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酸菜燜豬血簡單又好吃的做法圖解

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  生活中豬血是很好的補血佳品,可以清塵排毒,與酸菜一起燜煮,吸收了酸菜酸香爽口的滋味,味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的酸菜燜豬血做法,歡迎閱讀!

  制作酸菜燜豬血的食材

  酸菜燜豬血簡單又好吃的步驟

  1.準備豬血、菜脯(蘿卜),現(xiàn)成的魚酸菜一包

  2.豬血切小塊,放入清水中

  3.油鍋中爆香豆豉

  4.下切碎的酸菜以及菜脯,炒好盛出

  5.熱油下姜末煸炒出香味

  6.放入豬血,用鍋鏟輕輕炒

  7.翻面

  8.加2勺高湯,放入少許食鹽

  9.放入炒好的酸菜,加蓋,小火燜3分鐘

  10.出鍋前撒少許胡椒粉

  11.盛出即可食用

  豬血的適宜人群

  1.適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人食用;

  2.適宜血虛頭風(fēng)眩暈者食用;

  3.適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用;

  豬血炒豆芽做法

  材料:豆芽100克,豬血250克,姜,蔥,油,鹽,雞精。

  做法:

  1.豬血洗凈切小塊瀝干水,豆芽摘去根部。

  2.熱油鍋爆香姜絲。

  3.豬血入鍋煎1-2分鐘。

  4.翻面后再煎1-2分鐘,放豆芽大火爆炒。

  5.豆芽斷生后加入蔥段翻炒。

  6.加入鹽、雞精即可。

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