煲什么湯可以滋陰
很多女性們都比較愛喝湯，喝湯能有滋陰的養(yǎng)生功效，那么煲什么湯是可以滋陰的呢?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家煲什么湯可以滋陰，希望能幫到你!
可以滋陰的湯一、團(tuán)魚羊肉湯
材料：團(tuán)魚(鱉)1000克，蘋果50克，羊肉500克，生姜、味精各5克，食鹽6克，胡椒0.5克。
做法：
1、團(tuán)魚(鱉)放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內(nèi)臟洗凈。
2、將羊肉洗凈切成2厘米見方的小塊，用開水焯一下，撈出洗干凈備用。
3、將團(tuán)魚肉也切成2厘米見方的小塊，和羊肉一起放入鍋內(nèi)，加蘋果、生姜及水適量，置大火上燒開，移至小火燉熬至熟爛。
4、加入食鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
功效：從藥性而言，團(tuán)魚(鱉)偏于涼，羊肉偏于溫，兩者相合則藥性較為平和，滋陰養(yǎng)陽、補(bǔ)氣養(yǎng)血，對氣血陰陽均有滋益之功。
可以滋陰的湯二、四物湯
材料：排骨、當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各適量。
做法：
1、排骨洗凈斬塊，汆水撈起。
2、將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各藥洗凈。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、潤膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。
可以滋陰的湯三、當(dāng)歸烏雞湯
材料：烏雞肉250克，黃芪20克，當(dāng)歸15克。
做法：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
可以滋陰的湯四、酸菜牛肉湯
材料：牛肉300克，四川酸菜100克，野山椒50克，花椒20粒，鹽、料酒、蛋清、雞粉各少許，細(xì)粉絲100克，干辣椒、蔥、姜、蒜各適量。
做法：
1、先將買回的牛肉清洗干凈后，切片，沖水，然后在牛肉加入少許鹽、蛋清、雞粉、料酒和淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
2、打開酸菜包，切成小節(jié)，透一下水，然后瀝干水份備用。
3、野山椒切碎與干辣椒放在一起，其他的佐料：蔥、姜、蒜和花椒都準(zhǔn)備好。
4、小火，放少量油，放入花椒粒炸香，火不能太大，否則花椒容易炸糊。
5、花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸后，放蔥、姜、蒜轉(zhuǎn)中火炒出香味，再放入酸菜炒透。
6、放入野山椒(連同湯汁)，加水，加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味，煮5~10分鐘，煮的時(shí)間越長，味道越濃，一定要把酸菜的味道煮出來。
7、把粉絲泡好后，撈起放在碗底。
8、湯底煮好，放入牛肉片煮熟。另炒香部分干辣椒和野山椒，鋪在成品上，撒些蔥花即可，也可以把花椒與干辣椒沖油。
功效：酸菜牛肉是私家菜，為氣血雙補(bǔ)食譜、補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜、術(shù)后食譜。
可以滋陰的6個食療方
一、七錦糯米粥
材料：糯米500克、桂圓干30克、冬瓜糖60克、黑芝麻15克、白芝麻15克、大棗30克、銀耳30克、紅糖120克。
做法：提前把糯米浸洗半個小時(shí)，將桂圓干去皮去殼，接著同黑白芝麻、大棗、銀耳一起加適量水用大火煮開，然后改小火慢慢煮至粥稠了之后加入冬瓜糖、紅糖等并攪拌均勻即可。
功效：此粥具有健身益壽，美容養(yǎng)顏之功效。特別適合臉色發(fā)白、四肢無力的女性經(jīng)常食用。
二、生地黃粥
材料：生地黃30我、粳米100克、白糖適量。
做法：提前將粳米浸泡2個小時(shí)。其間將生地黃同適量水一起慢慢熬煮至出味，去掉藥渣，接著用生地黃汁熬粥，粥好之后加入適量的粳米。
此粥具有滋陰養(yǎng)血、止血涼血等功效，最適合女性在經(jīng)期前后多食用了。
三、羊乳紅棗粥
材料：羊乳300毫升、紅棗15個、粳米250克、冰糖適量。
做法：首先將粳米同紅棗加適量水一起用大火煮開(不要加太多的水)然后等粥好之后加入羊乳，冰糖并攪拌均勻即可。
功效：吃粥不僅具有滋陰補(bǔ)血之功效，而且冬季常喝還有溫補(bǔ)腎虛之功效，最適合平常愛便秘、面黃肌瘦之人多食用。
四、桂圓歸棗粥
材料：糯米250克、當(dāng)歸20克、桂圓肉30克、紅糖60。
做法：首先將當(dāng)歸同適量水一起煮沸，去掉藥渣，倒入事先洗干凈的糯米，加入紅棗、桂圓等一起熬粥，等粥好了之后加入適量的紅糖在稍煮片刻即可。
此粥具有雙補(bǔ)氣血、滋潤皮膚等功效，特別適合氣血虧虛的女性經(jīng)常食用。
五、芝麻龍眼粥
材料：糯米500克、龍眼90克、芝麻30克、紅棗80克。
做法：首先將糯米淘洗干凈，將龍眼、紅棗去核，然后同芝麻一起熬粥。建議適量多加些水，這樣吃起來口感會更加好。
此粥具有健美肌膚、延緩衰老等強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效，除此之外，對于那些臉色不好，有色斑、健忘之人建議適當(dāng)多食用。
六、天冬黑豆粥
材料：黑芝麻30克、黑豆30克、天冬30克、糯米60克、冰糖適量。
做法：首先將所有的材料都洗干凈，然后放入砂鍋加適量水滾開1到2次之后 加入適量的冰糖趁熱食用即可。
此粥具有益肝補(bǔ)腎、滋陰養(yǎng)血等功效，尤其適合臉色不好，睡眠質(zhì)量差之人經(jīng)常食用。
可以滋陰的7種食物
1、黑葡萄
富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)。黑葡萄之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因?yàn)樗胸S富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化性。相比淺色葡萄來說，黑葡萄還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。
2、黑米
黑米為米中珍品，素有“貢米”、“長壽米”等美譽(yù)，具有特殊的營養(yǎng)價(jià)值。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗耐獠科又泻锌顾ダ系幕ㄇ嗨仡惿?。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強(qiáng)。
此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，相當(dāng)于白米的5倍之多，對預(yù)防動脈硬化大有裨益。長期食用黑米，不僅可以促進(jìn)睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾和腰腿酸軟等癥。此外，黑米對補(bǔ)血、止痛、治療內(nèi)外傷等也有一定作用。產(chǎn)婦多吃黑米食品，身體可早日恢復(fù)，對少兒白發(fā)也有很好的功效。
3、烏骨雞
烏骨雞，是強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。此外，烏骨雞還含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
4、黑巧克力
可以保護(hù)心腦血管，調(diào)結(jié)人體免疫力，降低血壓，抗衰老，這里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量，可可脂含量越高，對健康越有好處。適量吃黑巧克力(沒有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發(fā)生心臟病。
5、黑木耳
在補(bǔ)血的同時(shí)，又有涼血止血作用，對婦女月經(jīng)過多和咯血、吐血、血衄、痔瘡出血等病人具有標(biāo)本同治的效果。
黑木耳的膠體吸附力較強(qiáng)，能消化纖維一類物質(zhì)、吸附腸內(nèi)殘?jiān)?，起到清滌胃腸的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂，經(jīng)近代科學(xué)研究表明具有健美美容、延緩衰老、延長青春的功效。因此，黑木耳在國內(nèi)外都深受廣大消費(fèi)者歡迎、享有“素中佳肉”之美譽(yù)。
6、黑棗
泡制而成的黑棗是大棗干品，其補(bǔ)益作用大于鮮品，相比紅棗，它的養(yǎng)血補(bǔ)中作用更強(qiáng)。黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。性味甘溫，能滋補(bǔ)肝腎，潤燥生津。
黑棗最大的營養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多)。有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。
7、黑豆
營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆中富含多種維生素，尤其是維生素E，是最主要的抗氧化劑之一，發(fā)揮著重要的抗氧化保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基的毒害的作用，從而幫助機(jī)體對抗衰老。
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