脂肪肝的飲食禁忌
脂肪肝患者是一定要在飲食方面多注意的，但是可不可以完全好轉(zhuǎn)要根據(jù)患者的病情來(lái)確定，飲食是一個(gè)比較慢的過(guò)程。你知道脂肪肝患者要如何治療飲食嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦脂肪肝的飲食禁忌。
脂肪肝的飲食禁忌
1、輕微脂肪肝患者要適量飲水，以促進(jìn)機(jī)體代謝及廢物的排泄。
2、輕微脂肪肝患者要限制攝入脂肪和碳水化合物，每千克體重每天可供給脂肪0.5～0.8克，且宜選用植物油或含不飽和脂肪酸的食物。碳水化合物每天每千克體重的供給量應(yīng)控制在2～4克。
3、輕微脂肪肝患者要控制熱量攝入，以便使肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪逐漸氧化。一般情況下每千克體重供給熱量以83～104.6千焦耳左右為宜。
4、輕微脂肪肝患者可多吃含有甲硫氨基酸豐富的食物，諸如小米、芝麻、油菜、菠菜、干貝、淡菜等，這些食物可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，使肝細(xì)胞內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化。
5、輕微脂肪肝患者平時(shí)要多吃高蛋白飲食和新鮮蔬菜。高蛋白食物可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，有利于病人的康復(fù)，富含蛋白質(zhì)的食物主要有瘦肉、魚、蝦、家禽、奶制品和豆制品、新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜可滿足機(jī)體對(duì)維生素的需要，但不宜多吃含糖多的蔬菜及水果。
另外，輕微脂肪肝患者應(yīng)忌吃辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、辣椒、咖啡和烈酒等。
脂肪肝患者可以吃的食物
1.銀耳
含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質(zhì)及對(duì)人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)人體的免疫力。
2.玉米
含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。
3.大蒜
含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
4.海帶
含豐富的?；撬幔山档脱澳懼械哪懝檀?還含有食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。
5.牛奶
含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收，從而起到防治脂肪肝的功效。
脂肪肝飲食原則
1.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，主食宜以糖類(碳水化合物)為主，盡量減少精米，精面，多搭配一些雜糧。
2.總能量應(yīng)該控制在每日每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重20-25千卡左右，無(wú)論是由于什么原因引起的脂肪肝，都應(yīng)該把每天攝入的總能量控制在正常范圍。
3.堅(jiān)決改掉不良的飲食習(xí)慣，實(shí)行有規(guī)律的一日三餐，同時(shí)應(yīng)該盡量避免過(guò)量的攝食，吃零食，夜食以及過(guò)分追求高熱量的調(diào)味濃的食物。
4.戒酒，因長(zhǎng)期大量飲酒可引起輕度脂肪肝，應(yīng)堅(jiān)決戒酒。
5.烹飪方法應(yīng)該選擇健康的蒸、煮、燴、燉、熬、燜，忌油炸，煎炒等方法。
6.選擇肉類食物應(yīng)該以魚肉，家禽，兔肉為主，避免過(guò)量使用肥膩的豬肉，尤其對(duì)豬內(nèi)臟要限量。
7.應(yīng)注意合理補(bǔ)充飲水，一般成人每日需飲水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因體內(nèi)水分較正常人少，因此每日飲水應(yīng)該保持在2200-2700毫升，平均每3小時(shí)攝入300-500毫升，最佳的飲用水是白開水，礦泉水，凈化水以及清淡的茶水。
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