貝母為多年生草本植物。其鱗莖供藥用。因其形狀得名，《本草經(jīng)集注》說(shuō)：“形似聚貝子”，故名貝母，能止咳化痰、清熱散結(jié)之功。貝母的功效與作用有哪些呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理貝母的功效與作用的資料，僅供參考。

　　貝母的功效與作用

　　貝母為常用中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品。陶弘景謂：其形似聚貝子，故名貝母。因來(lái)源和產(chǎn)區(qū)的不同及其性狀的各自特點(diǎn)，商品主要有浙貝、川貝、平貝、生貝四大類。

　　1、浙貝母

　　別名：大貝、珠貝、元寶貝、象貝。

　　來(lái)源：為百合科多年生草本植物浙貝母干燥的鱗莖。均為栽培。

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于浙江寧波地區(qū)的鄞縣、奉化象山等地。

　　采收加工：立夏(5月上旬)前后采挖。洗去泥土，摘除心芽，分成二片呈元寶狀(商品“元寶貝”)：個(gè)小的，不摘除心芽(商品稱“球貝”)，分別放入特制的“木闖籠”內(nèi)，懸空掛起，進(jìn)行闖動(dòng)，使貝母相互摩擦約20~30分鐘，將

　　表皮擦凈。至貝母有極少的淡黃色液汁外溢滴下時(shí)為度。然后每百斤貝母加石灰粉或貝殼粉3~4斤，使灰粉均勻地粘在貝母之上，以吸上擦出的漿液，再曬干或烘干。

　　性狀鑒別：(1)元寶貝：均為單一的鱗瓣，半圓形，外凸內(nèi)凹。高約1.7~2厘米。直徑約3~4厘米，厚約0.6~1厘米。外表面黃白相兼，顯粗糙如泛堿狀或被有白色粉末。內(nèi)表面凹陷部分黃棕色，質(zhì)堅(jiān)實(shí)。斷面淡黃白色，顯粉性。氣微，味較苦。

　　(2)珠貝：鱗莖呈不規(guī)則的扁球形。高約1~1.5厘米，直徑2~3厘米，略如算盤(pán)球故稱“珠貝”，由于2~4片鱗瓣及芽心組成，外層兩片較肥厚，內(nèi)層鱗片幼，中間帶有芽心。白色，氣味同元寶貝。

　　以鱗片肥厚，粉質(zhì)、堅(jiān)實(shí)、色潔白者為佳。

　　性味：苦寒。

　　歸經(jīng)：人心、肺經(jīng)。

　　功能：清肺熱化痰，止嗽，解毒。

　　主治：外感及內(nèi)熱咳嗽，肺癰，肺痿，乳癰，發(fā)背及一切瘡瘍腫毒。

　　2、川貝類

　　包括松貝、青貝、爐貝三種。

　　(1)松貝

　　別名：尖貝、珍珠貝。

　　來(lái)源：為百合科多年生草本植物暗紫貝母干燥的鱗莖。均為野生。

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于四川阿壩藏族自治州的黑洼、若兒蓋、毛兒蓋、黑水，理縣、馬爾康等地。過(guò)去集散于松潘，故稱“松貝”。青海的果洛;西藏的昌都以及云南等地亦產(chǎn)。

　　采集加工：6~7月積雪融化后采挖。洗凈泥沙，用礬水擦去橡外皮，再用硫黃熏數(shù)小時(shí)，而后用無(wú)煙微火烘干或曬干。也有不經(jīng)水洗，先薄攤于烈日之下暴曬，待貝母收干起粉，再篩除泥沙，將貝母放入麻布袋內(nèi)，輕輕闖動(dòng)，撞去附著物和表皮。然后用硫黃熏數(shù)小時(shí)。再烘干或曬干。

　　性狀鑒別：

　　松貝：是川貝中最小的一種，如豆如球，故又有“珍球貝”之稱。桃形、苡米形或圓椎形，顆粒均勻、完整。高約0.4~0.8厘米，直徑約0.4~0.1厘米，均由兩片鱗瓣合抱而成，一瓣特大略呈馬蹄形;一瓣特小呈披針形。小瓣被大瓣包裹

　　并略凸陷于大瓣之中，俗稱“懷中抱月”。頂端鈍尖，均為閉口而無(wú)芽孔或開(kāi)裂，底部略平坦，能放平坐穩(wěn)。底部的中心有殘留的褐色根蒂，除根蒂外，全體白色或微帶黃色。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，光潤(rùn)而顯粉性。將兩個(gè)鱗瓣剝開(kāi)后，中心仍有更小的鱗瓣。斷面白色顯粉性顆粒。氣微，略微苦。

　　以粒小，均勻，完整，質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色白而有光澤者為佳。

　　(2)青貝

　　來(lái)源：為百合科多年生草本植物卷葉貝母等種貝母野生。

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于四川甘孜藏族自治州;青海玉樹(shù)、果洛;西藏昌都、山南地區(qū);云南迪慶藏族自治州的德欽、貢山、中甸等地。

　　加工方法：同松貝。

　　性狀鑒別：鱗莖略呈桃形，大小不一。直徑0.6~2厘米，高0.6~1.8厘米。外層兩鱗大小幾乎相等，相對(duì)合抱。頂端鈍尖而多偏斜，多為開(kāi)口呈孔狀或微開(kāi)裂，殘莖及幼小的鱗瓣多吐露于孔口。底部略平坦，一般多能放平坐穩(wěn)，根蒂略凹陷，殘留有黃褐色根痕。全體淡黃色，較光潔，顯粉性質(zhì)堅(jiān)實(shí)但不及松貝。剝開(kāi)兩瓣可見(jiàn)幼鱗瓣一二枚及莖芽一枚。斷面白色。氣微、味苦。

　　以鱗莖均勻完整，色白、粉性足者為佳。

　　(3)爐貝

　　別名：知貝。

　　來(lái)源：為梭砂貝。干燥的鱗莖。

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于四川甘孜藏族自治州。西藏昌都地區(qū)以及那曲的索縣、巴青、比如、加黎等地。過(guò)云多集散于康定(三國(guó)時(shí)期諸葛亮曾在這里設(shè)爐造箭，故地名為打箭爐)故名爐貝。

　　加工方法：同松貝。

　　性狀鑒別：鱗莖呈棱形或心臟形。高約1.5~2.5厘米，直徑0.8~1.8厘米。外層兩瓣幾乎相等，單鱗瓣形如馬牙或白貝齒。頂端較瘦尖，均呈開(kāi)裂或開(kāi)口狀。底部偏斜，鈍尖或鈍圓，根蒂亦向外突出，不能放平坐穩(wěn)。全體淡黃白色或黃褐

　　白色相兼，形如虎皮，故又有虎皮貝之稱。質(zhì)亦堅(jiān)實(shí)，剝?yōu)閮砂昕梢?jiàn)幼鱗瓣二三枚及殘留的莖芽一枚。斷面白色，略顯粗糙，亦顯粉性。氣微，味甘苦不一。

　　以鱗莖完整。均勻，色白，有粉性者為佳。

　　3、平貝

　　來(lái)源：為百合科多年生草本植物平貝母干燥的鱗莖。野生與栽培。

　　產(chǎn)地：主是于黑龍江五常、尚志、吉林大華甸、撫松、臨江以及遼寧等地。

　　采集加工：6月上旬，地上部枯萎時(shí)，挖取3~4年生的鱗莖，炕干;將炕燒至溫?zé)?最高40℃)于炕上薄鋪一層柴草灰(為吸收水分)，把貝母均勻地排列在炕上，不可重疊，再蓋一層柴草灰，約炕一晝夜，即可干燥。干后篩云柴草灰，再炕或曬一日即可。

　　性狀鑒別：鱗莖呈扁圓形。高0.5~0.8厘米，直徑1~2厘米。外層兩鱗莖較肥厚，大小相似，相對(duì)合抱。頂端平坦，中心略凹陷，呈敞口狀，可見(jiàn)內(nèi)層鱗莖一二枚合抱而生。底部根蒂褐色，亦略凹陷。全體白色或黃白色。質(zhì)頗堅(jiān)實(shí)而顯光潤(rùn)。斷面白色，粉性。氣微酸，味微苦。

　　以鱗莖均勻，皮細(xì)堅(jiān)實(shí)，粉質(zhì)者為佳。

　　4、生貝

　　別名：伊貝

　　來(lái)源：為百合科多年生草本植物伊貝母干燥的鱗莖。野生或栽培。

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于新疆伊犁哈薩克自治州的霍城，水定及博樂(lè)塔拉蒙古族自治州等地。

　　采收加工：在6~7月間挖取，洗凈曬干即成;亦有洗凈用鹽水浸泡后再曬干，色較白。

　　性狀鑒別：鱗莖呈扁圓球形，大小不一。高約0.8~1.5厘米，直徑1~2厘米。外層兩鱗瓣大小相似，相對(duì)合抱。頂端呈開(kāi)口狀、孔形或開(kāi)裂，孔口多含有殘留的莖桿。底部略平坦，根蒂多平凹，亦有微外突者，一般能放平坐穩(wěn)。表皮粗糙，黃白色或黃褐色。質(zhì)略疏松。斷面白色或黃白色，亦顯粉性。剝?yōu)閮砂昕梢?jiàn)幼鱗一二枚及殘留的莖桿一枚。氣微、味苦。

　　以鱗片肥厚，色白，堅(jiān)實(shí)，有粉性者為佳。

　　主要成分：含生物鹼主要為貝母素甲、貝母素乙，另有次要者為貝母新堿、貝母芬、貝母定堿、貝寧替定。此外，還含有貝母醇。

　　功效與作用：開(kāi)泄肺氣、除熱散結(jié)。其作用為：

　　(1)鎮(zhèn)咳。貝母素甲、乙對(duì)小鼠有較明顯鎮(zhèn)咳作用。

　　(2)阿托品樣作用。低濃度下可松弛支氣管平滑肌;又有使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物瞳孔擴(kuò)大;促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

　　(3)升壓。有一定降血壓作用。

　　(4)興奮子宮。貝母素甲對(duì)家兔子宮有較強(qiáng)大的興奮作用，已孕子宮比未孕子宮更敏感。

　　炮制：磨粉或搗碎，生用。

　　性味：辛、苦、微寒。

　　歸經(jīng)：入心、肺經(jīng)。

　　功能：潤(rùn)肺化痰，清肺熱，除肺燥。

　　主治：陰虛肺燥的虛癥咳嗽，吐血及虛勞咳嗽等癥。

　　臨床應(yīng)用：1、治熱咳，急性者較適宜，如風(fēng)熱感冒、急性上呼吸道炎、肺炎之咳嗽，有口于喉癢，痰稠色黃者，可用浙貝配連翹、牛蒡子、山梔皮、蔞皮等，方如蔞貝湯。又可配桑葉、杏仁、菊花、牛蒡子、方如桑杏湯(見(jiàn)杏仁項(xiàng)下)

　　2、治瘰疬(頸淋巴結(jié)核、慢性淋巴結(jié)炎)配玄參、牡蠣，方如玄參牡貝湯(見(jiàn)玄參項(xiàng)下)，或配玄參、牡蠣、夏枯草、生地，方如頸淋巴結(jié)炎方。前人認(rèn)為浙貝有散結(jié)作用，但其原理尚等進(jìn)一步研究。

　　3、治胃、十二指腸潰瘍病，作為烏賊骨的輔助藥，處方和治療原理參考賊骨項(xiàng)下。

　　4、治癰腫，尤其乳房炎，作輔助藥用，配銀花、菊花、蒲公英等。

　　附：1、浙貝與川貝比較：浙貝藥性較燥烈，而川貝藥性較緩和，氣味不濃，小兒用之頗合適。浙貝清熱散結(jié)作用較強(qiáng)，多用于急性風(fēng)熱咳嗽，川貝潤(rùn)肺化痰作用較好，多用于慢性虛勞咳嗽。2、前人認(rèn)為貝母反烏頭，現(xiàn)代一些實(shí)驗(yàn)初步證明貝母和烏頭混合給藥后，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物并無(wú)嚴(yán)生反應(yīng)。

　　用量：一般9~15g，治瘰疬可用至18~30g。

　　處方舉例：1、蔞貝湯：瓜蔞皮9g，浙貝9g，牛蒡子9g，連翹9g，山梔皮6g，桑葉6g，花粉9g，薄荷5.5g(后下)，水煎服。

　　2、頸淋巴結(jié)炎方：浙貝18g，夏枯草15g，生地15g，玄參15g，生牡蠣30g(先煎)，水煎服。

　　注：1、川貝類在商品上習(xí)慣認(rèn)為松貝、青松最好;爐貝較好;平貝亦好;生貝較次。

　　2、除上述的貝母外，甘肅省產(chǎn)一種岷貝形太與松貝相似，有的小鱗瓣不生于合抱的中心，而生于大鱗瓣的前后，前面呈“懷中抱月”形，后面有一淺縱溝為小鱗瓣脫落的痕跡，亦有的兩個(gè)鱗瓣基本相等，開(kāi)口較大合抱而生。還有陜西的太白貝、浙江的東貝、湖北的板貝等多種貝母，但產(chǎn)量較少，多地產(chǎn)地銷。

　　3、貝母因富粉性，在加工烘干時(shí)，溫度不宜超過(guò)40℃，否則容易湖化，堆積過(guò)厚會(huì)自行發(fā)熱產(chǎn)生陰碴，曬晾時(shí)，翻運(yùn)過(guò)勤及反復(fù)揉擦也會(huì)使貝母“熟熥”，干后均會(huì)形成油子或僵瓣，使貝母品質(zhì)降低。

　　貝母的介紹

　　形態(tài)特征編輯

　　多年生草本，鱗莖圓錐形，莖直立，高15-40cm。葉2-3對(duì)，常對(duì)生，少數(shù)在中部間有散生或輪生，披針形至線形，先端稍卷曲或不卷曲，無(wú)柄。

　　花單生莖頂，鐘狀，下垂，每花具狹長(zhǎng)形葉狀苞片3枚，先端多少?gòu)澢摄^狀。花被片6，通常紫色，較少綠黃色，具紫色斑點(diǎn)或小方格，蜜腺窩在北面明顯凸出;蒴果具6縱翅?；ㄆ?-7月，果期8-10月。

　　生長(zhǎng)習(xí)性編輯

　　平貝母喜冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件，貝母以排水良好、土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沙壤土種植為好。

　　品種分類編輯

　　按產(chǎn)地分類

　　按產(chǎn)地不同可分為四類：川貝母、浙貝母、土貝母、伊貝母。

　　另外各地還有其他品種，如安徽大別山區(qū)及皖南地區(qū)

　　產(chǎn)有皖貝母。

　　按品種分類

　　按品種的不同，可分為川貝母、浙貝母和土貝母三大類。

　　川貝母是貝母中的珍品，其價(jià)在各種貝母中最高，一般大概在每千克2500-5000元，川貝中的青貝和松貝價(jià)格相差較大，一直呈上升趨勢(shì)(據(jù)2017年)。浙貝母大約每千克80元。土貝母(不是百合科植物)大約每千克15元左右。(據(jù)2008年)

　　川貝母

　　是百合科多年生草本植物烏花貝母、卷葉貝

　　母、羅氏貝母、甘肅貝母、梭砂貝母等貝母的地下鱗莖。因主產(chǎn)于四川而得名，但在西藏、甘肅、新疆、華北、東北均有出產(chǎn)。

　　川貝母性微寒而味甘苦，止咳化痰之效較強(qiáng),入心肺經(jīng)，功能潤(rùn)肺，臨床常與沙參、麥冬、天冬、桑葉、菊花等配伍用于熱痰、燥痰、肺虛勞嗽、久嗽、痰少咽燥、痰中帶血以及心胸郁結(jié)、肺痿、肺癰等病癥的治療。但屬寒痰、濕痰者則應(yīng)禁用。已有服用川貝母出現(xiàn)過(guò)敏的報(bào)道，因此，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。

　　現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，川貝母含有川貝母堿等多種生物堿，川貝母堿有降低血壓，興奮子宮等多種藥理作用。

　　川貝母植物形態(tài)來(lái)源有幾種，分別為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母及梭砂貝母。

　　暗紫貝母的葉僅下面的1-2對(duì)為對(duì)生外，均為互生或近于對(duì)生，先端不卷曲，葉狀苞片1?；ū簧钭仙?，略有黃色小方格，蜜腺窩不明顯。果棱上的翅很狹?；ㄆ?月，果期8月。

　　性味歸經(jīng)：川貝母苦、甘，微寒。歸肺、心經(jīng)。

　　功能主治：本品味苦，性微寒，歸肺經(jīng)，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證;又兼甘味，故善潤(rùn)肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證;還有散結(jié)開(kāi)郁之功，治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病。此外，川貝母與烏賊骨、甘草為散劑，即烏貝散，治療胃潰瘍有效。

　　使用方法：內(nèi)服：3-10克，研細(xì)粉沖服，每次1-1.5克。反烏頭。寒濕咳嗽不宜使用。

　　浙貝母

　　是百合科多年生草本植物浙貝母的地下鱗

　　莖。因主產(chǎn)于浙江而得名，故簡(jiǎn)稱浙貝。因其原產(chǎn)于浙江象山，故又稱為象貝母，簡(jiǎn)稱象貝。因其外形較川貝大，故又稱為大貝母，簡(jiǎn)稱大貝。在江蘇、安徽、湖南等地也有出產(chǎn)。

　　浙貝味苦而性寒，入心肺經(jīng)，功能解毒，臨床常與元參、牡蠣、蒲公英、天花粉、連翹、薏苡仁、魚(yú)腥草、鮮蘆根、夏枯草、海藻、昆布、莪術(shù)等配伍用于痰熱郁肺的咳嗽及癰毒腫痛、瘰疬未潰等病癥的治療;與烏賊骨、煅瓦楞子、白及、黃連、吳茱萸、竹茹、清半夏等藥配伍可治胃痛、反酸、燒心。

　　現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，浙貝母含有浙貝母堿等多種生物堿，浙貝母堿能緩解支氣管平滑肌痙攣、減少支氣管黏膜分泌、擴(kuò)大瞳孔、降低血壓、興奮子宮等多種藥理作用。

　　土貝母

　　是葫蘆科多年生攀援植物假貝母的塊莖。主產(chǎn)于河北、陜西、山西等地。土貝母性涼而味苦，功能清熱解毒、消腫散結(jié)、消癰排膿，臨床常與牡蠣、天花粉、薏苡仁、魚(yú)腥草、皂角刺、穿山甲、夏枯草、海藻、昆布等配伍，用于乳癰、瘰疬痰核、瘡瘍腫毒、流行性腮腺炎、急性淋巴結(jié)炎、淋巴結(jié)核等病癥的治療。

　　【禁忌】：上述三類貝母常用量均為6～12克，因其反烏頭，故不能與烏頭及其“兄弟”天雄、附子等同用。

　　新疆貝母

　　伊貝母

　　拼音名：Yibeimu

　　英文名：BULBUS FRITILLARIAE PALLIDIFLORAE

　　書(shū)頁(yè)號(hào)：2000年版一部-109

　　新疆貝母，是一種與川貝、浙貝齊名的貴重中藥材。其中包括：伊犁貝母、費(fèi)爾干貝母、灘貝母等幾個(gè)品種，統(tǒng)稱為新疆貝母。除灘貝母喜生于沙灘涯地外，其它三種貝母多生于草原山地及灌木叢下。伊貝主產(chǎn)于伊寧、霍城;費(fèi)爾干貝母在新疆許多地方都有分布;輪葉貝母主產(chǎn)于塔城地區(qū);灘貝母生產(chǎn)于霍城.察布查爾。

　　早在清代，新疆貝母便已開(kāi)發(fā)利用。當(dāng)時(shí)以北疆地區(qū)的昌吉、齊臺(tái)縣為集散市場(chǎng)，通過(guò)古絲綢之路的北線，用駱駝運(yùn)。馬馱，遠(yuǎn)銷天津等口岸，通稱“古貝”。由于數(shù)量極少，價(jià)格昂貴。

　　過(guò)去，新疆貝母多為野生。為了適應(yīng)國(guó)內(nèi)醫(yī)療保健事業(yè)和出口外銷的需要，醫(yī)藥科研部門(mén)在上世紀(jì)五十年代末期開(kāi)始人工栽培實(shí)驗(yàn)，并取得成功。今后貝母將繼續(xù)不斷地穩(wěn)步增產(chǎn)。

　　本品為百合科植物新疆貝母Fritillaria walujewii Regel 或伊犁貝母Fritill aria pallidiflora Schrenk 的干燥鱗莖。5-7 月間采挖，除去泥沙，曬干，再去須根及外皮。

　　【鑒別】

　　(1)本品粉末類白色，以淀粉粒為主體。新疆貝母 淀粉粒單粒廣卵形、卵形或貝殼形、直徑5-54μm ，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、人字狀或短縫狀，層紋明顯;復(fù)粒少，由2分粒組成。表皮細(xì)胞類長(zhǎng)方形，垂周壁微波狀彎曲，細(xì)胞內(nèi)含細(xì)小草酸鈣方晶。氣孔不定式，副衛(wèi)細(xì)胞4-6。螺紋及環(huán)紋導(dǎo)管直徑9-56μm。伊犁貝母 淀粉粒單粒廣卵形、三角狀卵形、貝殼形或不規(guī)則圓形，直徑約至60μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀、人字狀或十字狀。導(dǎo)管直徑約50μm。

　　(2)取本品粉末5g，加濃氨試液2ml與氯仿20ml，振搖，放置過(guò)夜，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)勇确?.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取伊貝母對(duì)照藥材5g，同法制成對(duì)照藥材溶液。再取西貝母堿對(duì)照品，加氯仿制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(附錄ⅥB)試驗(yàn)，吸取上述三種溶液各2～4μl，分別點(diǎn)于同一用2%氫氧化鈉溶液制備的硅膠G薄層板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(8:8:3:2)10℃以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，依次噴以稀碘化鉍鉀試液和亞硝酸鈉試液。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn);在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的棕色斑點(diǎn)。

　　【性味與歸經(jīng)】 苦、甘，微寒。歸肺、心經(jīng)。

　　【功能與主治】 潤(rùn)肺，用于肺熱咳嗽，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。

　　【用法與用量】 3～9克。

　　【注意】 不宜與烏頭類藥材同用。

　　【貯藏】 置通風(fēng)干燥處，防蛀。

　　舞陽(yáng)貝母

　　貝母為百合科多年生草本植物，以鱗莖入藥。舞陽(yáng)貝母經(jīng)國(guó)內(nèi)藥物專家鑒定，確認(rèn)為百合科貝母屬的一個(gè)新物種，并于1985年在《中國(guó)植物分類學(xué)報(bào)》上公開(kāi)發(fā)表，是一個(gè)享有盛名的地方名貴中藥材。貝母，以色白者為佳，稱“珍珠貝”。其性微寒，味甘辛，主要含有貝母素甲、貝母素乙及一種固醇類中性成分，具有潤(rùn)肺之功效，主治外感咳嗽、上氣痰盛、煩熱吐血、喉痛、衄血及乳汁淤積而引起的乳腺發(fā)炎等病，還可止血、催乳。用舞陽(yáng)貝母泡茶，可治咳嗽，止氣喘，延年益壽。

　　舞陽(yáng)栽培貝母歷史較早，經(jīng)濟(jì)價(jià)值也高。建國(guó)前，群眾采收1千克貝可換取一塊銀元。1958年人工栽培成功，發(fā)展到4個(gè)鄉(xiāng)的30多個(gè)行政村，面積105畝左右，年產(chǎn)貝母10噸以上，市場(chǎng)暢銷，供不應(yīng)求。

　　食膳做法編輯

　　貝母梨

　　貝母梨材料：梨3個(gè)，貝母15克，黑糖3大湯匙。

　　做法：1.梨洗凈后，在梨的上1/4處橫著切開(kāi)，上部分做蓋，將梨核挖去，待用。

　　2.將貝母搗碎成粉末，分別放入3個(gè)梨中，上面撒上黑糖，蓋上梨蓋。3.將貝母梨放入蒸鍋，用旺火蒸1小時(shí)取出，梨汁和果實(shí)一齊食用。

　　貝母燉豬肺

　　制作方法：1.將豬肺250克切片，加清水，用手?jǐn)D洗去泡沫;雪梨去外皮，切成碎塊。2.豬肺、雪梨與川貝母，一同放入沙鍋內(nèi)，加入冰糖及清水適量，文火煮3小時(shí)即可。

　　食用方法：每日1次，佐餐食用。

　　當(dāng)歸貝母苦參丸處方：當(dāng)歸15克，川貝母粉3克(分沖)，苦參15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。

　　用法與用量：服上方5劑后，咳嗽、氣急已減大半，黃稠痰、黃膩苔已除，上方加減共服10劑，諸癥消失，病告而愈。

　　療效：證屬痰熱蘊(yùn)肺，氣道瘀阻，宣降失司。治宜清熱宣肺，化痰逐瘀。

　　藥用價(jià)值編輯

　　貝母是常用的化痰止咳藥。為百合科植物川貝母和浙貝母的干燥鱗莖。川貝母主產(chǎn)于中國(guó)的四川、云南、甘肅等地;浙貝母主產(chǎn)于中國(guó)的浙江、江蘇 、安徽等地。

　　川貝母味苦、甘，性微寒;浙貝母味苦，性寒 。歸肺、心經(jīng)。主治熱痰咳嗽、外感咳嗽、陰虛咳嗽、痰少咽燥、咯痰黃稠、肺癰、乳癰、癰瘡腫毒、瘰疬等癥。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，貝母有鎮(zhèn)咳、降壓、升高血糖等作用。

　　藥膳：川貝冰糖湯、川貝釀梨。

　　相關(guān)藥品

　　秋梨膏、川貝枇杷露、養(yǎng)陰清肺丸、牛黃清肺散、鐵笛丸、至寶錠、蛇膽川貝膠囊、貝母瓜萎散。

　　注意禁忌

　　脾胃虛寒及寒痰、濕痰者慎服。反烏頭。

　　1.《本草經(jīng)集注》：“惡桃花。畏秦艽、礬石、莽草。反烏頭。”

　　2.《本草經(jīng)疏》：寒濕痰及食積痰火作嗽，濕痰在胃惡心欲吐，痰飲作寒熱，脾胃濕痰作眩暈及痰厥頭痛，中惡嘔吐，胃寒作泄并禁用。

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