常見的滋陰食物 常用的滋陰中藥
人體內(nèi)所有的液體成分在中醫(yī)看來(lái)，都屬于“陰”的范疇。“陰”就如同水，具有柔和、清涼、向下流動(dòng)的特性，滋潤(rùn)萬(wàn)物生長(zhǎng)。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的常見的滋陰食物，歡迎閱讀。
常見的滋陰食物
1、鴨肉。是理想的清補(bǔ)之物，文火久燉，更能讓其中的營(yíng)養(yǎng)成分煮出。陰虛體質(zhì)的人，尤其是腰膝酸軟、五心煩熱、心情急躁易怒的更年期綜合征患者最為適用。
2、豬肉皮。有滋陰和潤(rùn)燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說(shuō)：“豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，止消渴。”豬肉皮補(bǔ)陰、潤(rùn)燥、護(hù)膚的作用更顯著，春秋季節(jié)食用更好。
3、牛奶。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，稱牛奶“潤(rùn)肌止渴”、“潤(rùn)皮膚”、“潤(rùn)大腸”、“滋潤(rùn)五臟”、“滋潤(rùn)補(bǔ)液”。牛奶對(duì)失眠多夢(mèng)、神疲乏力、偏頭痛的陰虛者很適宜。
4、甲魚。能滋陰涼血，為清補(bǔ)佳品，能滋肝腎之陰，清虛勞之熱，適用于久病耗津、勞神傷液、老年陰虧導(dǎo)致的陰虛火旺者。虛勞骨蒸、潮熱盜汗、骨軟腳弱者更為適宜。
5、干貝。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，能滋陰補(bǔ)腎?！侗静輳男隆防镎f(shuō)，干貝“療消渴”。糖尿病患者?？诟缮嘣?、多飲、多食、多尿、體重減輕，建議常用干貝燉湯喝，但尿酸高者慎用。
6、蛤蜊。能滋陰、化痰、軟堅(jiān)、散結(jié)。其性滋潤(rùn)而助津液，所以能潤(rùn)五臟、止消渴、開胃、滋陰、明目。糖尿病、干燥綜合征、結(jié)核病、甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺增生、胃十二腸潰瘍及腫瘤等患者都適合食用。
7、桑葚。有滋陰補(bǔ)血功效，能補(bǔ)肝腎之陰?！侗静萁?jīng)疏》說(shuō)，桑葚“為涼血補(bǔ)血益陰之藥”，適用于肝腎陰虛體質(zhì)的人，高血壓患者最適合。
8、枸杞。有滋陰益壽的功效，對(duì)肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花、耳鳴耳聾，或肺腎陰虛的咳嗽盜汗、虛勞損傷，糖尿病的口干口渴、皮膚瘙癢、肢體麻木等有改善作用。
9、銀耳。是民間最常用的清補(bǔ)食品，有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用。尤其對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，及干咳無(wú)痰、咽癢、皮膚粗糙、色素沉著、頭皮脫屑者最適宜。
10、阿膠。既能滋陰，又能補(bǔ)血。對(duì)失眠健忘、眩暈、手足顫動(dòng)、心悸、鼻腔牙齦出血、干咳無(wú)痰、胎動(dòng)不安等陰血虧虛型病人有很好的補(bǔ)益作用。
常用的滋陰中藥
1、麥門冬
為百合科多年生草本植物沿階草或大葉麥門根須上的小塊莖，含多種甾體皂甙、葡萄糖、粘液質(zhì)、維生素A樣物質(zhì)、卜谷甾醇等;能升高血細(xì)胞，延長(zhǎng)抗體存在時(shí)間，提高免疫功能和核酸合成率，促進(jìn)抗體，補(bǔ)體，干擾素，溶菌酶等的產(chǎn)生;能增加機(jī)體耐缺氧能力;有強(qiáng)心作用，能使心臟收縮振幅增加;能降血糖，并能促使胰島細(xì)胞的恢復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味甘，功能潤(rùn)肺養(yǎng)陰，清心除煩，養(yǎng)胃生津，適用于肺陰不足，內(nèi)有燥熱的咳嗽，咯痰粘稠不暢，或干咳，痰中帶血，心煩失眠，津少口渴，腸燥便秘等癥。
用量：10-15克，但脾胃虛寒，濕痰內(nèi)盛者忌服，因本品滋膩。
2、天門冬
天門冬為百合科多年生攀援狀草本植物天門冬的塊根;含天門冬素，卜谷甾醇，甾體皂甙，糠醛衍生物，粘液質(zhì)等;研究證實(shí)，天門冬有升高血細(xì)胞和延長(zhǎng)抗體存在時(shí)間的作用;有祛痰，鎮(zhèn)咳作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性大寒，味甘、苦，功能滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，適用于肺陰不足，干咳少痰，勞嗽咯血，熱病傷陰，或陰虛內(nèi)熱，口渴舌干，消渴，腸燥便秘等癥。
用量：6-15克，若將天門冬用水洗凈，浸泡后去皮心，搗爛取汁，用砂鍋文火煎，十成煎至三成，加白蜜，熬至成膏，貯瓶?jī)?nèi)，7日后服用，每日早晚空腹時(shí)，用白開水調(diào)1湯匙膏服用，久服可潤(rùn)五臟，補(bǔ)益身體。
3、玉竹
玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，含有鈴蘭甙，鈴蘭苦甙，糖類，粘液質(zhì)，維生素A類物質(zhì)，能改善心肌缺血的異常心電圖，可使心搏加強(qiáng)，但大劑量則對(duì)心臟有抑制作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性平，味甘，功能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津，適用于肺陰不足，燥熱咳嗽，干咳少痰;胃陰不足，舌干口渴;亦用于糖尿病的消谷善饑，冠心病心悸胸悶。
用量：10-15克，但胃部脹滿，不善飲水，痰多，苔厚膩等濕痰盛者忌用。
4、石斛
石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛及同屬多種植物的莖，含有多量的粘液質(zhì)，石斛堿等成分，能促進(jìn)胃液分，助消化，還能解熱鎮(zhèn)痛。
中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味甘淡，功能益胃生津，養(yǎng)陰清熱，適用于腰膝酸軟，虛熱不退，舌干口渴，男子精少等癥。
用量：6—15克，不宜用凝水石，巴豆，雷丸，僵蠶同用。
5、女貞子
女貞子為木樨科常綠喬木植物女貞的成熟果實(shí)，內(nèi)含葡萄糖，齊墩果酸，甘露醇，棕桐酸等，脂肪酸，蘋果酸等;實(shí)驗(yàn)證明，女貞子有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，升白細(xì)胞和延長(zhǎng)抗體存在時(shí)間而提高機(jī)體免疫的能力。
中醫(yī)認(rèn)為，其性平，味甘、苦，功能補(bǔ)腎滋陰，養(yǎng)肝明日，適用于肝腎陰虛的頭暈，耳鳴，腰膝酸軟，須發(fā)早白，兩目昏糊，視力減退等。
用量：l-15克，若脾胃虛寒，泄瀉便溏者不宜服用。
6、旱蓮草
旱蓮草為菊科1年生草本植物金陵草的全草，含皂甙，揮發(fā)油，鞣質(zhì)，維生素A、旱蓮草素。
中醫(yī)認(rèn)為，其性涼、味甘、酸，功能養(yǎng)陰補(bǔ)腎，涼血止血，適用于肝腎陰虛之眩暈，須發(fā)早白，吐血，尿血，衄血，便血，血痢，帶下，淋濁等癥。
用量：1-15克，大便溏瀉者不宜服用。
7、山萸肉
山萸肉為山茱萸科植物山茱萸的果實(shí)，含有維生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣質(zhì)，熊果酸，沒(méi)食子酸，蘋果酸，酒石酸，有利尿和降壓作用，對(duì)化療引起的細(xì)胞數(shù)目降低，有提高作用，若與枸杞子熟地等滋補(bǔ)腎陰藥物一起同食物相配，可做成滋補(bǔ)腎陽(yáng)藥膳，對(duì)治療高血壓，神經(jīng)衰弱，性功能減退有較好療效。
中醫(yī)主為，其性平、味甘、酸，功能養(yǎng)肝腎，斂陰止汗救脫，為滋補(bǔ)腎陰要藥，主要用于肝腎陰虛證，適用于肝腎兩虛所致的腰膝酸軟，眩暈耳鳴，陽(yáng)痿、遺精，小便頻數(shù)，虛汗不止等癥。
用量：3-9克，火旺者以及濕熱易小便濕滯不暢或尿痛者忌用。
8、冬蟲夏草
冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠動(dòng)蟲上的子座與蟲體，以黃亮肥大者為優(yōu)。內(nèi)含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素Bi2.，蟲草酸，蟲草素等;能擴(kuò)張支氣管，有鎮(zhèn)靜，催眠作用，對(duì)結(jié)核桿菌，肺炎球菌，鏈球菌葡萄球菌等有抑制作用。
中醫(yī)認(rèn)為，其性溫，味甘，功能滋肺補(bǔ)腎，秘精益氣，止咳化痰，適用于痰飲喘嗽，咯血，自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù)諸癥。本晶有“補(bǔ)虛主藥”之稱，為補(bǔ)肺益腎之珍品。
若燉食：多和雞、鴨、豬瘦肉等燉食用，可補(bǔ)虛人之體;若水煎服，每劑6-9克。
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