛弱,這時(shí)候很容易受到風(fēng)寒的侵襲,需要一段時(shí)間的調(diào)補(bǔ),因此產(chǎn)后必須坐月子才能恢復(fù)健康。坐月子吃雞湯可以為產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么坐月子燉雞湯的做法有什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你搜集到的相關(guān)內(nèi)容。

  坐月子燉雞湯的做法1

  材料

  雞1只(最好是土雞),花菇10朵,生姜,蔥,料酒,鹽

  做法

  1、雞清洗處理干凈。

  2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時(shí)左右)

  3、雞切塊,放入鍋中,倒入足量冷水,煮開,撇去浮末。

  4、放入姜片和蔥段。

  5、倒入少許料酒。

  6、倒入泡花菇的水(注意下面會(huì)有臟的沉淀,不要一起倒進(jìn)去哈)

  7、放入泡發(fā)好的花菇。

  8、大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。

  9、待雞肉能輕松用筷子穿透,加入鹽調(diào)味即可。

  坐月子燉雞湯的做法2

  材料

  三黃雞1只、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許、鹽適量、姜片2片

  做法

  1、三黃雞去毛和內(nèi)臟。

  2、然后冼凈切大塊,放進(jìn)開水里過一下、去浮末。

  3、取湯鍋,里面加清水,放進(jìn)過好水的雞肉。

  4、煮10分鐘后,加入紅棗和鹽,放兩片姜片,中火煮1小時(shí)。

  5、開蓋撒上蔥花,裝碗中即成。

  坐月子燉雞湯的做法3

  材料

  土雞1/4只,白蘿卜300公克,老姜30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙

  做法

  1.土雞剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。

  2.白蘿卜去皮切滾刀塊,放入滾水汆燙1分鐘撈出備用。

  3.老姜去皮切片;青蔥切段,備用。

  4.將作法1~3的所有食材、水和調(diào)味料,放入電子鍋內(nèi)鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關(guān)跳起即可。

  坐月子燉雞湯的做法4

  材料

  枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克

  做法

  1.雞洗凈切塊,以酒30克、香油、姜腌漬。

  2.鍋中倒油燒熱后,放入腌好的雞塊,大火炒3分鐘。

  3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鐘至熟即可。

  坐月子燉雞湯的做法5

  材料

  主料:雞 黃花菜

  配料:蟲草花 牛肝菌 紅棗

  調(diào)料: 姜 蔥 鹽

  做法

  1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一個(gè)小時(shí),然后沖洗干凈。多洗幾次,買來的牛肝菌干貨可能會(huì)有沙子。

  2. 牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那個(gè)部位比較硬,口感不好。柄的其他部分燉得時(shí)間長(zhǎng)還是挺好吃的,沒必要摘掉。

  3. 蟲草花、黃花菜、紅棗分別洗凈,不用浸泡。

  4. 處理干凈的雞,放入鍋中,倒入沒過雞的清水,放入姜和蔥。

  5. 大火燒開之后撈出浮沫。

  6. 放入其他輔料,再次煮沸之后,轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)。

  7. 出鍋前調(diào)入一點(diǎn)鹽即可。

坐月子燉雞湯的做法有什么

產(chǎn)婦由于分娩時(shí)出血多,加上出汗、腰酸、腹痛,非常耗損體力,氣血、筋骨都很虛弱,這時(shí)候很容易受到風(fēng)寒的侵襲,需要一段時(shí)間的調(diào)補(bǔ),因此產(chǎn)后必須坐月子才能恢復(fù)健康。坐月子吃雞湯可以為產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么 坐月子燉雞湯的做法有什么 呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編
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