麥冬的食用方法 麥冬的功效作用
麥冬是草本植物,對(duì)人體無(wú)副作用。它的主要功效是養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺清心,對(duì)于治療咳嗽、心煩失眠、腸燥便秘等都有一定的效果。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的麥冬的食用方法,希望對(duì)你有所幫助。
麥冬煲湯做法
一、麥冬參竹湯:
材料:北沙參10克,玉竹10克,麥冬10克,扁豆10克,瘦肉250克,姜1片,鹽適量。 做法北沙參、玉竹、麥冬及扁豆洗凈;瘦肉洗凈切塊焯水。
做法:
將北沙參、玉竹、麥冬、扁豆、瘦肉及姜片放入電砂煲中,加入1升水煲2小時(shí)。加入適量鹽調(diào)味即可。
二、黨參麥冬瘦肉湯
原料:豬瘦肉500克,黨參60克,生地黃30克,麥冬30克,紅棗10個(gè)。
做法:
1、黨參、生地黃、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
2、豬瘦肉洗凈,切塊。
3、把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武水煮沸后,文火煲1小時(shí),調(diào)味供用。
功效:這款藥膳具有增液潤(rùn)燥,養(yǎng)胃生津的作用。適用于熱病傷津,癥見(jiàn)口渴、便秘,舌干紅,或老人陰液不足諸癥,或糖尿病渴飲者。
三、麥冬枸杞鴿子湯
材料:麥冬15克、枸杞20克、玉竹15克、沙參20克、蜜棗2粒、鴿子1只
做法:
1、準(zhǔn)備好所有的材料
2、把所有的材料浸泡20分鐘(有硫磺的材料,需要浸泡12小時(shí))
3、把鴿子放進(jìn)鍋里面煮3-4分鐘,撈出,清洗干凈備用
4、把所有的材料和鴿子都放進(jìn)鍋里面,放進(jìn)2L的清水,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火,煲2小時(shí),開(kāi)鍋前15分鐘放進(jìn)適量的鹽就可以了。
四、麥冬石斛煲雞
材料:麥冬10克,石斛12克,雞半只,姜1片,鹽適量
做法:
1.雞洗凈后斬件。
2.麥冬及石斛洗凈。
3.將雞、麥冬、石斛、姜片放入電砂煲中,加入1升水煲2小時(shí)。
4.加入適量鹽調(diào)味即可。
功效:滋陰清熱、養(yǎng)胃生津。
麥冬的其他食用方法
1、麥冬粥:麥冬15克,粳米50克。將麥冬加水煮米成粥,早晚當(dāng)飯食。食時(shí)可加少許糖調(diào)味,有潤(rùn)肺止咳之功效。適用于肺燥干咳無(wú)痰等癥。
2、山楂麥冬茶:山楂、麥冬各25克。加水1千克煎煮后,分次飲用。能健脾消食、生津止渴。四、竹葉麥冬茶:新鮮竹葉10~15張,麥冬6克,綠茶l克。先將竹葉、麥冬洗凈切片與茶同放杯中,用沸水沖泡,加蓋溫浸10分鐘后再飲。能養(yǎng)陰潤(rùn)肺,清心除煩,益胃生津,有補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的功效。
3、麥冬竹葉粥:麥冬30克,炙甘草10克,竹葉15克,粳米100克,紅棗6枚。將麥冬、炙甘草、竹葉水煎取汁,人粳米、紅棗共煮粥。有清熱解暑、益氣和胃之功效.適用于暑熱口渴、氣短乏力、不思.飲食等癥。
4、枸杞麥冬飲:枸杞子、麥冬各15克。上述品種煎水代茶飲。能益腎通絡(luò)。適用于舌短不語(yǔ),足痿不行,或偏癱,或半身不遂,舌淡紅,脈細(xì)弱。
5、麥冬蓮子茯苓糕:麥冬、茯苓、蓮子各400克,桂花、白糖各適量。先用溫水浸泡蓮子,并去皮去心,茯苓切片;蓮子、茯苓、麥冬混合在一起,研成細(xì)粉,拌入桂花、白糖,注入適量清水,制成糕坯,入籠蒸熟。當(dāng)點(diǎn)心服食??裳a(bǔ)脾寧心。
6、麥冬蓮子湯:麥冬、蓮子各 12克、冰糖適量。上述品種加水燉后,代茶飲。用于慢性咽炎。
麥冬的治病功效
1、治百日咳
取天冬、麥冬各四錢(qián),百合三錢(qián),鮮竹葉二錢(qián),所有藥材水煎服之。
2、治陰虛內(nèi)熱、津少口渴
取麥冬、石斛各二錢(qián),生地、玉竹各三錢(qián),所有藥材水煎服之。
3、治陰虛燥咳、咳血等
取麥冬、川貝、天冬各二錢(qián),生地、沙參各三錢(qián),所有藥材水煎服之。
4、治熱病心煩不安
取麥冬、竹葉、梔子各二錢(qián),蓮子心一錢(qián),生地三錢(qián),所有藥材水煎服之。
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