熟地的食用方法 熟地的食用禁忌
熟地,又名為熟地黃或者伏地,也叫酒壺花、山煙等,處方名為熟地黃、熟地和大熟地,是玄參科植物地黃經(jīng)過(guò)加工炮制而成的,是一種上好的中藥材,本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的熟地的食用方法，希望對(duì)你有所幫助。
熟地可以直接吃嗎
熟地是不能直接食用的,可泡水、煲湯或煎藥食用。
1、熟地黃煮水:熟地黃可與黑豆配搭煮成熟地黑豆水飲用。
2、熟地黃煎藥:熟地黃可作為藥材煎煮,有滋補(bǔ)養(yǎng)血效果。
3、熟地黃煲湯:熟地黃作為煲湯的食材,如與排骨和當(dāng)歸、枸杞子、玉竹等其他藥材煮成排骨藥材湯。
4、禁忌人群:凡脾胃虛弱、氣滯痰多,脘腹脹滿及食少便溏者忌服熟地黃。
5、適宜人群:一般人群均可食用熟地黃。
6、保存方法:熟地黃應(yīng)儲(chǔ)存在干燥的容器內(nèi),放置在陰涼干燥的地方,注意防霉,防潮,陰蛀。
熟地的食譜
1、地黃飲：
熟地黃15克,水煎30～60分鐘,取汁,一日內(nèi)分2～3次溫服。
主治腰膝酸軟、遺精崩漏、目眩耳鳴之癥。
2、八珍湯：
熟地黃15克,當(dāng)歸、白術(shù)各10克,茯苓、白芍藥各8克,川芎、炙甘草各5克,人參3克,生姜6克,大棗3克,將以上藥物一同放入砂鍋,水煎30分鐘,取汁即可。每日1劑,分2次溫服。
此湯具有補(bǔ)益氣血的作用,主治面色蒼白、頭暈目眩、食欲減退、心悸怔忡等癥。
3、首烏地黃粥：
熟地黃15克,制何首烏(炮制后的何首烏)10 克,粳米100克,白糖15克,先將熟地黃、何首烏放入砂鍋中,水煎取汁,然后用藥汁熬煮粳米,出鍋前調(diào)入白糖即可。每日早晚食用。
4、三才燉雞湯：
熟地黃30克,人參10克,天門冬20克,大棗10克,生姜2克,母雞500克,食鹽、味精各2克,蔥段、姜片各5 克,將上述藥物洗凈后一同放入雞腹中,加水燉煮,直至肉爛即可。佐餐食用。
5、熟地茶：
熟地黃、麥冬各10克,酸棗仁15克,遠(yuǎn)志5克,將上述藥物研磨成粗末包入紗布中,把布包置于保溫杯內(nèi),以適量沸水沖泡,加蓋悶20分鐘,即可飲用。
6、熟地酒：
熟地黃100克,胡麻仁50克,薏苡仁20克,低度白酒800毫升,將上述三味藥物研磨后包入紗布中,然后把紗布包置于玻璃瓶?jī)?nèi),密封浸泡15日后即可。每日早晚各飲用一小杯(約10 毫升)。
熟地黃食療作用
甘，微溫。歸肝、腎經(jīng)。入血分，質(zhì)柔潤(rùn)降。
熟地黃有強(qiáng)心、利尿、降血糖和升高外周白細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能等作用。
熟地的食用禁忌
一、傷寒家不宜用
傷寒之病，邪從外入，宜疏散而不宜滋補(bǔ)。如《神農(nóng)本草經(jīng)百種錄》言：“又仲景《傷寒》一百十三方，惟復(fù)脈用地黃。蓋傷寒之病，邪從外入，最忌滋滯。即使用補(bǔ)，必兼疏拓之性者，方可入劑。否則邪氣向里，必有遺害。今人一見(jiàn)所現(xiàn)之證，稍涉虛象，便以六味湯為常用之品，殺人如麻，可勝長(zhǎng)嘆。”
二、服食忌蘿卜、三白、諸血等
《本草品匯精要》記載：忌蘿卜、蔥白、韭白、薤白?！兑幏謩吩?ldquo;忌萊菔、蔥、蒜、諸血”。蓋萊菔子降氣，三白辛竄走氣，影響地黃的滋補(bǔ)作用。諸血為血肉有情之品，恐滋膩太過(guò)，故宜禁之。
三、炮制煎煮不可見(jiàn)銅鐵器
《雷公炮制藥性解》云：“采得生地黃，去白皮，磁鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒，再蒸，又出令干，勿令犯銅鐵，令人腎消，并白發(fā)，男損營(yíng)，女損衛(wèi)也。”
熟地黃炮制不可見(jiàn)銅鐵，煎煮亦不可用鐵鍋、鐵壺?！端庤b》：“若犯鐵器，令人腎消。”貯藏應(yīng)如《本草從新》言，“味甘如飴，須瓷器收之，以其脂柔喜潤(rùn)也”。
四、脾虛痰多氣郁之人慎服
熟地黃味甘，性尤滋膩，脾虛痰多氣郁者慎用?！侗静輳男隆吩疲?ldquo;按熟地黃性滯，痰多、氣郁之人，能窒礙胸膈，用宜斟酌。”《本草征要》云：“熟者性滯，若痰多氣郁之人，能窒礙胸膈，當(dāng)斟酌用之。”《本草通玄》言“熟地性滯，痰多者，恐其泥膈，宜姜汁炒之，以制其滯。更須佐以砂仁、沉香二味，皆納氣歸腎，又能疏地黃之滯，此用藥之權(quán)衡也”。
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