無花果含有豐富的營養(yǎng),含酸量低,無硬大的種子,可食率極高,可以適合大部分人群食用。無花果有什么功效與作用?無花果的食用需要注意什么?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的無花果的功效與作用，希望對你有用!

　　無花果的功效與作用

　　1、無花果性平,味甘。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)。

　　2、無花果健胃清腸、消腫解毒。屬清熱藥下屬分類的清熱解毒藥。

　　3、無花果臨床用量50～100克,煎湯內(nèi)服,用治腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、咽喉刺痛、癰瘡疥癬。外用適量,煎水洗患處或研末吹喉。

　　4、無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸和少量延胡索酸、枸櫞酸、莽草酸、琥珀酸等多種有機(jī)酸,另含葉黃素、無花果朊酶等成分。

　　5、《滇南本草》:無花果敷一切無名腫毒,癰疽疥癩癬瘡,黃水瘡,魚口便毒,乳結(jié),痘瘡破爛;調(diào)芝麻油搽之。

　　6、《便民圖纂》:無花果治咽喉疾。

　　7、《食物本草》:無花果開胃,止泄痢。

　　8、《綱目》:無花果治五痔,咽喉痛。

　　9、《生草藥性備要》:無花果洗痔瘡。子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁。

　　10、《醫(yī)林纂要》:無花果益肺,通乳。

　　11、《隨息居飲食譜》:無花果清熱,潤腸。

　　12、《江蘇植藥志》:無花果鮮果的白色乳汁外涂去疣。

　　13、《云南中草藥》:無花果健胃止瀉,祛痰理氣。治食欲不振,消化不良,腸炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸悶。

　　無花果的選購方法

　　1、挑選無花果,首先是要挑選大個的,這樣的果子果肉飽滿,水分多。

　　2、盡量挑選顏色較深的,這樣的果實才熟透了,口感上更甜。

　　3、可以輕捏果實表面,挑選較為柔軟的。

　　4、要避免選購尾部開口較大的無花果,其難免會沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌,不太衛(wèi)生。

　　無花果的保存方法

　　1、如果家里沒有冰箱你可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上,開窗通風(fēng),保存時間會長一些。

　　2、新鮮的無花果也可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學(xué),雖然保存期較長,可以長達(dá)三個月以上,但冷凍后果實的細(xì)胞壁會被破壞,解凍后,果質(zhì)就會漿化,不管是口感還是營養(yǎng)價值都會受到影響。

　　食用無花果的注意事項

　　一、哪些人不能吃無花果?

　　腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果。大便溏薄者最好不吃無花果。

　　二、無花果的適用人群

　　一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。

　　三、無花果的食用禁忌

　　1.無花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以，特別是女孩來紅的時候不能吃，否則會導(dǎo)致痛經(jīng)。

　　2.未成熟的生無花果不能吃，吃了嘴唇會很難受。

　　
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