花菜營養(yǎng)豐富，維生素含量高，還有清化血管，解毒肝臟的功效，加上一些肉絲，看著也會覺的很好吃，而且有葷有素，制作的步驟也很簡單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的花菜炒肉絲做法，歡迎閱讀!

　　制作花菜炒肉絲的食材

　　花菜炒肉絲簡單的步驟

　　1.準(zhǔn)備好肉絲，放入鹽料酒，淀粉腌好。

　　2.花菜用在沸水里氽一下，然后撈出。

　　3.花菜、肉絲倒入熱好的油鍋里。

　　4.加適量水翻炒3至5分鐘盛出裝盤。

　　瘦肉的營養(yǎng)價值

　　1、豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。

　　2、豬肉富含鐵,是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3、豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　菜花的營養(yǎng)價值

　　1、炒菜花抗癌防癌

　　炒菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌，直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。在眾多的蔬菜水果中，菜花還有大白菜的抗癌效果最好。

　　2、炒菜花清化血管

　　炒菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)哦。

　　3、炒菜花含有豐富的維K

　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃炒菜花。

　　4、炒菜花解毒肝臟

　　多吃炒菜花還會使血管壁加強(qiáng)不容易破裂。炒菜花豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

　　5、炒菜花是維C使者

　　炒菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌，乳腺癌方面效果尤佳，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。

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