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培根蘑菇西蘭花簡單又好吃的做法

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  培根是西式肉制品之一,其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外,還具有濃郁的煙熏香味。搭配蘑菇西蘭花一起炒的話也是很好吃的,想要了解更多培根蘑菇西蘭花的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作培根蘑菇西蘭花的食材

  培根蘑菇西蘭花簡單的步驟

  1.把培根切成小塊。

  2.洗凈的西蘭花掰成小朵,口蘑切片。

  3.鍋中放水燒開,下入口蘑 西蘭花焯水。

  4.鍋中放入少量的油,下入培根翻炒。

  5.放入蔥碎繼續(xù)煸炒。

  6.加入一點醬油。

  7.下入焯好水的口蘑和西蘭花翻炒均勻。

  8.加入雞精調(diào)味即可。

  吃蘑菇的好處

  1、含維生素D

  維生素D的唯一植物性來源獲取維生素D的主要來源是皮膚接觸陽光照射,但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的維生素D。

  2、獨特鮮味減少食鹽用量

  蘑菇本身帶有肉湯或肉的鮮味,而且由于這種鮮味很“沖”,在烹飪時能減少鹽的使用。

  一項研究表明:用蘑菇來替代墨西哥卷餅中80%的牛肉食材能讓烹飪者減少25%的食鹽用量,而且沒有改變風(fēng)味。

  3、有助于控制體重

  美國診所的營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn):菌類實際上是一種低能量的食物。發(fā)表在美國《食欲期刊》上的一項研究顯示,食用蘑菇的參與者脂肪攝入量降低,減去了更多的體重。

  4、調(diào)節(jié)膽固醇

  孟加拉學(xué)者進行的一項研究表明:食用蘑菇與參與者的總膽固醇和甘油三酯含量下降之間存在相關(guān)性。只要參與者停止食用蘑菇,這兩項血生化指標就會回升。

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