紅參是人參的加工品之一，將鮮人參蒸制2~3小時，經烘烤干燥后，變得內外色澤深紅，也就是紅參了，可不要小看了這種食材，它的功效作用可多著呢。以下是小編推薦紅參的功效作用知識，歡迎閱讀!

　　紅參的功效與作用

　　輔助糖尿病的治療

　　從紅參中的人參皂苷成分，特別是人參皂苷一Rb2，可以明顯地改善高血脂及促進肝的蛋白質代謝、并且抑制實驗糖尿動物的高血糖?？捎糜谔悄虿≌哒{理及輔助之用。

　　調節(jié)血壓的作用

　　紅參的功效與作用有降低血壓及升高血壓的成分，因此紅參對血壓的調節(jié)有雙向作用(即可以同時升高血壓及降低血壓)。有調查顯示，由于長期服用降血壓藥物而造成生活質量欠佳的高血壓患者，在服用紅參后， 有89%患者的生活質量有所提高，具體地說，即疲倦感、渴癥、失眠、性功能等都得到改善。高血壓患者，在血壓未穩(wěn)定時服用紅參，請咨詢醫(yī)師。建議最好在血壓穩(wěn)定后服用。

　　防癌、抗癌的作用

　　通過動物實驗表明紅參提取物，能夠抑制或者減少各種癌癥的發(fā)生。如肺癌、肝癌等腫瘤。紅參提取物及人參皂苷Rg1，紅參的功效與作用具有減輕或消除抗癌藥物對免疫系統(tǒng)的毒副作用。另一方面通過臨床證明，服用紅參具有改善患者營養(yǎng)狀況及增強免疫功能的效果。

　　男性性功能及障礙得到改善

　　紅參有壯陽功效，老百姓廣為流傳。相關研究資料表明，紅參通過擴張男性生殖器官的海綿體血管，進而達到增強勃起的能力。另外，紅參還具有促進血管內皮細胞分泌血管擴張物質以及誘導男性生殖器官的海綿體平滑肌擴張的作用，說明紅參的功效與作用還有補腎助陽之功。

　　保護肝、臟等器官

　　人參皂甙具有促進細胞合成蛋白及肝細胞的再生功能。服用紅參粉末能改善食欲及消化狀況。紅參的功效與作用對頭痛、惡心等困擾也有舒緩的作用，可以促進肝炎早日康復。

　　慢性肝炎患者服用紅參有利于改善、恢復肝功能。

　　減輕女性更年期癥狀

　　曾有相關機構研究紅參對更年期女性的影響，讓12名患者每日服用紅參6克，連服30日，結果顯示服用紅參的患者可以明顯改善疲勞感以及憂郁癥狀，說明紅參的功效與作用可以減輕煩燥。

　　提高記憶和學習能力，促進腦神經的功能

　　經過動物實驗表明，高麗參提取物及其所含的皂苷具有捉高記憶能力、學習能力并改善記憶衰退的功效。尤其適合于老年人的時常保健，對于老年人，紅參的功效與作用能減輕疲勞及身心壓力，提高生活質量，還能增強預防傳染病的能力。

　　輔助治療病后康復、慢性疾病

　　多年臨床研究指出，使用紅參能幫助剛做過手術的患者或病后初愈的患者恢復體力，增強兔疫功能，紅參的功效與作用可以預防感染和傳染病。

　　紅參適合什么人吃

　　1、經常性對電腦的人群

　　2、婦女產后調理。

　　3、術后患者的恢復調理。

　　4、女性更年期綜合癥、易疲勞人士、男性性功能障礙患者。

　　5、糖尿病、高血壓、癌癥患者的調理。對糖尿病,高血壓者是佳品。

　　6、工作壓力大亞健康人群 食欲不振,身虛無力者。

　　7、應考生。

　　8、體弱多病者和各種老年疾病患者等等。

　　紅參的食用方法

　　燉煮：紅參或白參在食用時常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。

　　蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉30分鐘即可服用。

　　沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

　　熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許，大補。

　　嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

　　磨粉：將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1--1.5

　　紅參食用時常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補強身，又可消除苦味，但參應后放，時間不宜過久，一般不要超過2小時。

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