提拉米蘇千層蛋糕的做法也是很多人會(huì)做的一種蛋糕，現(xiàn)在學(xué)西餐料理的人也是越來(lái)越多，而且這款蛋糕的做法也很簡(jiǎn)單，吃起來(lái)的口感也不錯(cuò)。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的提拉米蘇千層蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作提拉米蘇千層蛋糕的食材

　　好吃的提拉米蘇千層蛋糕的步驟

　　1.在放入雞蛋的盆里加入牛奶和水。用手動(dòng)打蛋器攪拌一下。

　　2.再加入糖和鹽，繼續(xù)攪拌。

　　3.加入香草精，提味。

　　4.加入面粉，攪拌基本沒(méi)有大的腫塊就可以。

　　5.最后放入融化了的黃油(黃油溫的就可以)。

　　6.過(guò)篩。這一步可以將面糊的腫塊消掉。面糊靜置半小時(shí)。

　　7.煎鍋(不沾油的)里放少許油。將一大勺(炒菜的那種勺)面糊攤到鍋里，鍋要四周旋轉(zhuǎn)把面糊攤開(kāi)。中火大約1分鐘左右就可以看到邊緣發(fā)褐色。

　　8.此時(shí)用木鏟將其翻面，繼續(xù)加熱40到50秒左右，一張餅就完成了。

　　9.提拉米蘇餡心：將巧克力加淡奶油加熱至巧克力融化，將馬斯卡彭奶酪加入，攪拌均勻，冷卻后，冰箱里放置半小時(shí)。

　　10.將餅一張張的涂抹餡心。一層層的疊放。

　　巧克力保質(zhì)期

　　1)我們買了巧克力最好是立即食用，因?yàn)榍煽肆Ρ４娌划?dāng)，很容易失去原的味道，首先應(yīng)該把不吃的巧克力放在溫度為12~18度的地方，避光、避水避異味。貯藏時(shí)間最長(zhǎng)可達(dá)到4個(gè)星期。

　　2)然而工廠生產(chǎn)的大批量的巧克力保質(zhì)期通常在1年左右，而那些手制的新鮮巧克力甜品，應(yīng)該盡快吃掉。

　　3)當(dāng)溫度到了攝氏20度，巧克力中主要成分可可脂就會(huì)融化并且開(kāi)始分離，如果冷凍就會(huì)在表面凝結(jié)一片白色的霜狀物質(zhì)，影響風(fēng)味。所以最好的保存方法就是馬上打開(kāi)盒子，和大家一起分享巧克力的甜美，讓味道凝固在我們的唇齒間

　　食用巧克力注意事項(xiàng)

　　1、巧克力的熱量高，它所含營(yíng)養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　　2、日本研究認(rèn)為巧克力能預(yù)防齲齒，但由于一般巧克力含糖量高，還是容易導(dǎo)致齲齒的。

　　3、糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力。

　　4、女性在經(jīng)期食用過(guò)多的巧克力會(huì)加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。

　　5、喝牛奶時(shí)不要吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無(wú)法被充分利用。

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