魚腥草的功效與作用是什么
魚腥草是藥食一體的植物,具有利尿、消腫、止血、祛咳、鎮(zhèn)痛等功效。那么魚腥草還有哪些功效作用呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的魚腥草的功效與作用,希望對你有用!
魚腥草的功效與作用
臨床上魚腥草主要應(yīng)用于三個方面:一是用于肺熱咳嗽、痰黃而稠,可與黃芩、貝母、知母等藥同用。二是用于熱毒瘡瘍,常與金銀花、連翹等清熱解毒藥煎服,也可研磨外敷。三是用于小便澀痛,能有效擴(kuò)張腎血管,起到利尿的作用。
藥理研究表明,魚腥草主含揮發(fā)油、癸酰乙醛魚腥草素等多種成分,對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用,并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì);除對胃癌有效外,并對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療調(diào)整作用。
魚腥草也可作為蔬菜食用,生食最佳,其香氣獨特,口感別具,風(fēng)味適口可人。涼拌佐餐使人大開胃口,增進(jìn)食欲、改善消化功能。也有炒食、煎湯、煮粥、燉肉的不同食療方法。在日本,魚腥草也受青睞,除采用傳統(tǒng)漢方、藥膳食療外,還以功能性保健食品(茶、飲料等食品添加)等方式應(yīng)用。但魚腥草也并非人人適用,脾胃虛寒者、易患風(fēng)寒感冒者最好不要服用。
吃魚腥草的好處
1.抗菌
現(xiàn)代研究表明,其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚腥草素(癸酰乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分,對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
2.利尿
魚腥草還含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。
3.消炎
臨床實踐證明,魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效,對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定療效。
4.增強(qiáng)免疫力
魚腥草還能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,增加白細(xì)胞吞噬能力,具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血,促進(jìn)組織再生,擴(kuò)張毛細(xì)血管、增加血流量等方面的作用。
魚腥草怎么吃
涼拌魚腥草
調(diào)料:鹽、醬油、干辣椒、花椒面。
做法:1、將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控干水分待用,也可以用開水焯一下。
2、將干辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發(fā)出香味,連同油一塊倒入碗中待用。
3、將魚腥草放到盆里,放入鹽、醬油、花椒拌勻,即可食用,口味可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整。
魚腥草,麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。食用時魚腥草只能吃白根和葉,食用時必須用冷水泡,消除異味。冬春交際時其剛吐嫩芽,味道最佳。
魚腥草茶
主料:魚腥草500克。
做法:1、將魚腥草擇去雜質(zhì),清水洗凈,瀝干水。
2、魚腥草搗汁,煎煮一沸,去渣取汁,頻飲。
制作此茶可根據(jù)需用量的多少增加或減少魚腥草的用量,一般情況下魚腥草的用量為250克至1000克。此茶也可選用干品魚腥草,用量為30至60克,制作過程中干魚腥草洗凈后用冷水浸泡2小時后,煎煮一沸,去渣取汁,即可飲用。
看過“魚腥草的功效與作用是什么”的人還看了:
3.魚腥草的功效
魚腥草的功效與作用是什么
上一篇:什么是魚腥草
下一篇:治療便秘的偏方有哪些