木瓜奶凍這道甜點的做法很簡單，做出來的成品可以說是很漂亮，木瓜凍加入了淡奶油味道很好哦。小編給大家精心推薦的木瓜奶凍做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作木瓜奶凍的食材

　　木瓜奶凍好吃又好看的步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料，將魚膠粉和清水放到小碗里面，讓魚膠粉吸水膨脹!

　　2.洗凈木瓜的外皮，切去頭部，用勺子將里面的瓜子掏出來

　　3.然后豎放在一個小碗上備用

　　4.將牛奶，淡奶油，砂糖放到不銹鋼盆里

　　5.栽火上小火加熱到糖溶化就可以了

　　6.將魚膠液倒入奶液種，攪拌溶化混合

　　7.混合的奶液放涼，然后倒入木瓜中!

　　木瓜的營養(yǎng)價值

　　維生素C

　　每100克木瓜鮮果含維生素C96.8mg，是蘋果含量的48倍。維生素C是人體不可缺少的營養(yǎng)元素，機體本身不能合成，只能依靠從外界攝取來滿足人體的需要。維生素C具有多種生理功能，能夠清除氧自由基、增加肝細(xì)胞的抵抗力，穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，促進肝細(xì)胞再生和肝糖元合成，從而促進受損肝臟的修復(fù)。

　　氨基酸

　　慢性肝病患者多存在營養(yǎng)不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白質(zhì)合成的基本原料。木瓜含有多種氨基酸成分，每百克鮮木瓜氨基酸總含量是529mg, 其中賴氨酸34mg、纈氨酸28mg、異亮氨酸34mg，這些都是人體必須氨基酸，能夠滿足肝病患者營養(yǎng)需求。

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶

　　有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

　　凝乳酶

　　有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　木瓜蛋白酶

　　可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　齊墩果酸

　　每百克鮮木瓜含齊墩果酸70mg，齊墩果酸是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齊墩果酸 ”為主要成分制成的齊墩果酸片是一種常用的保肝藥物。

　　其它

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

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