鹿茸是雄鹿未骨化的幼角，富含氨基酸、磷脂和無機(jī)鹽，具有滋陰補(bǔ)腎、緩解神經(jīng)衰弱的功效。但是食用鹿茸也有禁忌，你了解嗎?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的食用鹿茸的禁忌，希望對(duì)你有用!

　　食用鹿茸的禁忌

　　鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。雄鹿的嫩角沒有長(zhǎng)成硬骨時(shí),帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑,對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上。那么,鹿茸的功效有哪些?吃鹿茸不能吃什么?有哪些禁忌?

　　1、服用本品宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟然大量食用,以免陽升風(fēng)動(dòng),或傷陰動(dòng)血。陰虛陽盛者忌用。

　　2、吃鹿茸每次服量:0.3至0.5克為宜,過量易引起鼻出血。體弱者1年內(nèi)可間隔服1至3次,一般在睡前服用。體實(shí)、病重者遵醫(yī)囑用。凡發(fā)熱、風(fēng)寒外感未除者、陽盛身體壯實(shí)者、高血壓不宜服用。服鹿茸1周內(nèi)禁食豬血、生蘿卜及生冷食物。

　　3、鹿茸的服食時(shí)間并無嚴(yán)格的要求,通常均以日間半空腹的時(shí)候(一日2～4次)為最適合。因?yàn)樗挠行С煞謺?huì)與水果和蔬菜與茶湯中的鞣酸發(fā)生反應(yīng)而被破壞,因而屬配合禁忌。

　　4、此外,凡患新感染而發(fā)熱的疾病和突然發(fā)生劇烈痛證的人,都屬暫忌;正在服用含茸的丸、散劑的人,遇到這兩種病證時(shí),也應(yīng)該暫時(shí)停藥。還應(yīng)該注意的是,凡體格壯實(shí)而無需服食的人或食茸過量的人,都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應(yīng),須立即停藥觀察,而不可強(qiáng)行續(xù)用。

　　5、吃鹿茸不能吃豬血、生蘿卜及生冷食物。因而,服用之后要禁口。吃藥用藥一定要嚴(yán)格在醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行,患者不可以擅自停藥或者增減藥量,否則可能會(huì)導(dǎo)致病情的惡化或者引發(fā)其他疾病并發(fā)癥。

　　不能吃鹿茸的人

　　中醫(yī)上診斷為低熱、盜汗、手足心發(fā)熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質(zhì)者，以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發(fā)熱性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

　　1、健康的小孩不能隨便吃。鹿茸是滋補(bǔ)極品，但是并不是所有人都適合受補(bǔ)，對(duì)于健康人尤其是小孩子來說，鹿茸是不能隨便吃的。健康小孩吃了容易出現(xiàn)內(nèi)熱，流鼻血，機(jī)體異?？簥^，甚至出現(xiàn)躁狂癥。

　　2、內(nèi)熱熾盛，常表現(xiàn)為小便黃赤，大便秘結(jié)，常流鼻血或牙齦出血，女子行經(jīng)量多且血色鮮紅;

　　3、陰虛內(nèi)熱，常見手腳心熱，夜間盜汗，口舌干燥等;

　　4、肝陽上亢，多有頭暈目眩，走路不穩(wěn)，頭重腳輕，急躁易怒等表現(xiàn);

　　5、有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人。

　　6、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;

　　7、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人;

　　8、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人.

　　鹿茸的食用方法

　　1、鹿茸泡酒

　　藥酒是中國(guó)的一大傳統(tǒng),將藥物泡進(jìn)白酒中,藥物的精華滲入酒中,酒有助于行氣作用,藥物作用便很快發(fā)揮,行至全身。鹿茸同樣可以入酒,將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時(shí)間之后,就可以飲用。還可以根據(jù)需要,加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個(gè)小秘籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,這樣的藥酒更有效果。

　　2、鹿茸做菜

　　食療是保健強(qiáng)身的一大方法,鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū),鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等,用慢火細(xì)燉,飲其湯水,同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯,鹿茸還可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

　　3、鹿茸磨粉

　　沒時(shí)間泡酒,沒時(shí)間熬湯,還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉,在晚上睡覺之前,用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便,又同樣有很好的效果。

　　
看過“食用鹿茸的禁忌有哪些”的人還看了：

1.吃了鹿茸不能吃什么

2.鹿茸食用禁忌有哪些

3.鹿茸的用法 鹿茸如何食用

4.鹿茸的使用方法

5.鹿茸的功效與禁忌