炒是生活中經(jīng)常用到的一種烹飪方法，炒萵筍又是一道常見的家常菜，它不僅有營養(yǎng)，還非常的好吃。想要了解更多炒萵筍的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作炒萵筍的食材

　　炒萵筍好吃的步驟

　　1.食材：萵筍切片

　　2.配料：蔥末、干辣椒

　　3.鍋內(nèi)放入開水，加入萵筍抄燙并撈起

　　4.鍋內(nèi)放少許油加熱

　　5.下入萵筍和干辣椒翻炒，并加入少許鹽調(diào)味

　　6.起鍋前加入蔥末翻炒

　　7.起鍋裝盤

　　炒萵筍的適宜人群

　　1、由于萵筍具有利尿的作用，因此炒萵筍非常適宜小便不通、尿血及水腫等患者食用;

　　2、萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，因此有便秘的患者可以通過食用炒萵筍來緩解便秘的病情;

　　3、婦女產(chǎn)后缺奶或乳汁不通者，可以通過食用炒萵筍來改善這種情況;

　　4、由于萵筍中含有多種人體所需的微量元素，而處在生長發(fā)育時期的兒童非常需要攝入均衡的微量元素，因此炒萵筍對于兒童來說非常的適宜;

　　5、此外，神經(jīng)衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者也可以使用萵筍來幫助恢復。

　　其實萵筍是一般的人都可以食用的，但是多動癥兒童，患眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。這就需要大家在吃萵筍之前根據(jù)自己的身體情況進行選擇。

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