萵筍炒雞蛋的做法好吃又營養(yǎng)
萵筍炒雞蛋是將萵筍搭配著雞蛋一起炒制,小孩子食用在補(bǔ)充雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí),還能補(bǔ)充給維生素,提高孩子的抗病能力。想要了解更多萵筍炒雞蛋的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作萵筍炒雞蛋的食材
萵筍炒雞蛋好吃的步驟
1.萵筍,紅椒均勻切絲
2.雞蛋,加鹽,滴幾滴白醋,打散
3.坐鍋熱油,倒入雞蛋液,定型后劃散,盛出
4.倒入少許色拉油,下入萵筍絲和紅椒絲翻炒
5.斷生后,加鹽調(diào)味
6.倒入雞蛋與萵筍絲翻拌均勻即可
女人吃雞蛋的好處
1、保持好身材
其實(shí)雞蛋的脂肪都在蛋黃里,但大多是有利的脂肪酸,而且含油酸,對(duì)預(yù)防心臟病有益,所以,吃雞蛋不用怕長胖。這對(duì)各位要保持苗條身材的MM來說是非常好的。
2、增強(qiáng)記憶力
蛋黃中還還含卵磷脂,對(duì)大腦發(fā)育至關(guān)重要,還有降低膽固醇的作用。美女們一定想被夸獎(jiǎng)為智慧的美人吧,吃點(diǎn)兒蛋黃能夠增強(qiáng)記憶力,如果覺得自己神經(jīng)衰弱了,可以一試哦。
3、防治動(dòng)脈硬化
營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)人員根據(jù)蛋黃中卵磷脂的乳化作用,用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料的效果。
4、保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。
5、延緩衰老
雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱為“理想的營養(yǎng)庫”。營養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,堅(jiān)持適量吃雞蛋,是不少長壽者延年的經(jīng)驗(yàn)之一。
6、預(yù)防嘴角開裂
蛋黃的黃色也非常有學(xué)問,有預(yù)防嘴角開裂的核黃素,還有能保護(hù)眼睛的葉黃素和玉米黃素?;ㄉ洗髢r(jià)錢買各種名牌唇膏,還不如每天一顆雞蛋黃來得方便實(shí)惠呢。
7、健腦益智
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用,可延緩老年人的智力衰退,改善記憶力。卵磷脂被醫(yī)學(xué)專家視為老年性癡呆的克星。
8、預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。研究發(fā)現(xiàn),雞蛋中還含有抗癌物質(zhì)光黃素和光色素,一個(gè)雞蛋約含光黃素10微克,光黃素和光色素能抑制誘發(fā)喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
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