蘆筍蝦球好吃又好看的做法圖解
蘆筍蝦球是一道春季爽口小菜,而且做法也是十分的簡(jiǎn)單,色彩清新,氣味芬芳 ,賣相很好的哦。自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的蘆筍蝦球做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作蘆筍蝦球的食材
蘆筍蝦球好吃又好看的步驟
1.準(zhǔn)備好食材。
2.大蝦洗凈,去殼 去頭 保留蝦尾。
3.蘆筍洗凈去掉老的部分,斜切成寸段。
4.鍋中注入水,加入少量的鹽和幾滴油,燒開(kāi)后下入蝦仁煮1分鐘撈出。
5.再下入蘆筍段焯水。
6.焯水的蘆筍直接撈入冷水中沖涼。
7.將瀝干水分的蝦仁和蘆筍放入大碗中,加入鹽和雞精
蘆筍的好吃做法
1、蘆筍雞蛋色拉
蘆筍、雞蛋、番茄、混合生菜、蛋黃醬(色拉醬)、鹽、胡椒。蘆筍焯水后切成段;雞蛋煮熟,切成小塊;番茄切成小粒。將蘆筍和雞蛋混合,拌入蛋黃醬,加鹽、胡椒調(diào)味。將蘆筍、雞蛋裝盆,以混合生菜作裝飾,番茄粒撒在上面即可。
2、培根蘆筍卷
準(zhǔn)備的材料:培根,蘆筍。取蘆筍的上端,洗凈。鍋中燒開(kāi)水,滴入幾滴橄欖油,放入蘆筍焯水。焯好水的蘆筍放入冰水中,這樣蘆筍的口感會(huì)比較的脆。取兩根蘆筍,用培根卷起來(lái),把所有的蘆筍用培根卷好,放在一邊備用鍋中放入適量的油,油熱后,放入蘆筍培根卷,待一面金黃后翻面烤至金環(huán)就可以起鍋。
3、蘆筍炒蝦仁
蝦仁50g、綠蘆筍150g、蔥20g、生姜絲少許,油、鹽適量、料酒1小匙。蔥、姜切絲,綠蘆筍洗凈切段,綠蘆筍放入沸水中焯一會(huì)盛出。炒鍋中加適量油燒熱,如蔥、姜絲炒香,下蝦仁翻炒,下蘆筍翻炒至熟,加入鹽、酒調(diào)味。
4、蟹棒扒蘆筍
蘆筍250克,蟹棒150克,蒜末、淀粉適量。蘆筍洗凈切成段。鍋中燒開(kāi)水點(diǎn)一點(diǎn)鹽滴入幾滴花生油,下入蘆筍焯水,撈出過(guò)涼。鍋中下入蟹肉棒焯水,撈出瀝水。大蒜切成沫,鍋預(yù)熱加入適量食用油, 油中溫下入蒜沫炒香。下入蘆筍,蟹棒翻炒均勻,用2調(diào)羹水淀粉勾芡,加入1茶匙食鹽翻炒均勻,即可成盤。
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