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酸棗仁的功效與作用及食用方法

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  多人只知道棗子可以食用,而且其功效和作用多而廣,其實(shí),酸棗仁也是一種食用價(jià)值很高的食物,那么,酸棗仁的功效與作用及食用方法是什么呢?對(duì)于從未利用過酸棗仁養(yǎng)生的人,會(huì)覺得很驚訝,其實(shí),酸棗仁的食用方法也是有講究的,以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的酸棗仁的功效與作用及食用方法,希望能幫到你。

  酸棗仁的功效與作用及食用方法

  酸棗仁其實(shí)就是棗子的棗核,在很多地方還被稱為酸棗核、酸棗子、樲棗仁、野棗仁等,酸棗仁的功效與作用非常多,不僅有養(yǎng)肝、安神、斂汗的功效,而且可以治療體虛、盜汗等,可用于治療失眠健忘、陰血不足、心悸怔忡等癥狀。其具體的功效與作用如下:

  酸棗仁實(shí)酸平,仁則兼甘。專補(bǔ)肝膽,亦復(fù)醒脾。熟則芳香,香氣入脾,故能歸脾。能補(bǔ)膽氣,故可溫膽。母子之氣相通,故亦主虛煩、煩心不得眠。其主心腹寒熱,邪結(jié)氣聚,及四肢酸疼濕痹者,皆脾虛受邪之病,脾主四肢故也。膽為諸臟之首,十一臟皆取決于膽,五臟之精氣,皆稟于脾,故久服之,功能安五臟。

  1、酸棗仁治虛勞虛煩,不得眠: 酸棗仁二升,甘草一兩,知母二兩,茯苓二兩,芎窮二兩。上五味,以水八升,煮酸棗仁得六升,納諸藥煮取三升,分溫三服。

  2、酸棗仁治心臟虧虛,神志不守,恐怖驚惕,常多恍惚,易于健忘,睡臥不寧,夢(mèng)涉危險(xiǎn),一切心疾:酸棗仁(微炒,去皮)、人參各一兩,辰砂(研細(xì),水飛)半兩,乳香(以乳缽坐水盆中研)一分。上四味研和停,煉蜜丸如彈子大。每服一粒,溫酒化下,棗湯亦得,空心臨臥服。

  3、酸棗仁治膽風(fēng)毒氣,虛實(shí)不調(diào),昏沉睡多:酸棗仁一兩(生用),全梃蠟茶二兩,以生姜汁涂炙,令微焦,搗羅為散。每服二錢,水七分,煎六分,無時(shí)溫服。

  4、酸棗仁治睡中盜汗: 酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細(xì)末,米飲調(diào)下半盞。

  5、酸棗仁治骨蒸,心煩不得眠臥: 酸棗仁二兩。以水二大盞半,研濾取汁,以米二合煮作粥,候臨熟,入地黃汁一合,更微煮過,不計(jì)時(shí)候食之。

  6、酸棗仁治膽虛睡臥不安,心多驚悸: 酸棗仁一兩。炒熟令香,搗細(xì)羅為散。每服二錢,以竹葉湯調(diào)下,不計(jì)時(shí)候。

  酸棗仁的食用方法

  酸棗仁的功效與作用及食用方法都非常重要,人們有必要詳細(xì)了解,尤其是使用方法,酸棗仁不但可以做粥,還可以做湯,甚至用來炒,不僅味道很不錯(cuò),最重要的是其功效有很多,但要注意食用方法和用量。

  1、酸棗仁粥:酸棗仁10g,生地黃15g,粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁,入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸棗仁滋養(yǎng)安神,生地黃養(yǎng)陰清心。用于心陰不足,心煩發(fā)熱,心悸失眠。

  2、棗仁人參粉:酸棗仁20g,人參12g,茯苓30g。共研為細(xì)末。每次5~6g,溫水送服。亦可入粥中煮食。源于《普濟(jì)方》(原無方名)。本方以酸棗仁斂汗,人參補(bǔ)益肺氣,茯苓安神。用于體虛自汗、盜汗。因三者又能養(yǎng)心安神,故也可用于虛煩不眠。

  3、酸棗仁:原藥放入竹籮內(nèi),沉入清水缸中,使仁浮在水面,殼沉水底,將棗仁撈出、曬干。

  4、炒酸棗仁:取潔凈的酸棗仁,置鍋內(nèi)用文火炒至外皮鼓起并呈微黃色,取出,放涼。

  5、焦酸棗仁:取潔凈的酸棗仁,置鍋內(nèi)用武火炒至有五成變黑紅色,取出,放涼。

  通過對(duì)酸棗仁的功效與作用及食用方法的了解,大家一定要學(xué)會(huì)利用酸棗仁來強(qiáng)身健體,以及防病治病等,但是在食用方法上一定要講究平衡,尤其是食用的量不要過多,過多反而起反作用,過少也達(dá)不到效果,因此,具體的食用方法可以咨詢相關(guān)專業(yè)人士。

酸棗仁的功效與作用及食用方法

多人只知道棗子可以食用,而且其功效和作用多而廣,其實(shí),酸棗仁也是一種食用價(jià)值很高的食物,那么,酸棗仁的功效與作用及食用方法是什么呢?對(duì)于從未利用過酸棗仁養(yǎng)生的人,會(huì)覺得很驚訝,其實(shí),酸棗仁的食用方法也是有講究的,以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的酸
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