花菜也叫花椰菜，是一種富含維生素的蔬菜，而且味道極佳，很多人一去飯店最先點的就是干鍋花菜了，有的時候自己也是可以嘗試著做一下。想要了解更多干鍋花菜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作干鍋花菜的食材

　　干鍋花菜簡單的步驟

　　1.花菜、西紅柿在清水中漂洗干凈

　　2.豬肉切片

　　3.肉放鍋中炒出油

　　4.放姜和大蔥，接著放西紅柿

　　5.放花菜后蓋上蓋燜一會

　　6.放鹽

　　7.炒熟了放剁椒和蠔油即可

　　菜花的食用處理方法

　　1.我們要先沿著它的枝椏把它掰下來，接著我們要用刀沿著它的莖切開，把它分成一小塊一小塊的。

　　2.切好后，我們就可以清洗花椰菜啦。先用清水沖洗，沖洗完后，要讓它在鹽水上泡大概5-10分鐘，然后再用清水洗干凈。

　　3.最后我們還要讓它在沸水中湯一下，并且要在沸水中加小蘇打。

　　操作完以上三個步驟后，花椰菜就算清洗完畢啦。這樣清洗不但可以去掉殘留下的農(nóng)藥，還可以讓花椰菜保持翠綠和口感。就算我們要炒熟它，也更容易入味，所需的時間也會減少，而且可以減少花椰菜的營養(yǎng)流失。

　　寶寶能不能吃干鍋花菜

　　寶寶是可以適量吃一些干鍋花菜的，但是不可以多吃。最主要是因為干鍋類的菜肴都有很高的鹽分，是不適合嬰幼兒食用的，小兒吃鹽過多是導致上呼吸道感染的誘因，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調(diào)，導致發(fā)病，因此家長應該謹慎給孩子食用這類高鹽的食物。而且給較小的寶寶喂食干鍋花菜時還要注意花菜塊狀的大小，一定要切碎后再給寶寶吃。

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