藥零脂肪，此時(shí)正當(dāng)吃;苦瓜君子菜，清腸排毒又刮油，山藥炒苦瓜，就是妹子們減肥的神器啊。自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多素炒苦瓜山藥片的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作素炒苦瓜山藥片的食材

　　素炒苦瓜山藥片好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.苦瓜洗凈后一切兩半，掏凈瓜瓤，將苦瓜切成片。

　　3.用鹽腌漬片刻，擠凈水分再來炒食，苦味會(huì)大大的減少。黑木耳放入水中泡發(fā)，洗凈雜質(zhì)，撕小朵;紅椒洗凈、去籽、切菱形塊;姜、蒜切細(xì)粒。

　　4.山藥去皮、洗凈、切片;白醋兌入冷水中，將山藥片浸泡，以免氧化發(fā)黑。

　　5.鍋中油熱，爆香蒜粒，倒入苦瓜炒勻。

　　6.加入山藥，黑木耳，紅椒，適量鹽，翻炒均勻。

　　7.清淡可口

　　苦瓜的治病偏方

　　1.治熱病或暑熱煩渴：苦瓜500克炒熟食，或與瘦豬肉50克，煎湯服，每日2～3次。

　　2.治痢疾：①鮮苦瓜1條，搗爛絞汁，開水送服。②鮮苦瓜1條，搗爛如泥，加糖適量調(diào)勻，2小時(shí)后將水濾去，1次冷服。適治急性痢疾。③頭大尾尖的苦瓜1條，切成2～4塊曬 1天，當(dāng)天晚上用鹽腌好，次日再曬，直到曬干，如不夠味，再點(diǎn)鹽將其放入玻璃瓶內(nèi)壓實(shí)封好，可保持1～2年或更久。用時(shí)將苦瓜切成粒加入白米粥中煲5分鐘即食，半日可見效。④苦瓜根60克，冰糖30克，加水煎服。適治熱毒瀉痢。⑤苦瓜藤曬干，研成粉末，每次服 3克，每隔6小時(shí)服1次，開水送服。

　　3.治中暑發(fā)熱：鮮苦瓜1條，茶葉50克，鮮苦瓜截?cái)嗳ト浚{入茶葉，再接合，懸掛通風(fēng)處陰干。每次9克，開水泡15分鐘，代茶飲。

　　4.治胃痛：苦瓜花50克，曬干研末，分兩次溫開水沖服?；蚩喙蠒窀裳心?，每次服1克，開水送服，每日服2～3次。

　　5.治肝熱目赤疼痛：鮮苦瓜500克，鮮桑葉30克，鮮菊花50克，水煎服，每日2次。

　　6.治小兒腹瀉：苦瓜藤(除去根)洗凈陰干，用慢火炒干或烘干研末，每次二分至一錢;若無效隔六小時(shí)再服一次，直至有效為止。

　　7.治小兒嘔吐：苦瓜根6克，水煎服。

　　8.治流感：苦瓜瓤，煮熟食。

　　9.治扁平疣：將苦瓜剖開去瓤，放進(jìn)酸菜水內(nèi)浸泡12小時(shí)后取出，切絲或片，放入油鍋，加入適量調(diào)味品爆炒，當(dāng)菜食用。一日3次，每次100克，連服20天。

　　10.治暑天感冒發(fā)熱：苦瓜干15克，連須蔥白10克，生姜6克，水煎服。

　　11.治高血脂癥：將苦瓜去瓤，每日早晨空腹吃一個(gè)大的吃半個(gè)，也可用少量素油炒熟食用。連吃20天，可以降低血中甘油三酯和總膽固醇的含量。

　　12.治高血壓：苦瓜100克，芹菜500克，水煎服。適用于高血壓病初期。

　　13.治糖尿病：①苦瓜250克，去瓤切片。常法烹飪佐餐。也可加豆腐200克添湯一起燉熟。②苦瓜250克，活蚌用清水養(yǎng)2天除泥味取蚌肉100克，同煮湯，常法調(diào)味，吃苦瓜和蚌肉并喝湯。此方適用于以口渴喜飲為主的糖尿病。另外，鮮苦瓜煮熟晾干研末，每日服3次，每次飯前服10克，連服6個(gè)月，有較好的降血糖作用。

　　14.治慢性腸炎：鮮苦瓜根30克，加水適量煎湯，去渣代茶飲。

　　15.治眼紅疼痛：苦瓜干15克，菊花10克，水煎服。

　　16.治風(fēng)火牙痛：苦瓜搗爛，加白糖調(diào)勻，2小時(shí)后濾取汁液冷服，連服3次。或苦瓜根搗爛，敷下關(guān)穴。

　　17.治痱子：鮮苦瓜去子切片取汁，涂抹患處，痱重者2小時(shí)涂1次，不重者日涂3次。或苦瓜葉50克，煎水洗澡或把葉搗爛外擦患處。

　　18.治丹毒、疔瘡：苦瓜根曬干研末，調(diào)蜂蜜外敷，可治丹毒、疔瘡、熱痛毒腫。

　　19.治癤瘡?fù)茨[：苦瓜葉曬干研末，每次用黃酒送服10克。也可將苦瓜切成絲，與金銀花一起泡開水代茶飲。

　　20.治鵝掌風(fēng)：先用苦瓜葉煎湯洗，洗后以米糠油涂之。

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