養(yǎng)胃的中藥哪些以及食療方法
說到吃什么中藥養(yǎng)胃，相信很多人都不知道養(yǎng)胃的中藥有哪些。中藥不能亂吃，其實在我們的生活中還是有很多可以養(yǎng)胃的中藥材的。今天小編給大家整理了養(yǎng)胃的中藥知識，希望對大家有所幫助。
養(yǎng)胃的中藥
1、白術
白術性溫，味苦甘，入脾、胃經，具有補脾、益胃、燥濕、和中的功效，用于治療脾胃氣弱、不思飲食、倦怠少氣、虛脹、泄瀉、痰飲、水腫、黃疸、濕痹、小便不利、頭暈、自汗等癥，為常用的中藥材。市場上有用菊三七的根冒充白術，使用時要注意鑒別。
2、山藥
吃山藥可健脾益胃、助消化，對治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥有幫助。選山藥也有講究，一般應選外觀完整、平直、粗細均勻、無異常斑點、沒有腐爛的山藥。
3、黃精
黃精具有健脾益氣的功效，也適合脾胃虛弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術等一同調配藥膳食用，如果是伴有口干食少、飲食無味、舌紅無苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調配藥膳食用。
4、蓮子
蓮子的藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫(yī)認為它能補脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。
5、大棗
許多中醫(yī)藥書籍中都有關于紅棗保健作用的記載：補虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃，是脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
6、甘草
在中醫(yī)上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。臨床應用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。
7、沙參
沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經。有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津之功，適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥，及溫熱病熱傷胃陰或久病陰虛津虧所致的口干咽燥、舌紅少苔、大便干結等。
8、黃芪
黃芪，又名綿芪，為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。具有健脾補氣、升陽舉陷、固表止汗、利水消腫、生津養(yǎng)血、托毒排膿、斂瘡生肌之功效。適用于肝損傷、肝炎及胃潰瘍、胃炎等人群。
9、茯苓
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點上蒸熟食用。
10、芡實
芡實又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補脾胃最好的食物之一，同時還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過它的收斂作用比蓮子強。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實還有助止瀉。由于芡實較硬，應該長時間熬煮，也可打成粉放入粥中。
養(yǎng)胃的食療方法
蓮子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。
做法：將材料清洗干凈后，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
功效：這種粥有健脾和胃、養(yǎng)心平肝之功效，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對于脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。
蓮子芡實粥
原料：蓮子30克，芡實米30克，糯米60克，荷葉50克，白砂糖10克。
做法：將蓮子、芡實、糯米洗凈，荷葉洗凈分卷扎成3-4小卷;把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調咸粥或加糖調甜粥均可，隨量食用。
功效：蓮子補脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等癥狀。
小米紅棗粥
原料：小米、紅棗適量。
做法：將小米、紅棗洗干凈，用清水浸泡1小時，把小米，紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。
功效：小米紅棗粥，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還根據(jù)紅棗有活血、補氣、健腦的功效。
胡蘿卜草菇雞肝粥
材料：胡蘿卜，草菇，雞肝，粳米，香菜，味精，食鹽，胡椒粉，植物油，香油。
做法：草菇、胡蘿卜洗凈切絲，雞肝洗凈切片，粳米淘洗干凈。燒熱油鍋，放入胡蘿卜、草菇和雞肝翻炒，加入粳米以及適量清水，用大火煮開。煮沸后用小火煮至米爛，加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻，食用時淋上香油即可。
功效：胡蘿卜味甘、性平，具有健脾消食，潤腸通便的作用。常吃胡蘿卜能減肥瘦身，美化肌膚，還有清肝明目。胡蘿卜含有豐富的植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，能讓人有明顯的飽腹感，控制食物攝取量。同時它還含有降糖物質，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
冬季養(yǎng)胃注意事項
1、要注意在秋季防寒保暖，特別是抵抗力弱的白領。隨氣候的變化要適時增加衣服，夜間睡覺時要蓋好被褥，防止腹部著涼。
2、要注意合理飲食及合理安排作息時間。
3、要多吃滋陰潤燥的食物，少攝取辛辣、酸性食物。飲食以溫、軟、淡、素、鮮為宜。
4、多吃些易消化的食物，進食時要細嚼慢咽，進食要有規(guī)律，并戒除煙、酒，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，以防刺激胃黏膜，促使?jié)儛夯蛷桶l(fā)。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。
5、最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然后嚴格遵守。少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多。
6、按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。
7、多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。
8、入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。
9、湯最好飯前喝，飯后喝也會增加消化困難。
10、羊肉、狗肉等溫熱食物均有養(yǎng)胃效果適合胃寒病癥。大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃。另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
11、飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。
12、有胃病的人飯后不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐后不宜工作。
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