姜——我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢苫蛉钡囊晃墩{(diào)料?？赡阒绬幔獙τ谌说纳眢w健康還大有裨益，尤其對于女性來說，經(jīng)常吃姜可起到防病治病保健康的功效。不妨嘗試一下吧!

　　吃姜對女性的3大益處——

　　1.女性以血為本，姜可以溫經(jīng)活血 中醫(yī)認為，女性健康是以血的充足和脈絡(luò)的通暢為根本，而外來的寒邪是對血脈傷害最大的因素，往往造成肢體疼痛、痛經(jīng)、惡露不下、崩漏等寒凝血淤的癥候。這時，如果吃姜可以溫暖胞宮、通利血脈，起到驅(qū)除寒邪，迅速改善癥狀的效果。

　　2.女性以瘦為美，姜可以祛痰利水 大多數(shù)的肥胖在中醫(yī)眼中并不是“營養(yǎng)過剩”，而是“痰”和水等代謝廢物排出不暢所造成。而這些廢物之所以排出不暢，多數(shù)又是“氣虛”、“陽虛”等一系列功能減弱的結(jié)果。姜能夠激發(fā)陽氣，促進身體的代謝功能，從而去掉多余的“痰”和水，有助于女性達到體態(tài)婀娜、身輕如燕的效果。

　　3.女性以香為凈，姜可以排毒去味 個人衛(wèi)生當然要保持，但即使已經(jīng)很在意，有時還是難免某些氣味影響自己的心情，更給別人留下不愉快的印象?？跉?、體味是細菌增殖的產(chǎn)物，也是健康狀態(tài)不佳的反應(yīng)。這時，姜就起到內(nèi)可以抑菌排毒，外可以芳香矯味的作用，更能夠改善女性自身生理狀態(tài)的低迷和滯重，神清氣爽，如沐蘭澤。

　　特別提示你!

　　1.物極必反，姜雖有益，但性偏溫熱，容易化燥傷陰，所以不可一次性食用過多，否則反而為害。

　　2.癤瘡、目赤內(nèi)熱、便秘或痔瘡等一些屬火熱實證的女性，要謹慎食用。

　　3.放置太久的鮮姜，如果腐壞并產(chǎn)生異味，很可能產(chǎn)生了一種新物質(zhì)——黃樟素，食用后有誘發(fā)惡性腫瘤的危險，不可食用。 年輕女性更需要吃姜呦! 民間流傳著一句諺語：男不可一日無姜，女不可一日無糖。

　　這句諺語原意是說，男人的陽氣需要姜的辛辣來激發(fā)，女人的陰血需要糖的甘甜來滋潤。如果只從字面上理解，這則諺語似乎說姜對男人更重要。不過，這樣的解釋難免夸大男女生理的不同，而忽視了他們在姜這個問題上更大的共同點。 相比之下，女性因為運動量較少、食量小、肌肉相對不發(fā)達的緣故，自身產(chǎn)熱能力本來就較之男子為弱。女性更容易受到外來低溫的影響，更容易因經(jīng)期、生育等的消耗而身體虛弱，出現(xiàn)怕冷、精神萎靡、疼痛、麻木等癥狀，這時候把姜作為食物和藥物更是無可替代的。所以說，女性在一定程度上比男性更需要姜才對。

　　現(xiàn)代研究!吃姜的其他13種功效

　　1.矯味解毒——鮮姜是重要的調(diào)料，因為其味清辣，只將食物的異味揮發(fā)散盡，而不會將食品混成辣味，所以適宜作為勞菜，尤其是海鮮、水產(chǎn)類腥味菜肴的矯味品。另外，鮮姜具有殺菌解毒的功效，與食物同吃可以避免一些毒素的吸收，出現(xiàn)的不適癥狀也可以借此緩解。

　　2.增進食欲——姜里含有的姜V素能刺激甜頭的味覺神經(jīng)和胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進消化液的分泌，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。

　　3.驅(qū)風散寒、解熱鎮(zhèn)痛——姜含有很多揮發(fā)油萬分主要為姜V素、姜烯酮、姜酮等，具有發(fā)汗散寒的作用。在天氣變換時偶而受風著涼，出現(xiàn)流鼻涕、怕冷、發(fā)熱咳嗽吐痰的呼吸道癥狀，或者頭疼頭暈、四肢發(fā)冷疼痛的軀體癥狀還有腹痛、腹瀉、嘔吐等消化道癥狀時，在飲食中加些姜，可驅(qū)風散寒緩解不適并防止疾病向更深一步發(fā)展。

　　4.鎮(zhèn)靜、催眠——姜的另一個重要功效就是鎮(zhèn)靜興奮神經(jīng)和促進睡眠，所以適當多吃一些姜，會讓你擁有香美的睡眠。

　　5.抗?jié)?mdash;—姜可以保護胃黏膜，使腸張力、節(jié)律及蠕動增加，使胃蛋白酶和多種酶的作用減弱，脂肪分解酶作用增強，可用來治療潰瘍病;

　　6.興奮循環(huán)和呼吸系統(tǒng)——多食姜可興奮血管運動中樞及呼吸中樞，增加心臟收縮力和延長心臟收縮的持續(xù)時間;

　　7.抗病原微生物——對各種球菌、桿菌有抑制作用，并可以殺滅軟體動物和血吸蟲等寄生蟲;

　　8.保肝利膽——姜具有利膽抗肝細胞損害的作用，所以多吃姜可以增強肝膽的功能;

　　9.降血脂——姜能降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，防止動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞;

　　10.抗血小板聚集——姜對血小板異常聚集有顯著抑制作用，可幫助用來治療腦血栓等疾病;

　　11.抗氧化——姜能延緩運動性疲勞發(fā)生和加快體能恢復，并可延緩機體的衰老變化;所以，想要讓青春永駐，也要多食姜呦!

　　12.抗過敏——姜能防止過敏性休克和預防某些魚類蛋白質(zhì)引起的蕁麻疹，因此，為了降低發(fā)生過敏的風險，烹調(diào)魚類食物時應(yīng)適當多放些姜。

　　13.抗腫瘤——姜能抑制癌細胞增殖，還能增強其他抗腫瘤藥物的效用，日常生活中，我們都不要忽略姜的這些重要作用。

　　推薦姜味食療方

　　茴香姜糖茶

　　原料：鮮姜50克，小茴香15克，紅糖適量。 做法：先將小茴香在鍋中干炒，或者在微波爐中加熱，到香氣飄出、微微發(fā)黃時倒出放涼;把鮮姜切薄片同小茴香放入杯中，放入紅糖，再沏上開水蓋杯蓋放置5分鐘，即可飲用。

　　功效：溫中散寒、通經(jīng)止痛。

　　適宜于痛經(jīng)癥偏于寒性者，如有小腹冷痛、血色黯淡有塊、得熱緩解等癥狀。

　　姜味甜奶

　　原料：鮮牛奶200克，鮮姜30克，白糖20克。

　　做法：鮮姜打碎或切碎，用紗布擠壓出姜汁備用;將鮮牛奶、姜汁、白糖在奶鍋中混勻，煮沸后即可。

　　功效：益胃、降逆、止嘔。

　　適用于孕期嘔吐不止，不能進食者。

　　鮮姜蒸蛋

　　原料：柴雞蛋5個、鮮姜50克，紅糖、醋各適量。

　　做法：

　　鮮姜洗凈，用刀拍松，切塊。鍋內(nèi)倒入開水，加入紅糖、姜塊和少許醋，燒開煮5分鐘后倒出，撿出姜塊，姜糖水晾涼備用。將柴雞蛋打入盆中攪散，再加入晾涼的姜糖水攪勻，然后分別倒入兩個小碗中，入蒸籠蒸10分鐘即成。

　　功效：

　　滋陰潤燥、養(yǎng)血息風;驅(qū)寒健胃，活血化淤、通絡(luò)止痛。

　　適宜于產(chǎn)后感受風寒，引起關(guān)節(jié)疼痛等。

　　姜桔椒魚羹

　　原料：生姜30克、干橘皮10克、胡椒3克、鯽魚1尾約250克、食鹽適量。

　　做法：將鮮鯽魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟，洗凈;將生姜洗凈，切片，與橘皮、胡椒共裝入紗布袋內(nèi)，包扎好后填入魚腹中，加水適量，用小火煨熟即成。食用時，除去腹中的藥袋，加食鹽少許，可單食。

　　功效：溫胃散寒、開胃進食。

　　適用于胃部受涼疼痛、食欲減退、消化不良等癥狀。

　　外用鮮姜巧治病3法——

　　手腳冰涼——泡澡時加入姜湯

　　很多女性會有經(jīng)常手腳怕冷，暖和不過來的現(xiàn)象，不妨試一下姜湯浴。

　　方法：先將一定量的鮮姜切成薄片，曬干或陰干3-4天，或者直接用干姜也可。加水煎煮至原先水量的一半，去姜取湯。

　　功效：泡澡時加入姜湯，會感覺全身回暖，血氣暢通，面色都會變得紅潤起來!

　　暈車暈船——兩側(cè)內(nèi)關(guān)穴外敷鮮姜片

　　經(jīng)常會暈車暈船的女性，在下次外出前做一下準備試試看。

　　方法：把鮮姜切成硬幣大小的薄片備用，臨出門前用傷濕止痛膏固定在兩側(cè)內(nèi)關(guān)穴(手臂內(nèi)側(cè)兩條大筋之間，距離手腕橫紋兩指寬的地方，按之酸痛即是)，旅行結(jié)束后取下。

　　功效：很多輕度到中度的暈車暈船，頭暈、惡心、嘔吐的癥狀往往會減輕或消失。

　　疤痕——用鮮姜片輕輕擦摩疤痕

　　手術(shù)或外傷愈后容易留下疤痕，這時姜也可以派上大用場。

　　方法：在剛脫痂時，馬上用鮮姜片輕輕擦摩疤痕疙瘩，日擦3次，每次2-3分鐘。

　　功效：可以阻止其肉芽組織繼續(xù)生長，繼續(xù)用則傷口不易留疤痕，皮膚表面光潔如初。